闲鱼小黄鱼在哪里,好想吃广州的早茶
饮早茶，志在品尝美食早点与茶友闲谈聊天，既增进友谊与亲情，又能填饱肚子品尝茶味，一种大众饮食文化的芬围。
闲鱼小黄鱼在哪里，好想吃广州的早茶？
不请自到，吹个水，讲下广州人饮早茶。
本人是个老广州，说到饮早茶的话，断断续续也有不少年份，浅淡下个人的感受。
当然，饮早茶不等同品茶；
品茶，志在追求名茶的味道与追求品茶的韵味风格。
饮早茶，志在品尝美食早点与茶友闲谈聊天，既增进友谊与亲情，又能填饱肚子品尝茶味，一种大众饮食文化的芬围。
书归正卷，"食在广州"，饮早茶只不过是广州人饮食文化里其中的一种，美食"包罗万象"品种多，广府的特式，传统小吃该有的都全有，至于饮早茶的地方约分为三类；
一类，白天鹅宾馆，中国大酒店，花园酒店……。
二类，广州酒家，泮溪酒家，陶陶居酒家，南园酒家……。
三类，一些不大知名，但为数众多的酒家饭店，茶餐厅，……。
详情可搜百度，大众点评。(图片源自白度网。)
有什么不起眼的却赚钱的小生意？
先说几个我了解的不起眼的，比如新的楼盘开出来，业主要入住都需要装修，那就少不了会找楼霸。
你别看就敲墙这粗活，人家楼霸开奥迪过来和我们谈价格，说明这生意很暴利。而且一般他们和物业都谈好的，这个小区就他一个人负责，基本上你要找人也只能找他，价格也很难谈下来，除非你自己动手啊。你自己算一下就算2000一户人家，就算200户人家。40W妥妥的。一个城市新楼盘那么多，他只要下面工人多，可以再去谈其他的小区楼盘。 虽然知道赚钱，但是一般上班白领也看不上赚这种钱。
还有我们家下面的烟酒杂货店，店里没啥生意，那个老板娘开个宝马7系。说真的，开个杂货店有什么门槛。。后来和她攀谈才知道他们主要做批发生意。。包括我们老家还有做鞭炮烟花的，这玩意一年到头做零售能有几个人来买啊，人家做批发给企事业单位。都是有路子有关系的。看表面都看上去都亏的。
我朋友还跟我说他们楼下卖菜的阿伯。这种起早贪黑一个小场子里卖菜能有什么名堂。其实了解了才知道他们主要的利润来源是送菜给饭店和酒店这块。跑一趟送菜服务，大几千就来了。
还有你们可以刷刷自己的朋友圈，是不是都是推销产品各类图片和文案。
比如我朋友圈里一个卖猫的，一年销售额竟然上千万。我也真没想到中国那么多人买快递猫。
还有一个闷声做话费充值业务的，搞了好多闲鱼号在做。自己身边有什么优势和资源就做什么，这样是最容易起来的。
这样的小生意还有好多，做得好的肯定比上班舒服啊，不用被老板管着是把，工作时间自由。自己啥资源都没有，又不高兴动脑筋那还是上班吧
老妈说70年代海里的小海鲜有的是？
别说70年代，就是80、90年代，海里的小海鲜也比比皆是。为什么这么说，因为我曾经在一个水产公司干过。见识了太多太多的海鲜。
90年代末，我来到山东一个靠海的小渔村打工。那个工厂就建在海边，涨潮的时候，会有螃蟹顺着下水道钻进来，在工厂里大摇大摆地横着走。
工厂里养着貂。每天用那种斗子很长的拖拉机，拉来满满一大车小杂鱼，里面什么都有，白咕子
小黄花
带鱼
长蛸
我们会挑出一些好的带鱼小黄花鱼送到厨房，剩下的全部倒进搅拌机里搅成鱼泥喂了貂。这些海鲜放到今天什么价钱不用我多说吧。
我们厂什么海鲜也加工。皮皮虾（当地叫虾虎）
一车一车的拉来煮熟了，放进冰库冷冻一天，然后再拿出来化开冻，我们每人一把剪刀，先把头给剪下来，然后从尾部开始往上剪，到了头部位置再转到另一侧剪下来，拿着尾部的硬壳，腹部扯一下，背部扯一下，一条完整的虾虎肉就出来了。再整齐地码在泡沫盘里就ok了。
我们一边剪一边偷吃，开始还吃虾虎肉，后来专挑母虾虎里面那根紫红色的籽吃。吃了多少不知道，反正有一天，近一半的工人因为腹泻请假没去上班。我们主任一边干活一边笑骂“活该，这就是偷吃的下场！”
我们还加工海蛎子
扇贝
都是煮熟后把肉取出来摆盘或装袋。我们都是挑又大又好的吃，领导看到了也没事，因为实在是太多了。
至于虾皮
银鱼
一点也不夸张的说，到了公司收购的时候，成堆成堆的。到了冬天活少的时候，我们就围在山一样的干虾皮干银鱼堆旁，挑拣里面的小鱼，小乌鱼豆子，沙砾……挑完了这座“山”，再接着下座“山”。
还有鮟鱇鱼（当地叫老婆子鱼）
