探店达人粉丝群名称怎么改,被骗子刷单骗了十几万
现在什么都不好做，全球通货膨胀越来越严重，再加上疫情爆发，做什么都很难。除非你有文化，平常可以写一点点文章或者会搞摄影，拍一些视频，除了这些好像没有其他的兼职。如果你会某方面的技术，在闲暇之余做做兼职。首先你得把自己宣传出去，这样才能让更多的看到你，知道你
探店达人粉丝群名称怎么改，被骗子刷单骗了十几万？
现在什么都不好做，全球通货膨胀越来越严重，再加上疫情爆发，做什么都很难。除非你有文化，平常可以写一点点文章或者会搞摄影，拍一些视频，除了这些好像没有其他的兼职。如果你会某方面的技术，在闲暇之余做做兼职。首先你得把自己宣传出去，这样才能让更多的看到你，知道你
三顿半的现实意义？
酒精和咖啡因，仅有的两种算是在全球几乎所有地区都能合法销售的成瘾物质。
相比于酒精，咖啡因显然更温和、体面和高雅。在我们传统文化源远流长的中国，“茶”在千百年间扮演着不可或缺的角色。
但时代在变化，消费浪潮一天一个样，咖啡已逐渐形成了一个江湖。三顿半靠什么能发展如此之快？成为消费者和资本追逐的宠儿？
01洞察市场需求
15年，三顿半品牌注册成立，入驻淘宝。而在此之前，创始人团队已经有了7年咖啡馆行业的从业经验。
至于品牌成立的原因，源于创始团队思考的一个问题：“为什么1杯30元左右的咖啡，顾客觉得贵？而开咖啡馆的又赚不到钱？”
基于现有咖啡的消费痛点，推出方便又好喝的精品速溶咖啡，成为三顿半突破咖啡行业困境的破局点。
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虽然速溶咖啡本身在不断进行着向健康化，品质化的行业内部升级，但在外界看来，其“反式脂肪酸、高糖“的标签始终存在。
三顿半正是嗅到这一机遇，创新式地开辟了一个全新的咖啡市场“精品速溶咖啡”。
在我们的认知中，速溶和精品就是两个互不兼容的反义词。而三顿半这个品牌偏偏把两者结合在一起，一来就定位自己是“精品速溶咖啡”。
三顿半反思速溶咖啡之所以口感不好的原因，从供应链的源头创新制作工艺。
随着人们生活水平的提高，95后、00后逐渐进入咖啡这一消费战场。
更迭的用户对产品的需求不再只是功能上的，他们对产品的个性化、品质等方面有了新的需求。
1、精品速溶，与竞品快速区分
三顿半通过细分咖啡市场，以回归自然为品牌理念，将产品定位为精品速溶咖啡，采用冻干粉形态还原咖啡本有的风味。
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三顿半让精品和速溶结合让其迅速与雀巢和麦斯威尔等速溶咖啡品牌区隔开来。
2、摒弃传统塑料袋装，选择Mini小罐装
在包装的选择上，三顿半摒弃了传统的塑料袋袋装，选用极简风格的Mini小罐装，此包装原材料为可回收材料，保证了环保，且具有社会意义。
同时，产品以烘焙程度的深浅搭配不同数字和颜色，从0~7数字越大代表咖啡烘焙程度越高。
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在包装颜色的选择上，三顿半采用具有视觉冲击的暖色调亮黄、淡红等色彩，以便吸引用户的注意力。
3、包装DIY，与用户玩在一起
在小红书等平台上，三顿半推出了“盒子变小花盆|30S教程”以及做钥匙链等方式。
让用户觉得喝三顿半这样的精品速溶咖啡既好喝又好玩，从咖啡场景破圈，与那些喜欢种植的年轻人玩在一起。
包装二次创作DIY，成功调动了消费者的动手能力，增加了品牌与用户之间的粘度。
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同时可爱Mini盆栽引发了年轻人受众拍照发朋友圈挖掘了年轻人的社交需求并实现二次传播。
增加了消费者的参与感，拉近了品牌与受众之间的距离。
4、极简包装，切入用户心智
三顿半通过包装大小、颜色和数字的妙用打造出具有辨识度的品牌符号。
Mini小罐装既降低了认知成本，又能够通过DIY的方式与用户玩在一起，转发分享朋友圈的方式赋予了产品社交货币的功能。
同时减少了环境污染与材料回收的成本，又增加了产品的附加价值，无形中提升了产品的流量，打通了不同的用户群。
三顿半通过极简包装，打造出独具辨识度的品牌符号，成功切入用户心智，为成交奠定了基础。
5、标新立异，持续打造星球主题营销
同时，三顿半还标新立异，打造品牌的营销壁垒，通过“星球”元素的主题营销。
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推出具有现实意义和环保价值的“返航计划”，助力产品回收包装，又能让忠诚的用户兑换到心仪的周边，同时帮助品牌实现拓新，可谓一举多得。
要打造全民喜爱的优质品牌，除了自身产品过硬，还需要有顺应潮流，打造审美红利。
三顿半抛弃传统速溶咖啡的塑料包装，改为可爱的小塑料罐装，迎合了当下的颜值经济潮流，俘获了消费者的情感需求。
02各大平台作为背书
与近两年成长起来的新消费品相同，三顿半也是一个玩转各大社交平台的高手，这不仅得益于年轻品牌对市场的敏锐洞察。
还源于近两年来小红书、抖音、快手、知乎、B站等平台的快速发展，精准、圈层性质的新兴公域流量池对品牌来说，散发着独特的诱惑。
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因此，多平台共进的内容营销，成为品牌实现策略的重要手段。
三顿半根据产品定位，制定了以小红书为主，微博为辅，其他社交平台均沾的内容营销作战图。
内容占比可粗略分为：小红书＞微信≈微博＞B站≈知乎＞抖音
这样安排的主要原因是因为，首先小红书是新消费风潮崛起下的电商社区平台。
内在用户与“咖啡”类目有较高匹配度，用户对消费品也没有极致硬核需求。
三顿半可以放心在小红书为为消费者解构“消费场景”。
区别于传统意义上的空间场景。
小红书里可以从提神醒脑，探店打卡，提升注意力，醒盹儿，好喝，好闻。
复杂的香气，N种调配方式，健康的生活，减肥必备，杯子多种玩法，自律生活，日常消肿，一盒多种口味……
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进行场景解构，丰富的内容维度涵盖了用户全天候场景，360°无死角的爆吹，刺激着用户的消费神经。
除了消费场景，三顿半还选取微博作为品牌跨界的重要阵地从去年开始到今年2月开启了一波“咖啡彩蛋”浪潮。
接连联手了十几位国内设计师、漫画师、插画师、Vlog博主、美学博主共同打造咖啡联名款，成功帮助品牌扩列，把产品渗透进更深的圈层。
此次活动事件收获了数千条互动评论，上百篇真实的素人UGC博文二次传播，为三顿半微信公众号实现导流10万+粉丝。
另外一个重要的微信阵地，三顿半没有选择搭建自己的粉丝社，但创建了一些微信账号，不定期更新自己的朋友圈，偶尔陪聊。
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在微信公众号里投放的内容比较正统，分为两大类，一类是传播到消费端的软文、广告的扩列内容，另一类是传播到行业端的商业背书内容。
