猪肝

猪肝炒洋葱的做法,川味爆炒猪肝洋葱正宗做法

1、川味爆炒猪肝洋葱正宗做法？食材清单猪肝 200g 、 泡菜 适量 、 大蒜 3-5瓣 、 彩椒/青椒 适量 、 豆瓣酱 1汤匙 、 老干妈 1汤匙 、 料酒 适量 、 红薯淀粉 2茶匙 、 酱油/老抽 适量烹饪步骤1、猪肝用清水浸泡1-2小时，中途换一两次水。捞出沥干水分，切片，然后加入适量盐、料酒、酱油/生抽、淀粉充分抓/拌匀，再加入几滴色拉油抓/拌匀备用。2、泡姜、萝卜取出切丝，辣椒切段3