为什么越亏钱越开新店,要想富开商铺顺口溜
说实话，现在做什么都比较难，这是两方面的，一方面是人的思想变了，现在谁都想着赚快钱，还有多少人为了百年老年工匠精神的心态去开店?另一方面是，现在开店经营的成本太高了，经营成本高对大多数普通人做的行业都是致命的，我是感受颇深。
为什么越亏钱越开新店，要想富开商铺顺口溜？
马褂改背心
不怕生意小,就怕客人少
绳捆三道紧,帐算三遍清
青货不正价,买卖不同心
和气客自来,冷语客不买
消息抓不准,肯定要亏本
问不烦,挑不厌,生意兴隆客满店
无商不成市，无市不经商
要想富，开店铺
要经商，走四方
经商经商，进货头一桩
只有买错，没有卖错
花鼓打时节，进货赶季节
一分钱，一分货
先尝后买，知道好歹
买瓜要瓜甜，买盐要盐咸
货买三家不吃亏
货物银钱当面看，不要隔山买卖牛
便宜无好货，好货不便宜
买不尽的便宜，上不尽的当
有钱不置半年闲
有钱不买年下货
买马看鞭，买席看边
上山钓不着鱼，下水打不着柴
不怕生意小，就怕顾客少
常去邻家看，生意不清淡
人有站相，货有摆相
顾客开了口，生意快到手
坐商变行商，财源达三江
不怕卖不掉，就怕话不到
拾遗补缺，经商一诀
逢俏莫赶，逢贱莫懒
赶前不赶后，赶早不赶晚
人无我有，人有我好，人好我多，人多我早
现在开一家茶叶店怎么样？
说实话，现在做什么都比较难，这是两方面的，一方面是人的思想变了，现在谁都想着赚快钱，还有多少人为了百年老年工匠精神的心态去开店?另一方面是，现在开店经营的成本太高了，经营成本高对大多数普通人做的行业都是致命的，我是感受颇深。
开茶叶店需要注意的主要也是两方面，一方面是进货渠道，一方面是销售渠道。现在是信息的海洋，各种各样的茶叶价格等级让人眼花缭乱，而且不同产地不同价格都有很大不同，这个最好是能够抽时间去各地的茶叶产地批发市场去充分了解，尤其是网上的信息是很误导的。销售渠道是需要有一部分稳定的客源，茶叶店不像其他商店那样靠人流量的，很多时候老客户回头客会占很大部分，这部分需要人缘社会关系来维持。
另外一个呢，不是专业的加盟品牌那些，可以兼营一些其他的烟酒棋牌土特产之类的，多种经营也能减少成本压力。
投资人为何一直在不停地投资？
我觉得亚马逊一直在亏损，主要原因在于他把盈利赚来的钱都投入到新产品研发上来了，而且我们看到他这种做法就是打算做一种系统的全面的交易的垄断。
但能够达成垄断的地位，那么收益是无可限量的。
最关键的是他的这种产业没有竞争者，没有突破性的创新的话，就不会被颠覆。
唯有能够颠覆这些市场经营概念的新产品新业态才能对他构成威胁。
因此有各种各样的源源不断的投资向他投过来，因为他们的投资未来的增值空间是非常大的。从某种意义上来说，控制了产品的销售通路，实际就是一本万利的。作者为高级#策划##经济师#国际高级#人力资源管理#师 。#在头条看世界##新媒体##自媒体##我要上头条##微头条日签##写作##正能量##诚信经营破万粉#
可是有的店依然生意火爆？
安哥是美食达人，学习过市场营销，平常也对餐饮业有一定的独到见解。视野不一样，针对问题的切入点也会不一样，下面我从自身的理解来阐述这种现象。
为什么餐饮业越来越难做？市场的发展趋势导致商家重新分流
改革开放四十年，随着经济的发展，商业业态也随之在悄然变革。在互联网经济的高速发展引领下，促进了实体店重新洗牌。服装店受互联网新经济冲击，导致原有的销售收入捉襟见肘。
大浪淘沙后，一小部分服装店因商家自身优势维持着现状，而大部分商家却选择转型至餐饮业。
餐饮业越来越难做的主要原因
在市场餐饮业的需求总量不变的基础上，餐饮店经营者越多，竞争必然越激烈。这趋势有点像美国十八世纪的淘金热。大家一拥而上的结果，导致了餐饮业形成高度竞争的局面。