三顿半根据平台展示不同的内容，并形成了一套方法论：
形成了品牌背书、消费教育和品牌扩列的一套打法布局。
03三顿半未来能否长红？
当下，互联网人的“困”，正在支撑起一个千亿咖啡市场。
而且，未来，咖啡消费场景多元化势不可挡。在这种情况下，精品速溶咖啡兼具口味、便利与性价比优势，必将继续在这个大环境下占有一席之地。
也就是说，市场大环境将为三顿半提供持续发展的机会。
三顿半创新速溶咖啡的喝法，赋予产品和品牌各种玩法，背后离不开细致入微的洞察和灵活的决策等积累出来的稀缺价值。
可以说，三顿半崛起和喜茶一样，就是始于颜值，陷于品质，忠于品牌。
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三顿半通过产品与目标受众进行互动以及破圈拉新，在产品研发、包装设计、产品定价等方面打造其核心竞争力。
并从产品研发到内测再到市场推广等多方面进行创新，实现了品牌与用户之间的强互动。
同时，三顿半利用年轻受众爱分享爱动手制作的人群特点，赋予了产品更多的可能。
通过品牌与消费者的双向互动，展现了咖啡与生活关联的乐趣，同时构建出与品牌三顿半相关的生活方式。
将精致生活和精品咖啡紧密的连接了起来，助力品牌实现品效合一。
但是，在红利已基本触顶，需要通过线下渠道获取新客户的市场环境下，单纯的互联网品牌显然很难再继续支撑三顿半的未来。
新消费品牌可以从线上突围，但当下仅靠线上资源，优势将会不断消失，未来，必须顺势新零售的浪潮重点发力布局线下。
这一点可以从完美日记最近疯狂开店得到印证。
此外，休闲零食领域的百草味、三只松鼠和良品铺子也在从线上向线下布局，这意味着说明新消费品牌的发展大方向。
需要强调的是，消费主义浪潮褪去后，线上线下场景如何进一步完善，应该做哪些配套的工作让品牌得以长红，仍然亟待思考与解决。
另外，三顿半的产品优势很容易被模仿 ，而且随着中石化意欲联合连咖啡卖咖啡、线下便利店也在布局以及喜茶等花饮品牌，也要进军咖啡领域。
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这意味着咖啡赛道的竞争越来越激烈，想要从红海中成长为“长红”，除了产品创新、精准的营销打法外，还需要构建品牌的护城河。
三顿半未来走向如何，我们期待市场的验证。
最后，我们聊一下三顿半名字的由来，在三顿半创始人看来，一天三顿饭是物质世界，另外半顿是精神世界。
而三顿半咖啡则希望自己是用户另外半顿精神世界的创造者、参与者。
只要脚踏实地、不忘初心，相信有一天三顿半会真正的梦想成真。
走进科学节目有多雷人？
想当年，《走近科学》可是一档标榜着“弘扬科学精神、传播科学知识”的科普类节目，从1998年一直播到2019年，谁又能想到，这节目播着播着就变了味，就从严肃科普成了观众的快乐源泉。
阴森的画面、诡异的音乐、故作深沉的解说，每一期的前面一大部分都吊足了观众的胃口，然而就在观众们好奇地不得了的时候，主持人在节目的最后1分钟，神情淡定地讲出一个莫名其妙的结论。观众的的反应通常是“什么？”“就这？”“你莫不是在开玩笑吧？”这节目到底有多雷人呢?请看：1、《老树吞人》重庆一个大妈，发现村口的百年古树里发出了哀嚎的声音。好奇心驱使下，大妈走进查看，这一看不要紧，简直把她吓个半死，古树下面有个大树洞，树洞里竟然有一双人脚。大妈转身就跑，边跑边喊：“古树吃人啦！古树吃人啦！”村里人闻讯也都过来查看，发现果真如此，整个村子人心惶惶，还报了警。真相是：有个村民闲来无事去爬树，结果掉进树洞出不来了，最后消防队员救出了这个倒霉蛋。2、《中国水怪调查》这是一系列节目，可谓是做的非常认真，整整播了一星期。这个系列，先仔仔细细讲了各地出现的水怪，新疆的喀纳斯湖的水怪，长白山天池的水怪，四川列塔湖的水怪等等。这些讲述听得人是毛骨悚然，汗毛倒起，水怪到底是啥样子呢？会不会吃人呢？好奇心被吸引得不要不要的。真相是：新疆的水怪是乌龟；长白山天池的水怪是朝鲜人的汽艇；新疆喀纳斯湖的水怪是水獭。什么？就这?节目组当真好意思把这真相说出来吗？3、《睡美人》有个小姑娘自从失恋之后就一蹶不振，失魂落魄的，也不工作也不外出，也不吃饭，就整天在床上躺着。按理说，人要是这样熬不了多久就得瘦得不成样子了，最后会饿死，结果这姑娘竟然没事儿，而且还变得起气色更好更漂亮了。这事后来越传越神，都说姑娘是睡美人。节目组把姑娘带到医院检查，还在房间放置了摄像头。真相：姑娘每天都趁家里没人的时候起来吃饭。你就说说，小姑娘干点啥不好，在家里装不吃饭！把节目组引来了，闹得动静这么大，不亏心吗？4、《生不下来的孩子》有个妇女怀孕了，总是吞酸作呕，随着月份见大，妇女的肚子也越来越大，可是等到足月后，妇女并没有生产迹象。后来怀孕都一年多了，还是不生，肚子长得更大了。然后村里人就传，说这怀的可不是一般孩子呀，是神胎。后来这事儿越传越离奇，村里人甚至来求妇人的孕肚判断吉凶祸福，他们先将事情讲出来，然后通过孕肚的跳动情况做出判断。真相：节目组带妇女上医院验血做B超，发现妇女根本没怀孕，就是胖的，当初找了个不靠谱的郎中把脉，郎中误诊怀孕。你就说说，怀不怀孕，咋就不去医院检查一下呢？哪怕是卫生院也能验血验尿确诊怀孕吧？5、《不明物体从天而降》福建华安县有一户村民，一天夜里，咚的一声巨响，有个不明物体从天而降，砸穿了屋顶，掉进了村民的家。这一下，愣是把屋内地面砸出一个十几厘米深的坑，更诡异的是，这东西刚掉下来的时候温度还很高，摸起来烫手。一时间，这怪异的事传得沸沸扬扬，有人说是飞机残片，有人说是UFO残片，还有人说这是外星人的尿壶。随后记者来了，警察来了，各种调查这个不明物体。真相：有个姓苏的小贩，私自灌装氢气贩卖，结果那天他在户外操作，失误导致罐子爆炸，盖子蹦出去了老远，砸进了村民家里。6、《不睡觉的女人》河南中牟县有个叫李占英的中年女人，自称从4、5岁开始就在没有睡过觉，算一算已经有40年没有睡过了。李占英的丈夫也深深相信她不睡觉的事实，称自从俩人结婚以来，就没见过李占英睡觉，经常自己半夜醒来，发现妻子醒着或是在院子里干活。李占英的同村人对她这个特异功能也深信不疑，天热的时候，大家在一起打牌娱乐，玩到夜深，大家伙都困得不行了，李占英依然精神抖擞。李占英去医院睡眠科检查过，去看过心理医生，都没有发现任何异常。节目组来了，特意和李占英住在一间屋，观察她睡眠情况，结果工作人员就算后半夜起来去查看，也只是发现李占英睁着眼躺着，并没有睡。后来实在没办法了，他们带李占英去了医院，用多导睡眠监测仪全天监测。真相：48小时内一共睡了16个半小时，不是没睡，而是睡眠质量特别好，而且睡眠情况和常人不太一样，是每次睡个十几分钟或者半小时，多次睡眠。只是越传越神，李占英自己也信了自己不用睡觉的话。7、《血染赵庄》有一家人，客厅的瓷砖总是莫名其妙地渗出鲜红的液体，擦干净了第二天还是会渗出来。