酒酿小圆子甜羹的做法

1、酒酿小圆子甜羹的做法？

用料

糯米

200克水 160克藕粉 90克鸡蛋 2个苹果 2个枸杞 10克酒酿 1碗干桂花 5克

桂花酒酿圆子 | 蛋花酒酿圆子 | 水果甜羹的做法步骤

第一步：做圆子 糯米粉和水混合，搓成面团。横竖切成小粒，搓成小圆球。 也可以加入抹茶粉、可可粉，做成各种颜色口味的圆子。

第二步：备料 苹果去皮切丁，也可以加入其他水果，比如橘子、猕猴桃等等。 鸡蛋打散。

第三步：煮甜羹 水煮开，下小圆子。煮开浮起来了以后，加入藕粉，让汤汁变浓稠。 筷子搅动一下，倒入蛋液，产生漂亮的蛋花。 加入苹果和枸杞，煮2分钟 关火。 最后加入酒酿，这样酒酿才不会挥发，保留酒香。

盛一碗出来，撒上桂花，开动吧！

2、桂花酒酿小丸子算酒驾吗？

桂花酒酿丸子的话应该不算吧，它的酒精浓度应该达不到，酒酿里面酒精含量蛮少的，而且做酒酿丸子一般好像加的水都挺多，应该能稀释掉的。

3、杭州酒酿圆子最好吃？

知味观的酒酿圆子最好吃。