为什么转型后商家都愿意投入到餐饮业呢？餐饮店新旧更替常态化
我们细心观察发现，漫步在大街上，市场呈现一种残酷的现实：一批餐饮老店被凋零落寞，新店却在紧罗密布的布局中，形成冰火两重天的餐饮业格局。
服装店与餐饮店的共性
服装行业与餐饮业都属于老百姓衣食住行的生活范畴，它们之间的共性明显，都与我们的日常生活息息相关，而且具有流通性较强的特点。因资金回笼流转快、无赊账的经营模式深受商家的喜爱。
餐饮业具有强大的市场需求导向
消费者面对美食都有喜新厌旧的一面，安哥也经常在外面寻觅着各种特色餐饮店，从自身需求得知，同一家店常态化去消费，久而久之会有种吃食堂的感觉，人人都希望拥有“七十二种变化”，这些都是人性使然。所以美食达人，都有一颗善于发现“新大陆”的好奇心态。
身边的朋友或同事，经常喜欢问我：“哪里有特色的餐饮店可推荐吗”？这就是一种站在消费者角度的需求。正因为有需求，所以餐饮店只要推出自己的特色，就会受到消费大众的青睐。
为什么有的餐饮店依然生意火爆？恪守老味道的餐饮店依然生意火爆
我们家乡极少数餐饮老店，生意红红火火。他们的经营法宝在于“抓住广大消费者儿时的记忆”，人人都有一些刻入脑海深处的怀旧情怀。能够坚守一些传统烹饪的特色餐饮店，让消费者情不自禁的去追逐。正如《怀恋青春》歌词所唱：“怀恋啊我们的青春啊，昨天在记忆里生根发芽”。这类餐饮店既保留了部分老的烹饪技艺，又能与时俱进，紧跟市场需求在不断创新美食。在这残酷竞争的年代，唯有攻守兼备，安能立于不败之地。
性价比高、食材质量扎实的餐饮店生意特好
货比三家，试问好吃而不贵的餐饮店，谁与争锋？会持家的普通老百姓，都喜欢光顾价格厚道的餐饮店。
同样是开餐饮店，有的店注重食材的品质与新鲜度，能不入冰柜的生鲜尽量不入冰柜，比如活鱼、小龙虾、牛蛙、鸡鸭等基本都是采用现杀烹饪；而有的店家为了自身的经营便捷，选择提前先杀好，并储存在冰柜。久而久之，第一种餐饮店，生意会越来越好。第二种店将自然被市场所淘汰。
总结语综上所述，餐饮店越来越难做，主要的原因是竞争激烈导致。而要想生意好，就要面临成本管理上的竞争，广大消费者必然选择价格厚道的商家。食材新鲜，是味道鲜美的基础，用料讲究的餐饮店才能在市场竞争的环境中乘风破浪。
你都总结出哪些精明的经验？
1995年开始饮食行业，到现在基本上开了五家酒楼。
我虽然不是最优秀的那一个。但是我就是土生土长的广东佛山人。就是广州批发市场供应的工厂都是佛山工厂的产品。
现在佛山制造，全世界都知道。
1995年，当年我25岁，银行已经有50万现金了，当时候两个行业让我选择。一个是开湾大园机的针织布工厂，另一个是跟一个朋友合作，做买地出租厂房。
因为开工厂的时候是每天可以赚两三千块钱。就没有选择买地出租厂房。
2000年的时候，整条街第一名最多机器十一台机。2002年，行业没落。倒闭了。。
所以一句话就是男人入错行，女人嫁错郎是真的。在我心中20年的痛苦教训。白白浪费了20年的时间和全部的金钱。
一是无成的男人的温柔就是一文不值。没有未来，没有希望的男人。现在没有基础，没有经验，没有经历，没有成功过，没有失败过的男人不可能做一件事情成功。
我是佛山人，今年52岁。创业三十多年。
创业做生意必须要有基础，任何行业，任何事情必须有10年以上的成功过失败过的狂风暴雨的经历！
人混的好首先要找对行业。找对城市。找对位置。第二是找对老婆。如果找不对老婆，她不同意你干任何事情。那你一生就废了。第三就是找对你真正的朋友，找出你真正的敌人。远离你的敌人，靠近你的朋友。
创业的项目不是拍大腿想出来的。真正精确的战略正确的战略项目产品必须是自己在战场上闯出来的。这个项目才是老百姓的刚需。才有人需要。才是正确的行业，项目，产品。