这事传到村里，引得村民们议论纷纷，说啥的都有，什么这原来是坟地啊，地下埋着什么东西啊，传得越来越邪。然后各方面的专家们一波一波来了，研究这家房子的地理位置，地形条件，各方面全都研究了一个遍，找不出凭空渗液体的原因。真相：瓷砖压根就没有渗液体，液体都是这家人自己倒上去的，这家人只是为了出名。天啊，为了出名啥办法都想啊，浪费了多少人力。8、《鬼楼怪声》广西有一栋小楼，每到午夜时分，就会传出“呜呜咽咽”或者“呼呼嘿嘿”，又或者是“咣当咣当”的声音。没有人敢在这里住，周围居民也有人时常听到这种怪声。后来就有老人传言，说这里曾经是个老旧码头，曾经溺亡过人，怪声的出现肯定和这些往事有关。越传越邪乎，大家越来越害怕。真相：这栋楼的化粪池里，不知道啥时候来了一条大鲶鱼，而且生命力顽强，在化粪池里游来游去，夜深人静的时候，鲶鱼的声音顺着下水道传出来，就成了怪声。9、《头顶上爬出蛆》有个小男孩，有天从苞米地走过，然后发现头顶有几条蛆虫，家长把蛆虫清理干净后也没有在意。但是从此之后，家长经常从小男孩的头顶发现蛆虫。家长怀疑是不是孩子的头部有外伤，因为没有及时处理生了蛆，就仔仔细细给孩子检查了一番，结果头皮完好，没有任何外伤。带孩子去医院检查，也没有发现任何异常，头顶还是时常出现蛆虫。真相：头顶上的蛆虫是小男孩自己放的，因为孩子发现头顶上的蛆虫可以引起父母的关注，为了不停地引起关注，于是小男孩经常特意找来蛆虫放在头顶。哈哈哈哈，这孩子够恶心的。10、《神树下雨》四川有一块坟地，坟地里不知道啥时候长出来一棵树，树越长越大，越长越茂盛。突然有一天，有个人从树下走过，却吃惊地发现，此时是大晴天，可是树下竟然下着毛毛雨，细细密密的雨点落到了他身上。这人回去之后就把树会下雨的事告诉了村民，大家伙听说之后纷纷来看稀奇。果真，天晴着，树下却在下雨。而且，树下的人越多，越热闹，这雨就下得越大。村民把这怪事告诉了村长，大家都议论起来，有年长的人提到，树下那座坟是座古墓。那么树下雨是不是古墓的问题呢？很多人都觉得这树长在古墓上，不是普通树，是神树，肯定有啥说法，所以这神树能下雨。从此之后经常有人来祭拜神树。真相：神树下的雨是虫子尿。树上生了一种小虫，密密麻麻的，而且树下人越多，发出的声响越大，虫子吓得就会尿更多。超级无语，传得神乎其神的神树下雨，结果是虫子尿。《走近科学》这档节目其实挺牛的，愣是从1998年一直坚持到2019年，做了整整21年。现在回头看，觉得这档节目特雷人，甚至是特搞笑、特狗血，但是当年，这档节目也是央视收视率靠前的节目之一，还多次获奖。当年，每当《走近科学》一开播，多少人停下手里的活，聚在电视剧前观看，多少家庭是全家老小聚在一起看，又有多少小孩是又好奇又怕，躲着爸妈在家偷偷看。当年看《走近科学》，只是觉得它故弄玄虚，但是并没有感觉它有多雷人。其实静下心来想想，当年和现在，观众的反应之所以有如此大的差别，其实主要问题还是年代不同，观众的科学素养和知识储备不同。《走进科学》红极一时的那个年代，90年代、2000后，当时群众的整体受教育水平不高，甚至年龄大的，地区偏远的，文盲还有很多，再加上当时的电视节目也十分匮乏，人们的认知水平普遍较低，那就更别提什么科学素养了。那个年代，节目里讲述的各种寻常小事引发的鬼神之说，恐慌，其实都是全国各地经常在发生着的。我们回忆回忆，是不是这么回事?现在看来很可笑的事情，但是在当年，人们认知水平普遍都比较差的年代，一丁点反常的小事，就是会被人们当成是灵异事件，而且总是特别容易去相信。为啥《走近科学》在2019年停播了，再也办不下去了，还是人们的文化素质提高了，认识水平提高了，科学素养提高了。再遇到类似的怪事，社会大众首先自己就有一个辨别能力了，这种节目就成了情节狗血的搞笑节目了，对观众的吸引力越来越小了。《走进科学》从火热，到停播，反应的是我国国民认知水平的提升过程。21年时间，我们的进步相当大。奶茶行业未来的走势如何？
两三年前，很多人跟我说想开一个咖啡馆，但后来事实证明咖啡馆开一个赔一个，赚钱的咖啡馆只有星巴克、Costa这样的头部品牌；这几年，很多人又跟我说想开个茶饮店，因为喜茶、奈雪の茶、一点点门口成天排大长队；因为答案茶、鹿角巷在抖音上算得上是火爆全球；因为一条商业街上，并排开着一群茶饮店，所以必然是赚钱而且应该是赚大钱的行业，要不怎么这么多人干呢？
今天这篇深度测评文章，我们走访和蹲守了10多个品牌且超过30个门店，拜访和请教行业基层从业者以及老炮，最终得到和度娘完全不同的答案。
接下来就如下问题，我们将会让你得到答案：
1、喜茶、奈雪の茶、一点点排队的秘密有哪些？
2、喜茶、奈雪の茶，真的如新闻描述的那样是暴利吗？
3、加盟一点点、COCO、快乐柠檬，谁赚的更多？
4、为什么答案茶和鹿角巷能瞬间火爆全球？但加盟他们，却让99%的人都是血本无归？
5、喜茶、奈雪の茶、乐乐茶、一点点、COCO、煮叶所预设的茶饮未来是怎样的？
6、如若未来是茶与咖啡的竞争，那他们竞争的到底是供应链端的标准化还是消费感知的竞争？
7、茶饮行业的可怕力量——快招公司是如何伤了这个行业的元气，你有什么办法识别并且规避被骗风险？
8、如果一定要做一个茶饮品牌，或者加盟一个茶饮品牌，有哪些注意事项？
下面的内容可能需要占用你30分钟，但30分钟之后，你将是朋友圈里最懂茶饮行业的神级人物。
一、加盟一点点、COCO 或快乐柠檬能赚多少钱？
一点点原本叫50岚，1994年在台湾创立，在全台湾有600多家门店，是台湾有名的奶茶品牌。
2010年，50岚进军大陆，率先在上海开店。但早在2006年就有人在大陆注册了”50岚”商标，借它的名号做奶茶。于是这家正宗的台湾50岚被迫改名成“一点点”，并于2011年成立生根餐饮管理（上海）有限公司。
2015年，一点点在大陆以每个月开店20家的速度快速扩张，在上海、浙江、深圳、广州等14个省市开放单店加盟和部分区域授权。
目前，一点点全国有2000家店，其中上海有400多家店，杭州240多家，成都200家店。大多门庭若市，排长队的情况更是屡见不鲜。
为什么一点点发展如此迅速且颇受欢迎呢？
蛋解创业在北京实地探访和蹲守了3家店，店铺面积平均都在15-20平方米，在店员工6人左右，我们发现了其中原因。
一、标准化运营及清晰的选址策略
让我们先来看看一点点的标准化运营。
1、外观设计
门头以沉稳古典的墨绿色作为主色调，给人一种绿色健康的感觉，店内也是简洁、统一的装修风格。
2、店内陈设
店内分为前厅和后厨，前厅有一个点餐收银台，两个L形操作吧台，一列吧台上摆放了7个不同口味的茶桶和奶盖桶。另一列一半位置摆放冰块桶、杯子、封装机，另一半有两个清洗池。店内有两个冰箱和一个冰柜。后厨主要放原材料。
3、产品
一点点菜单分为找好茶、找口感、找奶茶、找新鲜、红茶拿铁5类。平均定价在13-18元。比答案茶、喜茶价格更亲民，还可以自由选择糖度、是否加冰，免费添加珍珠、波霸、椰果等配料。
产品包装盒上有logo和官网地址，杯盖上提醒有饮用时间，整体依然遵循简洁风。据了解，一点点冬天采用白色纸杯，夏天采用薄塑料杯，成本3毛钱一个。
