猪肝炒洋葱的做法,川味爆炒猪肝洋葱正宗做法
川味爆炒猪肝洋葱正宗做法？
食材清单
猪肝 200g 、 泡菜 适量 、 大蒜 3-5瓣 、 彩椒/青椒 适量 、 豆瓣酱 1汤匙 、 老干妈 1汤匙 、 料酒 适量 、 红薯淀粉 2茶匙 、 酱油/老抽 适量
烹饪步骤
1、猪肝用清水浸泡1-2小时，中途换一两次水。捞出沥干水分，切片，然后加入适量盐、料酒、酱油/生抽、淀粉充分抓/拌匀，再加入几滴色拉油抓/拌匀备用。
2、泡姜、萝卜取出切丝，辣椒切段
3、大蒜切薄片，彩椒切丝，豆瓣酱剁碎备用
4、大火热锅下油，加入豆瓣酱、泡姜丝辣椒、蒜片。
5、炒至豆瓣酱出红油，加入猪肝快速翻炒几下，再加入泡萝卜丝快速翻炒几下，然后加入老干妈，炒至猪肝八成熟，加入彩椒翻炒，最后加入白糖翻炒均匀出锅。
孜然猪肝洋葱的做法？
主料
猪肝200克
洋葱20克
红椒20克
青椒20克
野山笋2根
辅料
盐少许
番茄酱20克
孜然烧烤粉20克
料酒少许
姜汁少许
鸡粉少许
淀粉少许
1. 猪肝洗净，切厚片，放盐，料酒，姜汁腌10分钟。
2. 洋葱，青红椒，竹笋切丝。
3. 将番茄酱，少许盐，鸡粉，生抽放碗内调匀兑成汁。
4. 勺内放油，先把猪肝两面煎熟。然后盛出。
5. 煎好的猪肝上均匀撒上带孜然的烧烤粉。
6. 大勺重新放油，放洋葱，竹笋，青红椒微炒。
7. 放入猪肝，兑好的番茄汁炒匀。
8. 盛盘前加少许水淀粉。
月子餐猪肝的做法是什么？
月子餐猪肝的做法是什么？
宝妈在坐月子的时候，每个宝妈最重要的就是把自己的身体养好，恢复元气。照顾好宝宝，让宝宝可以更好长身体，要想养好自己的身体，首先就要保证食物的摄取中含有所需的营养。对于宝妈来说，猪肝就是一个很好的食材，那么在月子期间猪肝怎样做呢？今天为大家分享月子餐猪肝的做法。
猪肝炒洋葱：
食材：猪肝，植物油，洋葱，大葱，姜，盐。
1，先把猪肝浸泡洗净，切去猪肝里面的筋膜切成薄片，洋葱去皮切片，大葱切段，姜切片备用。
2，锅烧热放入植物油，热锅凉油，放入葱姜片煸香，再放入猪肝快速翻炒，炒至猪肝变色发白，再放入洋葱翻炒至8成熟，再放入适量盐翻炒两分钟入味，即可装盘食用。
芝麻油炒猪肝：
食材：猪肝，生姜，芝麻油，水。
1，先把猪肝浸泡洗净，切去猪肝上的筋膜切成薄片，生姜洗净切片备用。
2，锅烧热放入芝麻油，放入姜片煸炒出味来，再放入猪肝炒至猪肝变色。
3，锅中放适量水，少许盐大火煮开后关火即可装盘食用。
小贴士：
（1）宝妈吃猪肝最好在一周以后才可以吃，麻油猪肝 ，帮助子宫排出污血废物，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能。
（2）月子餐的品种还是很多，除了可以吃猪肝，还有很多营养食物可以吃的。对于宝妈来说老是吃一种食物的话，就没有食欲，所以需要经常的变换花样去做，这样才可以让宝妈多吃一些，来补充更多的营养。
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