我是广东佛山本地人。创业三十多年，风险投资十多年。经历了几次失败和成功。离婚两次了。今天还在找老婆！
疫情三年以来我一直考虑筹备自己的计划和未来！
我的人生意义和愿望就是为人民服务，有一帮志同道合的合作伙伴。有一群欣赏我的客人。有一个崇拜我的老婆，一起生活！
为了自己女人，必须自信，必须担当，必须责任。
必须打败事业上的竞争对手……。
重要的是老婆开心幸福快乐！为主题，为人生目标。
看一个人的性格，思想，未来，心态，经历，经验，能力，眼光，认知，人情世故，ta的朋友圈知道了！
下一个风口肯定食物，无论是批发市场，菜市场还是超市，还是路边摊还是酒楼。没有别的，给这个财富风口更厉害的。你看看现在人什么都不花钱。有必要的就上淘宝，拼多多，京东。除了上这三个买商品之外，就是买吃的，除了吃之外，人都不愿意花另外的钱了。特别是普通的老百姓。要供车，供房，养儿子，养父母。哪有另外多的钱花？其实这几年开始已经是天天为了吃。无论是困在家中疫情的时候，还是平时上班？唯一一样东西，花钱就是吃。蔬菜水果肉食，肉蔬菜水果。就这样循环循环。还是每天必须花的钱？有更富裕一点的就上那个平价大酒楼。一家人吃个一百几十块钱。这个是最高消费了。平均人均20~30块钱。这是最理想的星期六，星期天休假的时候花的钱。
现在整个佛山二楼1000平米以上的跑路的酒楼起码有300家。他跑路了，人都跑了，员工的工资就叫房东付了。什么设备，冷气，家具全部不要了。一个烂摊子，让房东空了两三年。天天就找人承包。我就是做这个承包的。因为是免装修费嘛。还跟房东签3%~5%的每天营业额当租金。跟全部的员工说利润的50%给员工，疫情期间或者平时没有生意的时候就不算底薪，包吃包住。
现在1600平米的房东已经同意了。隔壁有两公里的，也是差不多两千平米的。他每一天10万块营业额。整天排队。已经干了两年了。一句话，就便宜。必须要便宜又新鲜，大分量。广东人就习惯耗这一口。
有事没事去喝茶。玩玩手机，打打牌，下下象棋。一般好朋友吹吹水。这样都是未来十年，20年都不变的生活。
现在赚钱比登天还难。淘宝，拼多多，京东已经垄断了百分99的市场。还有美团，五八同城。
现在赚钱必须要避开上面的巨头，另外走一条路。这条路他们不知道的，看不见的。其实我20年之前已经想这个问题。
那时候也想不通。最后了想到了广东的茶市，就是广东人最传统的喝茶，吃点心吃，肠粉吃粥。
现在我把我的计划写出来。现在开全天茶市，跟房东提出，营业额的3%~5%的营业额提成作为租金。员工就请没事干的阿姨。一起合伙。赚到员工占50%的利润。赚不到就包吃。没有底薪。
这样干茶楼就不用跑了。
疫情后的茶楼模式。前几天跟一个1500平米的房东签了个合作意向
发给你看看
- 越点越有 签约合同 房东李小姐。提供场地。按每天的营业额5%。提成，可以每天结算，也可以月结。 越点越有成立一个公司。公司包括吴xx和投资人，吴拥有51%的股份。全权打理整个公司的运作布局和管理。投资人占49%。只投资占股份。利润按股份计算分配。公司的业务和出品以及任何的说话都是由吴xx管理和运作处理。投资人只有金钱的收入和股份的提成，不参与任何的工作和管理。 投资人大概投资的金额是50万+-，估计是装修和设备是35万。可以开业。剩下15万用来足够工资三个月到半年的运转。（多除小补，或者45万或者25万。）但是要必须留下15万日常运作。包括电费水费煤气费，员工吃饭，以及日常的买肉，菜，酱料。（如果用光了这些钱。投资人不增钱的情况下。等于自动退出。可以把设备搬走。解散公司）结束运营。