这种以自定义的形式为主菜单分类，不仅满足了顾客不同的口味需求，还自然地对顾客进行分类导流，网上更是出现测评一点点“隐藏菜单”的热潮。另外，一点点每季会推出一个新品系列，最近是黑糖系列。
4、服务
店员会笑着说欢迎光临，点餐台旁边会摆放当季新品，在点餐时店员会推荐新品，询问是否需求，如果顾客拒绝，店员会说“没关系”。点餐时依然会微笑温柔询问几分糖？加冰？大小杯？是否打包？给小票和饮品时双手递上，顾客离店时，所有员工会一起喊，谢谢光临。
所有员工穿灰色工作服，带绿色帽子和围裙，整个制作过程透明可见，干净卫生，给人的购物体验不错。
5、选址
与COCO进驻商场不同，一点点选址主要集中在地铁站沿线、商圈附近、写字楼聚集地的街边店，很少进驻商场，个别商场店都是加盟商开的店。
这是因为一点点对标的是统一阿萨姆奶茶，希望顾客出地铁时，会花13元对自己好点买一杯一点点，而不是在旁边便利店花5元买一瓶阿萨姆奶茶。
二、为什么会排队？
每去一点点必排队，长则40分钟，短则20分钟。排队的多是附近上班族或逛街的人，80%为女性，年龄在20-35岁。
为什么总是排队呢？根据蛋解创业这次探访发现有4点原因：
1、制作时间长
传统奶茶店的吧台为“一字型”排列，所有工具设备都在一条线上，所以能快速出单，效率高，一般制作时间30秒左右。而一点点的吧台是L型，操作区域大，制作工具分散，所以经常看到店员走来走去，制作时间需要1-3分钟，大大降低效率，导致顾客不得不排队。
2、自定义菜单
点单过程中店员要不断询问顾客的口味。在制作时，每位顾客需求不一样，只能由一人全程制作，又要加冰、加奶又要封装，跟COCO流水线生产相比，一点点制作时间更久。
3、有意延长等待时间
根据在一点点附近工作的朋友了解到，顾客多时，店员通知取货的频率较高，几乎每个号码都会喊到。但人少时，店员通知取货频率降低。
4、从众心理
中国人喜欢从众跟风，没喝过一点点的人看到别人都在排队，很容易被吸引过去跟着排。这让人感觉一点点门庭若市。
三、一点点、COCO、快乐柠檬的加盟政策和优劣势
以一点点北京朝阳区建外SOHO店为例，线下每天卖1000杯，按均价15元/杯算，一个月卖45W。据了解，线下只占总销售额的三分之一，剩下的是外卖。所以月总销售额是135W。
而建外SOHO店20平方米月租金3万，12个员工，工资5000/人，算下来房租和人员成本每月9万。再扣除茶饮行业5%的损耗和其它成本，平摊加盟费。一般茶饮行业净利润15%，一点点建外SOHO店净利润每个月是，高于行业15%的净利润水平。
而COCO五道口店一个月能卖100万。相比之下，一点点更赚钱。
所以整体来讲，加盟一点点、COCO、快乐柠檬都是能挣到钱的，但是据蛋解创业了解到，实际上要加盟，会碰到不少问题：
例如：一点点虽然开放加盟，但是申请起来非常困难，蛋解创业非常好的一位朋友，他自己做茶饮店，是这个行业的老炮儿，同时资金充沛，点位资源丰富，但申请表提交了一两年也没有任何回复。
例如：COCO目前的单店加盟和区域授权基本已经饱和，也就是能开该开的点位都已经开了，如果你要加盟，就只能等着别人转让，但这种概率非常小，因为COCO还是能赚钱。
例如：快乐柠檬仍然可以加盟，但是它的品牌管控、运营督导非常严格，相关的营收测算模型也是非常严谨，加盟商几乎没有太多上升空间。
二、喜茶真的是暴利吗？
排队两小时，只为喝上一口喜茶，似乎只有茶饮品牌才能做到这样的盛况。
2017年，喜茶走红网络，门口排起长龙，最火的时候，一杯30元的茶被黄牛炒到翻倍。 作为阿萨姆奶茶的脑残粉，为了做这篇专题报道，我特地在美团点了3杯喜茶，加起来85元，由于没有开放外卖，只能让人跑腿儿，跑腿费17元，最后茶送到的时候，我还得出80元的代购费。
3杯茶，我花了180元。贵到令人乍舌，让我眼红。
但是你说我会再点一次吗？Never。
所以我们要思考的是，喜茶是怎么做到让这么多人趋之若鹜的？喜茶到底能赚多少钱？又能走多远？
为此，蛋解创业实地探访了北京的4家喜茶，我们一起来透过现象看本质。
喜茶在2012年起源于广东江门，原名叫皇茶。由于“皇茶”注册不了商标而山寨店众多，皇茶改名为喜茶。
官网数据显示，喜茶在大陆有181家，主要分布在北上广深，香港2家，新加坡2家。全自营，不接受加盟。
一、真实的喜茶门店情况是这样的？
2017年7月，喜茶开进北京。蛋解创业将重点介绍北京的两家店。
远远看去，店内整体白色风格。现场点餐排队不足10人，座位区大约有50人。男女比四六开，年轻人居多，也有一部分人带着小孩。他们三俩结伴，少有独行者，有的坐着聊天喝奶茶，有的在拍照，有的在等餐。
和购物中心其他地方比起来，喜茶店里的人更多。
吧台区约10㎡，现场大约有17名工作人员，两名点餐员脸上没有表情，也没有双手递上单子。有10人左右挤在狭小的区域制作饮品。通过区间测算，平均一分钟能出4.5杯。
吧台上售卖着甜点，蛋解创业在现场期间并未看到有人购买。
购物中心另有两家奶茶店，均为不知名品牌，一家在3层（电影院门口），一家在负1层，位置不如喜茶。店内均有两名店员，提供30-40个茶饮品类，单杯售价约12-20元。虽然有价格优势，但鲜有人光顾。
这家店是喜茶黑金店，店内主色系为黑色。店内呈三角形，靠墙的位置还有书架，摆放了几本休闲杂志。有几张沙发，能坐15人左右，门口两侧各有两排座位，能坐20人左右。店内较吵闹，适合逛街走累时坐一坐。
周末的三里屯人非常多，喜茶店有60人左右，约25人在排队，女性占到70%左右。门口有3-4名黄牛在拉客，不用排队一杯加价10元。通过区间测算，平均一分钟出3.8杯。
往北100米的3.3大厦楼下有一家乐乐茶，店面50㎡左右。乐乐茶主打水果茶+软欧包，单杯茶售价19-29元，软欧包一份15-28元。几乎同时间探店，乐乐茶显得更火爆，排队50人以上，以女性为主。
喜茶的门店基本呈现了以下4个特点：
1、选址
喜茶偏向于一流商圈二流位置。门店多数开在购物中心一层，但具体位置多在拐角处。这些位置即能兼顾客流量，又能减轻成本压力。比如凤凰汇购物中心店开在一层角落，座位区设在公共区，半开放式，虽然在门口附近，但该门并非客流量最大的入口。朝阳大悦城店开在星巴克隔壁，座位区在吧台旁边，区域不规则，由购物中心公共区改造而来。
2、空间装潢
探访的4家店有3家室内主基调为白色，三里屯黑金店以黑色系为主。除此之外，喜茶还有粉色系列店。整体设计简约时尚，座位区摆上几张桌椅即可。
3、客流量
4家店在周末高峰期均有排队，长队25人左右，短队七八人。
4、产品品类
30个单品，包括芝士、水果等品种，大多单价25-32元。
二、喜茶赚钱吗？能赚多少钱？为什么赚钱？
回答是肯定的，但是否是暴利，我们会一一帮你测算清楚。
据喜茶创始人聂云宸透露，喜茶门店平均出杯量近2000杯/天，单店单月营业额差一点的能达到50万，平均在100万以上。