到了收货到时候，一车车的鮟鱇鱼拉进工厂，直接倒在地上，我们把鱼开膛破肚，把里面的鱼肝完整地取出来，不能有一点损坏，这是要出口到日本的。剩下的部分，把头剁下来，把皮一扒，就是又白又嫩的肉块了，晒干又可以卖钱了。
我也多次跟着厂长，去码头收购海货。看见那些年轻的船员，把一筐筐的闪着蓝光的大鲅鱼扔上码头，他们光着膀子，汗流浃背，浑身晒得乌黑。而我们厂长把这些鲅鱼运回去，放进冰库，再拿出来过一遍水，往返几次，鲅鱼就“穿”上了厚厚的“冰衣”，这样一通操作，又可以多卖不少钱了。
不管什么年代，不管鱼贵还是贱，最底层的渔民是最累最苦的。当我看到那些挖蛤蜊的男人女人背着一袋袋的蛤蜊从海里走上来的时候，看着他们被海风摧老的脸庞，被海水侵蚀的手，我的心隐隐作痛，“能上山莫下海”，古人说得一点也不错。
“泥瓦匠，住草房；纺织娘，没衣裳；卖盐的，喝淡汤；种田的，吃米糠……”最底层的永远是最苦最累也最没有地位最没有本事的。过去是，现在也是。
希望在不远的将来，我们可以同工同酬，体体面面地做一个大写的人。
（我的回答都是我一个字一个字在手机上辛苦码出来的，虽然我是个头条小白，虽然我只有寥寥几个粉丝，没有标原创的资格，但是，我在此郑重声明，禁止他人以任何方式抄袭转载洗稿的行为，违者必究！！！）
有鱼肉做的零食吗？
有，而且种类繁多，让人不得不感叹人类吃的智慧真的是无穷无尽。鱼肉做的零食，不仅带有海的鲜甜，多数还是高蛋白低脂肪的营养美食（但是很咸??），接下来就让我这个养生吃货为大家简单介绍几款健康美味的鱼肉零食吧：
01 烤鱼片、烤鱼条把新鲜的鱼切片，清洗干净，经过充分盐渍，再进行烘烤，这种香而不焦的鱼肉零食就做好了。这类零食配料表简单，主要为鱼和盐，蛋白质含量很高，几乎不含脂肪，能量也不算太高，但要注意钠含量突破天际的高，糖加的量也不少，千万别一次吃多了，还有记得多喝热水??。
02 鱼豆腐把鱼肉糜和大豆蛋白充分搅拌，加入糖、盐和香辛料调味，压成豆腐的形状，再进行炸制，就做成了这种味道甜甜辣辣、毫无腥味的鱼肉零食——鱼豆腐。它的营养成分比较均衡，由于经过了油炸，看起来油油的，但脂肪含量比起其他油炸食品低得多，在可以接受的范围内。调味料用的有点多，导致它的钠含量非常高，这点还是需要注意的，一天不要吃超过100g为宜。
03 辣味鱿鱼片泰国鼎鼎有名的网红鱿鱼片，其实说起来也算是烤鱼片的一种吧，但它味道实在是太令人难忘了，我一定要把他单独拎出来推荐一番。泰国人做零食调味很考究，一般以甜辣为主，这个鱿鱼片也是甜辣口，但辣度比较高，口感酥脆，吃起来相当过瘾，真的是让人停不下来??。营养成分里能量和蛋白质都还不错，但由于加入了大量的糖和盐，碳水化合物及钠含量超标，这也是大部分鱼肉零食的通病了，好在这个鱿鱼片十分轻薄，再加上高辣度，一般一次不会吃得太多，同时记得喝点酸奶解解辣哈。
04 芝士鱼饼鱼饼这类鱼糜制品，口感细腻，腥味较轻，不爱海鲜的人也比较容易接受。Q弹的鱼饼拥抱浓郁的芝士，摇身一变成了爆浆芝士鱼饼，鱼肉的鲜混合着芝士的香浓，相辅相成，回味无穷。芝香四溢的芝士鱼饼，热量却是令人意外的很低，而且钠含量也远低于大部分鱼肉零食，怕胖的小吃货们可以放心的尝试一下啦??。
05 鱼肉肠以鳕鱼肠为代表的一众鱼肉肠选手可谓是鱼肉零食中的健康冠军，含有大量优质蛋白，极低含量的脂肪、碳水化合物和热量，钠含量也是鱼肉零食中最低的，同时还富含DHA，无论是各位大宝宝还是小宝宝都可以吃。但要注意如果是小宝宝吃的话，由于深海鱼不可避免的存在重金属残留问题，一定要控制好量，它只是零食，不要当成辅食甚至主食哟。
其实鱼肉做的零食真的非常多，我只能挑几个个人认为美味又相对健康的作为推荐，相信大家心里肯定还有更好的选择，不妨一起来讨论讨论吧??。
最后再补充一大类，那就是关东煮啦，大家可以数数看下面这个关东煮组合套装里有多少是鱼肉制品啦～
小黄鱼太咸怎么洗？
放在冷水里浸泡一小时左右，但不可泡太久否则鱼不太好吃，用洗米水泡，比用水泡更好。
咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味。
发布于 2023-11-09 13:06:01