雇用全部的员工，就是按全部收入的利润50%。分成给所有的员工。如果疫情或者没有顾客没有对员工底薪发放。只有包吃饭和住宿。招聘之前说清楚。包括采购，调味师傅，财务，会计，收银，服务员，洗碗工……所有都是一样。 签合同的时候是合作伙伴。不是雇佣工人。或者是外包的。 房东可以设置一个最低消费额。或者三个月，平均不到1万块一个月。第四个月可以解除合同。解散酒楼。（各人都不欠各人的，就是投资人自己亏光了投资，自认认识吴倒霉的，前提我必须毕生本领和经历，经验，信用全部力量。如果这个店开不好以后我的路应该是打工的命运！不是做生意的材料了！）
当然，如果欺骗和贪污是最大的犯罪。任何人都可以监管和提出意见，反复对比产品。 是故意欺骗的可以实施两倍以上的赔款。罚款。 平时的采购支出，任何人可以鉴督和检查，证明。 包括采购。装修，买设备。财务计算，收钱职位。员工偷东西，浪费东西，忘记收钱。故意浪费食材，等等，所有关于公司的一切。任何人都可以提出和作证，了解清楚后必须要处理，马上罚款，或者签名承认。 如果员工的工资超过两千块，就开始入股公司。每个月扣取500~2000不等。取代投资人的大部分投资。到最后投资人由原来百分之百的投资，变成40%。百分之60的股份最终都是全部工作岗位的员工持有。 投资人的工作就是继续找下一家店。开分店。 房东和投资人，吴xxx都不得签单。除了工作餐之外，或者试菜的时候。其他的一概不准。 可以前一天出钱给采购，采购食材回来自己煮在厨房。 因为这就是吃大家的肉，大家的钱！ 所以必须自己去收银机下单付钱。
所有的员工都是百分之百。只有一个店长是120%。其他所有人只是一个人一只股。就是只有店长多出大家20%。别人发100块的店长就120块。 至于大家跟店长一起讨论。增加人还是减少人？反正多人少人都是分50%的利润。 全部的采购食材。全部现金结账。便宜又新鲜。绝对不赊账一分钱。否则离倒闭不远了。 每个供应商有一次质量不合格。没有必要再合作了。 包括采购人员。这个是最重要的岗位。必须每天监督他。提出意见。
我是2014年在在南海大沥开佛山市第一家全天茶市的。那时候还给厨房的人骗了我的炉具的买了高价了。两年之内翻了三倍。（除了周记名茗点居之外） 任何的合伙人。如果退出这个茶楼之后，永远不可以做这个行业。这种类的产品。 否则就是咱们全部人的敌人，必须在ta家对面开分店。永远盯着他不放，让ta破产为止！ 越点越有公司跟房东签一个普通的租赁合同。时间为20年。价格为每天营业额的5%。 房东无条件每天从账号里可以提取5%的营业额。
就是想找个投资人，让投资人管财务，赚到钱一人一半。
大概投资50万。
可以和投资人一起去采购熟悉价格，监督管理，不能有欺骗否则罚款2倍以上。
只有疫情期间，才可能有这个机会，平时，想都不敢想！
平时拿着200万，一千平米都开不了！
现在就是，50万，1600平米。
租金按营业额百分之4，每天给。
疫情期间，没有生意，一分钱不用租金。
这是酒楼，最新模式。佛山没有，味国厨房可能是。
疫情期间，员工工资，不用发，包吃包住可以了。
永远不会亏本的生意。
平民生意，平均价9.9元。
喝茶的，都是方桌的。
自己采购，绝不欠供应商的钱，现金给最低价！包括每一个供应商。
员工工资是利润的百分之五十，疫情期间没有生意包吃包住。
全天茶市好容易开连锁店的，只要旺起来了，区别于海鲜酒楼。
海鲜酒楼就是用锄头种地，全天茶市是用直升机，战斗机，联合收割机……
2014年我是佛山第一个开全天茶市的，子曰礼还没开，正哥都是复制我的……大沥盐步行街，茗点楼就是我开的。
这个是新行业。
酒楼的最新行业，可以打败快餐，酒楼，大排档，小餐馆……通杀！
2015年准备在城市广场开2800平米的，下了订金5万元，银行拍卖房子了……
就是这样！
2014年点都德才在广州开了4家店。
只要做到最低价，质量合格，新鲜 ，份量大，只有别人倒闭！
最后我胜者为王！
发布于 2023-05-12 19:51:01