一位深度接触过喜茶的行业人士告诉蛋解创业，喜茶朝阳大悦城店月营收约300万左右，北京一般的店面月营收能做到150万-200万。而喜茶的毛利大概是50%，净利润行业平均值控制得好的情况下在15%，也就是喜茶单店净利润能做到22.5万-45万。
从实地探访来看，实际的营收数据相差不大。简单估算一下，按全天饱和出餐，营业时间早10点至晚10点，每分钟按4杯算，单杯30元计算，一天的营收约为8.6万元，一个月约260万元。
是暴利吗？似乎并没有网络宣传的那么让人惊喜。而且随着喜茶店面的增多，势必会摊薄单店的流水。
另外，2018年3月，奈雪の茶获得天图资本领投的数亿元A+轮融资，估值达到60亿元；2018年5月，喜茶获得美团旗下产业基金龙珠资本的4亿元B轮融资。
所以，作为品牌方，喜茶能赚钱，短时间之内应该也不缺钱。
三、喜茶的优势
喜茶的最大优势还是营销能力带来的品牌势能。
喜茶在社交媒体上十分活跃，时至今日，店面现场仍有一些人拿到茶后第一时间不是喝，而是拍照发朋友圈。这是其他品牌难以比拟的。
喜茶也在打造属于自己的品牌文化，比如与百雀羚、杜蕾斯、耐克等开展相关合作，还与昆士兰旅游局、贝玲妃等品牌在愚人节推出emoji主题活动。
而品牌知名度高，能带来三个优势：
1、客流量，这是最直接的
探访的4家喜茶中，每家都是爆满，排队人数多达30人。
2、能拿到更好的点位
若品牌能为购物中心带来客流量，地产商更偏向于选择它。因此，品牌方拥有更强的议价能力，能用更低的租金拿到更好的位置。西西弗书店就是一个典型的例子。据了解，地产商给西弗弗的租金低至市场价的10%，甚至接受免租金，只分成的模式。喜茶创始人聂云宸曾表示，喜茶拿铺租金普遍很低。
3、提高对上游供应商的议价能力，以更低价格拿到优质原材料
为了维持稳定的口感，茶饮店必须有质量稳定的货源供应。据了解，喜茶拥有自己的茶园，还跟不少茶叶供应商有深度合作，不仅出资改善茶叶种植环境，还依据自身的产品需求，向供应商定制原料。
四、喜茶的问题
1、虽然产品是底层代码，但并未形成竞争壁垒
喜茶因研发出的芝士奶盖走红，但产品口味却无法成为其优势。
蛋解创业盲测对比过各种品牌的各种奶茶、水果茶、芝士奶盖茶，只要是正规品牌的产品实际上喝上去区别也并不是很大。
这与餐食类有所不同，一家餐馆，厨师水平决定着菜品口味，很难被其他店模仿。而茶饮很容易模仿，喜茶配方在网上只需要几十块就能买到，不同品牌的茶口味差异并不大。因对手模仿，奈雪の茶与喜茶创始人曾在朋友圈互怼……
另外，口味也无法培养出顾客的忠诚度。人们去餐馆吃饭，只要好吃，愿意从很远的地方打车前来，排队三小时都能忍。而人们买茶饮通常更随意，逛到店里就喝，很少专门为喝一杯茶去一家店。
但是喜茶在产品创新能力上，从目前的结果来看，是略高于其他品牌，所以总是有一拨人愿意尝鲜。
2、靠营销和出餐流程带来的排队只是暂时的
消费者的刺激阈值会越来越高，就像喝酒，新人喝低度酒就满足了，老炮必须喝高度酒才有感觉。喜茶刚开始做出爆款，大家还会感兴趣，排队去买。这种情况下，消费者多是跟风消费，非理性行为。
喜茶在北京目前只有3家店，还属于稀缺性产品，所以流量大，如果北京有50家喜茶，就不会有那么多人排队了，流量就被分散了。
但爆款做多了，创意度不可能无限往上增加，大家终会变得无感。这时，消费者会回归到理性。 喜茶最火是在2017-18年，2017年北京三里屯店，人多的时候要排两小时才能喝上。但是现在，半小时以内基本没问题，排队远不如之前火爆。
另外，据我们分析，喜茶排队的情况虽然可能不是每次都雇人排队，但是是有品牌方的运作方式的。例如，排队分两列，先排队拿号，然后再排队点餐，最后才是拿餐，跟医院挂号一样。所以在一些火爆的点位，会出现黄牛同时倒卖号码，倒卖购餐小票，倒卖饮品三种产品的情况；另外，喜茶大部分店并没有外卖，只能到店消费，这也是增加了排队情况。
3、随着门店增加，单店盈利能力势必会下降
喜茶火爆，一方面靠营销带动，另一方面是门店少，不开通外卖，只能在线下买。所以一旦增加门店数量，单店的客流量必然下降，而门店面积又较大，拉低了坪效，甚至有可能出现亏损。
4、做外卖，价格没有优势
离开商场环境后，延伸到外卖，喜茶、奈雪の茶和乐乐茶都没有优势，最大的原因是价格。对大多数白领来说，十几块钱点一杯下午茶还可以接受，但要以一顿工作餐的价格喝一杯下午茶，就让人望而却步。而且十几块的茶和二三十的相比，喝不出差别。
在十几块这个区间，有贡茶、一点点、COCO都可等品牌。他们的单杯售价13-18元，到店单和外卖单可以做到55开。北京朝阳大悦城一家贡茶，店面20㎡，七八名员工，一年收入600多万，净利润在200-300万。
据美团点评数据显示，在2018年餐饮品牌热搜TOP10里，一点点是唯一上榜的茶饮品牌，其他都是肯德基、麦当劳等快餐品牌。
综上所述，喜茶是挣钱的，但绝非暴利。
三、奈雪の茶、乐乐茶会因为有软欧包更赚钱吗？
2015年，奈雪の茶在深圳创立。它主打茶饮和软欧包，单杯价格在22-32元之间，软欧包16-24元一份。目前，奈雪の茶和其姐妹品牌“台盖”在全国一共有279家门店。
从实地探访来看，朝阳大悦城附近有一家喜茶，一家奈雪の茶，两家紧挨着。喜茶开在商场内，奈雪の茶开在商场外边，一幢独立的二层楼里。大致可判断客流量不如商场内。
这家奈雪の茶租了两层，面积在300㎡以上，上层是座位区，带露天阳台。值得一说的是，奈雪的店平均面积在260㎡左右，而喜茶大多在100㎡，甚至更小。当天探访时，喜茶排队20人左右，奈雪の茶无人排队，进店的人更多关注软欧包。
另一家位于西直门凯德Mall一层的店，周六下午6点，客流高峰期，排队不足10人。
当然，地域不同，情况也不一样。奈雪の茶2017年12月进入北京，比喜茶晚了5个月。目前奈雪の茶在北京有8家店，喜茶有15家，几乎少一倍。
在深圳，奈雪の茶有61家店，喜茶只有46家。其中二十多家双方是开在一起的，喜茶100米内都会有奈雪の茶，就像麦当劳旁边有肯德基一样。
在商场里开店有一个特点，就是奈雪の茶、喜茶、乐乐茶的定位与价格都相差无几，一家商场有了其中一个品牌后，就不会再选另外一家。而北方城市重要的位置都被占住了，奈雪の茶很难再做进来。
据业内人士透露，奈雪の茶大多数店不盈利，或者微盈利。但也有媒体报道称，奈雪所有店已单店盈利，但利润率都相当低，这主要是因为奈雪の茶成本比喜茶更高。主要原因在以下两个方面：
1、房租成本
奈雪の茶店面平均面积260㎡，喜茶大多数店面积在20㎡-100㎡之间。在设计上，奈雪の茶的投入也更高，比如有的店请国外设计师打造成奢侈品店的风格。
2、软欧包的成本比茶饮更高
业内人士透露，茶的毛利率约70%，而软欧包只有50%-60%。因为制作软欧包需求的人手更多，制面包师、切面包师等等，还要建立中央工厂，配送也需要成本。如果直接在店里制作，则需要更大的店面，房租成本又会增加。而增加的成本并不能靠软欧包的销量来弥补，也就是说，软欧包会拉低整体坪效。
奈雪の茶在深圳建立了中央工厂，占地超过1万平方米，能够进行水果、半成品和面团初加工，制作出半成品后再统一分发到门店进行现场烘烤。在门店集中度较低的地方，奈雪の茶采用的是前店后厂的形式。
