杭州特色美食小吃,杭州特产小吃
杭州特产小吃？
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。
2、油冬儿
油冬儿就是面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖。
3、馄饨小笼
很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋加点辣，那个味道啊，绝了！
4、酥油饼
杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名，酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成，因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"，饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时松脆可口，颇具风味。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一，其风味独特，富含营养，藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红，服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
6、猫耳朵
猫耳朵又叫“碾疙瘩”、“碾饦饦”，是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食。猫耳朵历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的“馎饦”形似，其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食佳品。
7、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。
8、老鸭煲
做老鸭煲的鸭子，一定要选麻鸭，煮出来的汤一丁点怪味都没有，煮鸭子汤，一定要用陶罐煮，味道才会正宗.初春和夏季喝鸭子汤，清火，不油腻，温补，营养好，老少皆宜，确实是一道不错的保健汤呢。
杭州有哪些特色小吃？
我来回答这个问题，站在北方人的角度详细给大家评价一下杭州的特色小吃：
在下杨角风，祖籍沧州，求学在外，定居杭州八年有余，吃遍杭州美食，要我说哪些小吃最有特色，这还得从刚刚接触杭州开始……
初识杭州还是很久很久以前，祖父曾经到过杭州，并且留有照片，小时候的我们，每每看着照片幻想，什么时候我们也可以去一下杭州，感受下西湖风光，吃吃杭州美食，想不到如今的我已经在杭州待了八年，要说最不习惯的，还属饮食。
以下是杨角风尝试各种美食的真实感受，当然每个人的味觉不同，喜好不同，所以我所谓的美味不一定对每个人都是美味，我所谓的难吃不一定每个人都难吃！先说单品，后面再说知名的餐厅：
1、西湖醋鱼
第一次吃真的不懂，有种上当受骗的感觉，当时是跟几个大学同学一起的，选择了一家还算比较高档和有名的饭店，我记得当时的价格好像是98元一盘，是被服务员极力推荐的！
但说句实话，不好吃，鱼肉半生不熟，只有表皮有点酸甜味道，而里面的肉吃起来真难吃，一股子土腥味，跟从污泥中捞出来一样，并且一点咸味都没有。
后来有人告诉我们，西湖醋鱼很多都是假的，传统的是用草鱼（或鲤鱼）做，要在清水中养一段时间再做，以便去除土腥味。有些餐厅用鳜鱼甚至笋壳鱼，但已经不是传统的西湖醋鱼了，不建议吃。再有正宗的西湖醋鱼要头和尾巴是生的，眼睛不能爆出来。
再后来在公司餐厅吃大卸八块的醋鱼，反而比较有味道……
2、叫花鸡
第一次吃叫花鸡是在杭州的河坊街美食一条街上吃，好像是30块钱一只，不贵，用荷叶包住后，外面又有一层土包裹，打开以后有一股子中草药味，外加荷叶的清香！
其实味道还不错的，肚子里面装上香料，类似于我们北方土灶贴烧饼的工艺，热气腾腾，直接拿手抓着吃。
后来我去过大饭店也点过叫花鸡，只是一股子怪味，可能比较正宗吧，但是却吃不下了。
3、东坡肉
其实就是红烧肉，吃起来比较甜，肉的质量要选好，不能太腻，也不能太瘦。
一般的饭店好像是15块钱一块，装在一个精制的小碟子里，按人头分吃，这估计是我吃过的最符合胃口的菜了，如果甜味再小一点，更加的可口。
一般的菜市场也有很多本地的人煮好的东坡肉在卖，味道也不错的，反而更贴地气，建议想吃东坡肉的可以去菜市场看看。
4、龙井虾仁
一般人吃不起，龙井虾仁关键在与龙井茶和虾仁，虾仁好弄，龙井茶难搞。
说实话在这里八年，从来没有吃过一次正宗的龙井虾仁，据说龙井茶要清明节前采下来的茶做的才好吃，茶叶香跟虾仁的鲜兑在一起，美食！
在杭州这边做大席的时候也会碰到这份菜，只不过龙井茶换成了不知道什么的茶，或者变成了胡萝卜和黄瓜等其他食材。
其他的还有很多：比如酱鸭、西湖牛肉羹、西湖醉虾、梅干菜扣肉、花蛤（忘了叫啥名了）、糯米甜藕等等等等。
如果来杭州旅游该去哪里吃呢？
听我一句劝，不要在景区吃饭，我试一次上一次当，因为我们不知道怎么挑选实惠的饭店，当然如果你是富豪，哪个饭店最气派，你就去哪个，哪个有名你就去哪个，并且请无视我后面的几条建议！
我在这边生活了八年了，不管是参加婚礼，还是招待客户，还是公司年会，高级饭店也去过很多，菜也很丰盛，厨师的手艺也很高超，但是要问我吃完了以后，有没有念念不忘还想再吃一次的饭菜？
没有！
有亲戚朋友前来旅游，我带他们去的最多的几个饭店是这几个，希望给来这边旅游的人一个参考：
绿茶餐厅、外婆家、新白鹿餐厅、知味观等等，这些餐厅价格实惠，味道好，而且每次去都要排很长时间的队，所以打算到这里面吃饭的要提前做好准备！
至于点哪种菜，很简单，就看他上面的推荐：比如鱼羊鲜、蛋黄仔排、蛋黄鸡翅、面包诱惑、菠萝牛柳等等很多很多！
不过我在这边待久了，住的地方附近的饭店都吃了一个遍了，大都是带有特色的餐厅，比如专门火锅的、专门烧烤的、专门炒菜的，还有什么蟹肉煲啊等等有特色的饭店！
其实说了这么多都不重要！
如果你有幸能参加这边某家的年夜饭或者婚礼什么的，相信我，在酒席上你可以一次吃个够，完全就是杭帮菜，也就是完全都是杭州美食！
吃的多了，也就没感觉了，不如我的大葱蘸酱好吃啊……
我叫杨角风，更多精彩请关注！
杭州有哪些好吃的小吃，最好是能带回家的？
杭州小吃1、葱包桧儿 这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。 2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。
3 、馄饨小笼 不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。 4吴山酥油饼 吴山广场有的卖。 5、西湖藕粉 有袋装和速溶的，小时候看妈妈熬，撒上桂花糖，简直就是极品，女生还可以来减肥的． 6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。
知味观的猫耳朵很正的哦。 7、片儿川 咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。 阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。
8、老鸭煲 全国闻名的张生记老鸭煲 9、幸福双 知味观在卖的，至今不知道是什么味道。 10、定胜糕 传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃。