蒜蓉扇贝怎么做,蒜蓉粉丝半壳扇贝做法

1、蒜蓉粉丝半壳扇贝做法？

扇贝洗净，一开二，大蒜头切碎，冲水干净，吸干油炸金黄，一半生蒜，然后炸好的蒜蓉和生蒜一起调味，少许蒜油。

龙口粉丝浸泡软，粉丝点滴扇贝壳上，放上扇贝肉，放蒜蓉酱，蒸4分钟左右，热油葱花交上，淋入蒸鱼豉油

2、扇贝 怎样 洗 最 干净 窍门 蒜蓉 粉丝 蒸 扇贝 的 家常 做

食材

扇贝（150g）

粉丝（30g）

食盐（适量）

酱油（适量）

葱（适量）

蒜（适量）

调和油（适量）

步骤1、准备扇贝

步骤2、准备温水泡好的粉丝，剥好的蒜瓣

步骤3、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟，开始铺粉丝，底下一层上面一层。

步骤4、把粉丝上下全铺好，切好的蒜泥和葱花。

步骤5、锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火，等蒜末凉了之后倒入味达美。

步骤6、蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可，将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰即可完成了。。

3、老饭骨蒜蓉粉丝蒸扇贝？

老饭骨蒜蓉粉丝扇贝的做法如下:

色拉油适量

扇贝八个

香葱一两

大蒜一头

一品鲜适量

粉丝一小卷

鸡精半小勺

十三香半小勺

盐半小勺

1.先把扇贝洗干净，把贝肉和贝壳分离，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，这样可以把沙子沉淀出来，然后洗干净捞出来备用。把贝壳刷洗干净备用。

2.粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以免夹断。

3.把刷好的贝壳摆在盘子里，抄好的粉丝摆在贝壳上，然后放上贝肉。

4.把蒜弄成蒜泥，锅里油温到7成的时候把蒜泥下锅煸炒，放入鸡精，十三香，少许盐，待蒜泥稍稍变色马上盛出。

5.把炒好的蒜泥浇在贝肉上。上锅蒸，待水开后下锅蒸三分钟即可。

6.蒸好以后拿出，可以在粉丝上面滴几滴一品香酱油，撒上香葱。

7.烧一些色拉油，待油稍稍冒烟即可，浇在香葱和一品香上面，这样味道更鲜美，也可省去此步骤，浇些香油。