但是在未来，茶+软欧包或许是一个趋势。
道理很简单，一手拿包，一手拿茶这样的场景很合理。茶与包是一对搭配，一起售卖能提高客单价。原来单卖茶客单价在45元左右（一单两杯），增加软欧包后可达到80元左右。据36氪报道，奈雪の茶在深圳平均1杯茶可卖出1.2个软欧包，业绩好的店月营收能达到200万。
喜茶曾经也尝试过做软欧包，2017年，喜茶在广州惠福东路开的店就是茶+软欧包组合销售，店名叫喜茶热麦，采用前店后厂生产模式。
另一茶饮品牌乐乐茶也是茶+软欧包的形式，乐乐茶2016年创立于上海，靠脏脏包走红网络，目前在中国有23家店。 乐乐茶饮品单价与奈雪の茶、喜茶差不多，软欧包单价12-20元，大约有十几个单品。
乐乐茶曾对外公布了一组数据：品牌创建16个月后，乐乐茶订单量已超200万，日均订单量超10000单。当时乐乐茶有10家门店，相当于平均每店家每天1000单。
除了茶饮店，面包店也会尝试这种模式，毕竟茶饮的利润更高，面包新语旗下的软欧包品牌麦子仓库就加入了水果茶元素。
据业内人士透露，以甜点顺代卖茶饮的方式，更容易在商场拿到店铺。茶饮店和咖啡店都是卖水的，地产商通常会把好位置给星巴克。
加上了软欧包的奈雪の茶、乐乐茶的盈利能力并没有得到超预期的提升，提高坪效仍然是它们接下来最大的功课。
另外特别提醒，喜茶、奈雪の茶、乐乐茶全自营，未开放加盟。
在网上，可以搜索到大量加盟信息，但都是假的。而喜茶的品牌一直被山寨。在官网的标题里，喜茶强调唯一官网。
四、为什么答案茶和鹿角巷这么火加盟商却血本无归？
提到网红奶茶品牌，不得不提答案茶。作为因抖音最火爆的2018年网红茶饮品牌，答案茶曾经加盟店高达500家，覆盖全国27个省份。凭借20个小视频，短短2个月，秋涵便为答案茶收割了35万粉丝和113万个赞。
时隔一年后，答案茶发展得怎么样呢？
这是蛋解创业最先探访的两家答案茶店，朝外SOHO店未开门营业，建外SOHO店早在半年前就关门转让了店铺。接着探访的几家店不是关门就是地图显示有，实际却找不到。
一、答案茶赚不赚钱？
好不容易找到一家在营业的答案茶店，位置在一个商厦底商一层，8平方米的街边店，店里两人。老板花了5万加盟费，加盟的是广州的答案茶。总部除了收加盟费和首次进货款，培训一次产品制作外，后期再没有过问。
据了解，在总部拿货成本很高，一个杯子成本1.5元，打印答案的墨盒需要300元，均比市场价高，所以很多商家后期偷偷在外面拿货，总部也不管。
甚至有加盟商说，没必要加盟答案茶，因为总部除了收加盟费和第一批原材料的钱，什么都不管，感觉很坑。
该店房租2万/月，员工1人，工资4500/月，春夏卖的好，一天200杯，每杯25元左右，12个月基本回本，赚的不多，比上班稍微强点。
蛋解创业又接着探访，找到了一家大些的、正在营业的答案茶店。店铺位于写字楼办公区密集地，也是街边店。面积有25平米，房租2.6万，4名员工，生意好时流水1万/天，差时八九千。
这家店加盟的也是广州的答案茶品牌，是一个区域代理店，代理费是100万，做了大半年回本。周边都是办公区，有的公司一订就是两三百杯，再加上单价高，所以生意不错。现在因为加盟商自身原因，店铺想转出去，转让费55万。如果由总部转让则是87万。
除了代理费，总部会派督导来指导检查经营状况，而且会根据南北方不同口味，每3个月研发20多种新品，研发手段就是去大众点评“借鉴”喜茶当前的爆品。
二、为什么答案茶大批量倒闭？
蛋解创业一共探访了7家答案茶店，只有3家正常营业，其他不是关门就是转让。喝了这么多答案茶，真心觉得产品不如一点点好喝，用的都是袋泡茶，而且价格贵，均在25元/杯以上，所谓的占卜，也是电脑随机生成的鸡汤话，没太多惊喜。
探访时，遇到答案茶店员随手把漏勺扔在清洗池，卫生情况糟糕，服务态度冷漠。在说到加盟总部时支支吾吾，想要掩饰什么，但这家生意还挺好，可能是位置在商圈和办公区密集地。
为什么我们探访的3家店招牌都不一样，店面设计装修产品流程都不完全一样呢？因为他们加盟的根本不是同一个答案茶。
这是茶饮行业的另一个痛——商标。
茶饮产品没有壁垒容易复制，而中国的商标注册又异常慢，所以经常一个茶饮品牌火了，但是商标却没有注册下来。
在这种情况下，加盟领域的神秘力量——快招公司就会以迅雷不及掩耳之势复制出一模一样的店，然后在全国招商，他们蹭各种品牌势能，去做虚假承诺，想创业的人很容易在这强大的招商能力和巨大的诱惑面前加盟。
答案茶和鹿角巷都没有注册下来商标，如果加盟，风险非常高。不仅仅是因为没有商标，更重要的是，这种快招公司模仿出来的品牌，并没有产品研发创新能力，也没有店面运营管理督导团队，更没有后端服务支持系统，甚至有一些连供应链都不完整。
当然，在抖音火起来的答案茶和鹿角巷还是有些不同。
答案茶的火爆是因为抖音，在没有任何产品壁垒的情况下，因一个营销的玩儿法被大家知道，这完全脱离了商业的本质。迅速起来的山寨答案茶也如出一辙。
鹿角巷本身是一个台湾品牌，因为一款“黑糖鹿丸鲜奶”火起来，在上海、深圳、广东、北京、郑州等11个地区陆续开直营店或者合伙人店。年内店面将覆盖更多一二线城市热门商超，预计门店数量将扩张至50间。并未开放任何加盟，如果你加盟了鹿角巷，那必须是假的。全中国有3000多家鹿角巷，99%都是假的。
据了解鹿角巷大陆商标要等到2019年年初才能注册下来。或许等鹿角巷奶茶大陆商标申请下来之后，将会开放加盟。而那些加盟了山寨鹿角巷的店，就会被打假。
在这种情况下，快招公司这么做不仅仅是坑了加盟商，还极大破坏市场环境。因为加盟商的数量就那么多，这些骗子品牌透支了加盟商的数量和资金，导致一点点、乐乐茶、贡茶这些正规品牌的发展受限，加盟商数量减少，行业发展减缓。
那是不是所有的网红品牌都不能加盟？未必，但是风险极高。
一般一个网红品牌大概也就6个月到1年的生命周期，也就是能赚6个月的快钱，之后就会迅速被消费者淘汰。所以如果你能在火起来的同时迅速开店迅速赚钱，从赚钱的角度是可以考虑的。
但是一般情况下，等我们都知道的时候，这个网红品牌基本已经达到顶峰，而等你选好地址，装修好，培训好，开业时小半年都过去了。
五、茶饮行业都在谈的“第三空间”到底是什么？
最早的奶茶店被称为“粉末时代”，就是用茶粉和奶精进行勾兑，这种奶茶即没有茶也没有奶，现在有许多低端快餐也还在搭配销售这种奶茶。
随着COCO、快乐柠檬进入大陆并迅速发展起来，茶饮行业进入了“街头时代”，包括一点点在内的品牌也都是这类型茶饮的代表，之所以叫做街头时代是因为这些店的选址策略都是街边小店，拐角就能遇见。而他们的茶品也大多使用袋泡茶＋奶精。
这个时代的几大品牌主要的竞争体现在对奶香味的竞争上，也就是对奶精的品牌的竞争上，在很长一段时间内，只有大品牌才能订制奶精。但随着小品牌的崛起，供应链端的奶精生产厂商产能充沛，小品牌的奶精质量也能够做的很好。
这才有了现在的“新式茶饮”，一点点是第一个使用原叶茶做基底的品牌，也就是使用的是正片茶叶来萃取。为了获得更好的口感，奶精变成了鲜奶，果酱变成了新鲜水果，也有了奶盖，芝士等创新的茶品。
