豆腐块

豆腐乳的家庭制作方法,白色豆腐乳的制作方法

1、白色豆腐乳的制作方法？方法：1.嫩的老的白豆腐均可，买回来，洗干净，控干水。2.控干水的白豆腐摆到一个干净无油无水的滤网上。3.摆好后，放置到家里阴凉的角落，上面用一层白纱布遮起来防灰尘。4.根据天气，热的话大概2、3天，冷的话需要一周左右，揭开纱布，就能看到白白细细的毛在豆腐上面，如果毛是白色的长长的丝，就是霉好了。5.准备两个小碗，一个放高度的白酒，就家里普通的高度白酒即可，另一个放辣椒粉