就如我们前文所说，现在做一家好的奶茶店，产品好喝是底层代码，除了好喝，还得好看好分享好价格好营销。在这种前提下，奶茶这个行业的有一个致命的弱点，就是产品无法形成竞争壁垒，顶多领先十几天的时间。
那么这个行业下一个该是什么的竞争呢？他们共同找到了一个词语，叫做“第三空间”，也就是对标星巴克，用舒适的有设计感的空间设计，去做社交，做文化，做品牌内涵，在提升客单价的同时，售卖周边和文化。
1、喜茶、奈雪の茶主打随机性消费“第三空间”
实地探访的几家店中，有一个现象值得注意，现场很少有单人来购买，都是两人以上成群结队。大多是逛商场累了，进来买来喝的，顺便坐一会儿。
基于这个消费者场景，喜茶走的是“第三空间”的路线，门店开进购物中心，面积增加到100㎡，设有座位区。而奈雪の茶面积更大。
早在喜茶还叫皇茶时，走的是街边店的模式，店面20㎡，追求坪效最大化，但是效果却并理想。在街边店这种业态下，老一点的品牌更强势，比如COCO、贡茶等，COCO都可在全国开了3000多家，很多点位都占了，喜茶这种新品牌很难再有机会切入。
星巴克同样主打“第三空间”，但是两者用户消费的目的却不同。
喜茶开在购物中心，消费者来店里多是逛街累了，进来休息一会儿，随机性更强。而星巴克很多店开在商务区，消费者进店主要是见朋友、谈工作等，目的性更强。
虽然也有人是因为在抖音、朋友圈看到喜茶，带着目的来购买，但那多半是跟风消费，营销热度褪去，消费者回归理性，更多的就是随机性消费。
2、煮叶、因味茶主打目的性消费“第三空间”
在茶饮行业，“煮叶”和“因味茶”同样主打“第三空间”，而且他们的用户消费目的更像星巴克，在这里谈合作和社交。
煮叶成立于2015年，2019年2月宣布获得A轮融资。目前只有9家店，北京6家，西安3家。其中北京悠唐购物中心的店最大，占地300㎡，其他均是150㎡左右。
目前煮叶在售饮品27款，大部分的单价在34-45元之间，比星巴克略贵。饮品分为三个系列，原味茶，传统的泡茶；风味煮，茶加花果煮制而成；调味茶，以原叶茶为基底，加入花果、牛奶等调味。店内还有10多款甜品，售价18元—36元不等。同时也售卖茶叶和茶具，大多茶叶售价约98-168元/100g，茶具售价从39元到799元不等。据了解，茶叶和茶具的收入占到总营收的10%—15%。
在店内环境方面，煮叶的门店呈日系简约风格，由MUJI艺术总监原研哉设计，茶具采用玻璃和白瓷两类。吧台采用全透明方式制作茶饮，顾客可以看到做茶的所有动作。这也是煮叶宣传的重点。
而星巴克门店主要是美式工厂风与北欧风。双方的装修风格并无优劣之分。
对标星巴克，茶饮与咖啡的竞争已经初露锋芒，但是未来很难预测。主要的原因还是因为茶和咖啡在消费者的感知上完全不同。喝茶的时候，普通消费者是无法认定茶的好坏贵贱，喝咖啡的时候我们却可以根据产地烘焙技术和品牌来认定开非的好坏贵贱。
另外，茶饮行业目前非常混乱，许多品牌靠着颜值和营销手段占领了用户的心智，消费者也不能沉下心来去品味茶，去在茶的第三空间交流。所以，根据报道，包括煮叶、因味茶的单店盈利能力都非常有限。
基于这样的原因，打造第三空间，要求创始团队对于品牌的沉淀、呵护、坚持都非常重视，但茶饮行业如此浮躁，很容易出现劣币驱逐良币的现象。
六、揭秘不能在案例里展现却又不得不说的茶饮乱象
一、为什么奶茶要有珍珠？
其实，奶茶分为很多种，有台式奶茶、港式丝袜奶茶、日式抹茶奶茶。但之前所有的案例，几乎都是台式奶茶，为什么我们在这里只说台式奶茶呢？
并不是我们没有看到其他的奶茶品种，而是因为台式奶茶的小料很多，什么都可以往里面放，包容性很强，珍珠就是其中之一；
而港式奶茶丝袜奶茶口味虽然很好，但商业延展性弱，比如米芝莲很好喝，但就是不够火；
日式奶茶抹茶是先苦后甜，但是现在很多的90、95后尤其是女生都喜欢甜，不喜欢苦，日式抹茶太小众了，所以台式奶茶发展的最好，所以我们主要在讨论它。
二、排队的秘密
茶饮品牌，在各个阶段，几乎都能将营销发展到了极致，在之前的各大案例中我们也已经零散的揭秘了他们的一些套路，那么在这里我们总结一下：
1、贩卖虚荣
很多排队买喜茶或者奈雪の茶的小姑娘并不是来喝茶吃软欧包的，只是来合影拍照打卡的。为了喝杯饮料等2个小时不值得，但是为了在“景点”拍个照片发个朋友圈是值得的。
2、控制出餐速度
比如之前说过的把一字形制作台改成L型；比如把分工协作改成一个人服务一个客户；比如给客户非常多的选择，“您是要珍珠还是要红豆？要半糖还是多糖？要热的还是凉的？”比如人多的时候做快一点，人少的时候做慢一点；比如不是一杯一杯的出餐，要集齐10杯才出餐……
3、拆分销售环节
比如喜茶排队，和医院挂号似的，你得先排个号，然后叫号点单，过号作废；叫上号才能去排队点餐；点完餐之后再排队取餐，一般取餐就可以坐在里面等了。比如倒腾喜茶的黄牛就能卖三样东西：往喜茶店走的途中你会遇到卖现成茶的黄牛；到了队伍前开始有黄牛卖号，也就是标有排队号码的单页；到了店门口，你还会遇到黄牛兜售已经点好茶的小票。奈雪の茶也会拆分购买软欧包和切软欧包。
4、特殊营销手段
比如前面文章提到的一点点的“隐藏菜单”；比如喜茶大部分不开放外卖，给黄牛去排队点单代购跑腿排队的机会。但是这个的前提是，你有足够的品牌影响力，别人愿意付费。
三、茶饮行业的大佬并不是喜茶和奈雪の茶
根据数据显示，2017年全国综合饮品销售额达472亿元，同比增14.29%。预计2019年，综合饮品销售额有望突破600亿元。据推算，新中式茶饮的潜在市场规模在400-500亿元。
在我们探访的十几个品牌里面，喜茶门店数量在100多家，奈雪の茶几十家，乐乐茶十几家，煮叶9家，而coco的门店数量在3000多家，一点点的门店数量在2000多家，快乐柠檬1000多家，叫做答案茶的也有1000多家，叫做鹿角巷的有3000家店。
而除了我们探访的这几个品牌，市场上还有很多区域品牌和隐藏的行业大佬和区域领头羊，例如蜜雪冰城突破了5000家店，古茗有1000多家店……这些品牌在行业内深根多年，有的拥有正规的连锁加盟体系和严格的运营管理督导体系，有的却没有。
比如，还有一个叫做博多集团的，旗下光茶饮品牌就有十几个，比如大家熟悉的蜜菓，全国有4000家门店；hey juice全国有3000家门店；遇见奶牛，全国有2500家门店；甘茶度有2500家门店；除了店面多的这些茶饮品牌，他们还成立分公司开发了很多新的茶饮品牌，除了茶饮，旗下还拥有很多小餐饮品牌，比如咖啡、米线、炒饭、炸鸡等等。
这个占领了更多的茶饮市场的集团，他的运作模式和喜茶、奈雪の茶打造独立品牌完全不同，他们以供应链为原点，做连锁加盟品牌是为了消耗自己的供应链，所以会同时打造不同的品牌，独立团队独立运作甚至互相竞争。
而对于加盟商来说，如果碰巧加盟的是他们运作的比较好的品牌，点位资源不错的话，也能赚钱，但如果加盟的恰巧是他们运作的不好的品牌，那风险就会极高。
四、再说一次快招公司
快招公司在连锁加盟领域非常普遍，许多正规的品牌在发展初期也会借助快招公司的力量进行市场拓展；即便如此，快招公司的盈利模式也决定了他们对于那些希望长期经营品牌的公司是一个伤害，对于加盟商来说也存在极大的风险。
通常情况下，快招公司接到一个客户，就会收取一笔品牌梳理费，帮助这个品牌进行各方面的包装，例如品牌设计、定位、宣传术语、加盟政策等等。完成之后就会在百度、今日头条等平台上购买广告甚至直接购买数据，然后进行电销，如果发现你加盟不起现在这个品牌，就会推荐另一个品牌。总之他们的销售人员必须让你加盟一个，因为他们每提交一单还会提成。
在沟通过程中，他们很容易产生过度承诺的问题，因为快招公司并不需要对加盟商进行后续的服务，进行后续支持服务的是品牌方。快招公司收到了前期的品牌梳理费，收到了每一单的提成，对后续事情没有任何责任和义务。
所以，大部分品牌即使在前期会请快招公司打开市场，一段时间之后也不会在使用快招。
那么快招公司除了运作别人的品牌，有时候也自创品牌，特别是茶饮品牌，正如假的鹿角巷，答案茶就是其中的典型。
五、网红的另一面
前面我们说到加盟一个网红的品牌风险极高，但是对于现在去打造一个品牌，特别是品牌的初期，网红化似乎成了必然。
因为消费品牌，最需要的就是关注和流量，那么网红化就是最好最低成本的一种方式。但一个网红品牌能否持续，还是要看他们说到的是否真的做到了，不能和消费预期差的太远。另外，网红化，还是要赚钱，要考虑资金效率，一些网红品牌拿到融资但是店面却一直亏损，也是不能持续的。
这里面最大的一个典型就是“网红餐饮鼻祖”——黄太吉，黄太吉一开始运用各种营销手段称为煎饼届的爱马仕，鼎盛时期，它进行了四轮融资，融资金额超过2个亿，估值高达20亿。拿了这么多钱的黄太吉，似乎从来没考虑过或者担心过自己的单店盈利能力，甚至连自己的产品研发都不能做到快速迭代更新。
最近的新闻，黄太吉又再一次被法院列为失信人被执行名单。
六、加盟茶饮应该注意什么？
1、品牌知名度
品牌知名度意味着获客率，据统计，100个人同时走过喜茶和一点点，喜茶的获客率时15%，一点点的是8%。
2、产品是否好
这里的产品好包含三个层次：产品是否好喝？产品是否好看？产品价格是否好？这里就关系到茶基底是否好，供应链能否保证鲜奶、水果的新鲜品质等等。
3、选址是否合理
并不是选一个最好的商场最好的位置就一定会赚钱，与你加盟的品牌的定位、受众群体的消费能力、消费习惯有着重要的关系。由于房租占据了茶饮行业非常大的成本，所以最终还是得算账，根据营业额的情况减去各项开支能赚钱才是王道。
4、综合启动成本
目前开一家茶饮店的综合启动成本并不低，如我们前文说的喜茶、奈雪の茶，启动成本就是几百万；一点点、 coco也要接近百万；那么选择一个适合自己资金实力和投资回报预期的品牌就至关重要。
5、体系是否完善
包括供应链体系、品牌营销体系、产品研发体系、运营督导体系等。这个可以通过考察他们是否有自己的直营店和加盟店获得相关信息。
再次提醒大家，创业是一个少数人成功的有风险的事情，和创业者的个人能力、认知、资源、人脉、诉求都直接相关，即使是一个好的品牌，不同的人加盟也会得到不同的结果。
女性创业有什么好项目推荐？
有必要了解一下换装自拍馆这个项目。
先上几张客照看一下。
关于项目本身
换装自拍馆将在未来的1-2年内逐渐取代写真馆甚至是婚纱摄影。这个是我们可以预见到的。很多人担心它是一个网红项目，只能火爆一段时间，顾客来了一次以后就不来了。有别于其它网红项目的是这个项目给消费者带来了实打实的收获。顾客以往会花上千元甚至更多去拍写真，衣服和风格还有限制，如果你也是一名爱拍照的姑娘，那么你会选择价格更优惠，风格衣服更多的换装馆还是写真馆呢？所以说，这个项目是可以长期运营下去的网红项目。在我们运营的过程中有准确的数据，一个月内的复购率是15%，两个月内的复购率是25%，目前总店运营了4个月，复购率是35%，如果以全年来看的话，我认为能到60%。提醒一下，我们的会员模式是在顾客第二次消费的基础上才可以办的，第一次来消费是不可以办会员的。
为什么复购率这么高？
我们有9大场景，14种风格，上百套衣服。门店是按小时计费，套餐时间一般是3个小时。超过80%的顾客一次拍不完，所以第二次还会来，并且第二次来还会带着身边的小姐妹一起来。而且我们的场景每月更新一次，提升体验感。增加顾客的复购比率。
除了提高我们本身门店的服务水平以外，还有很多是顾客第二次来是的确有这个需求。我们有的顾客是因为剪了短发想尝另一种风格，有的顾客说等头发长了我还要来，有的顾客是因为喜欢的男生想看她的汉服照，有的顾客是因为减肥成功了，有的顾客是因为闺蜜从外地来了，还有很多是因为朋友圈没素材了。需求有多种多样，但是本质上都是爱美。毕竟在这个世界里，哪个女孩不爱美呢？并且价格还如此美丽。所以，只要店内的服务和更新没有问题，那么源源不断的客流也不是问题 。
关于场地和选址
因为项目的特殊性，更多的是一个工作室的性质，我们全国30家店，没有开在商圈门面和临街商铺的，有的在写字楼里，有的在居民楼里，有的在改造之前就是一个小仓库。面积在150-200平左右就够了。不用太大，大了装修费用就多了，小了接待能力不太够。所以相对来说房租成本可以节省很多，只要交通方便就可以了。
关于市场
有的小伙伴在疑虑，我在县城里面可以开吗？我这里消费水平不高，这个项目看起来是大城市的项目。并不是的，这个不用担心。我们30家店，有12家开在县城里面，最小的那个县人口只有20万人。我们有做过数据的调查，我们的目标客户群体是15-30岁的女性，大概占每个地区总人口数的15%。以一个50万人口的县城为列，目标客户群就是500000*0.15，就是75000人。按照我们的平均客单价150元/人/次。一年消费两次来算。整个市场的规模就是150元/人/次*2次*75000人=2250万元。算上复购率的话，每年的市场规模在3000万以上。并且现在全国绝大部分的城市里都没有这样的换装馆。所以我们每开一家，就火爆一家。在县城里的优势就是信息传播的速度非常快。火爆的程度会超过你的想象。
关于装修
以200平的场地来算，我们的硬装成本在25000元左右。150平的在两万左右。硬装可以很简单。就是墙面和地面的简单装修而已，不要在这一步上浪费精力和金钱。
关于收费
换装自拍馆是按照小时进行收费的 ，一个小时68元，三个小时的套餐是158元，还有闺蜜套餐，豪华套餐等等。158元的套餐是我们主推的。在有的县城和经济欠发达地区是158元四个小时。套餐时间内不限服装和场景数量。我们开了这么多家店，没有任何一位顾客说贵的。这个消费水平是每一位爱拍照的女孩都能接受的价格的。并且还有会员卡的办理。
关于推广引流
我们的合作伙伴会有一整套的引流营销方式。举个例子，在预售期间，我们会帮助合作伙伴对接当地的微信公众大号，抖音微博大号进行推广。售卖我们的199元10次不限时的卡。一般在7天的预售期，流水会在两万多到三万。最好的一次预售时卖了265张卡。基本上前期一半的投资都收回来了。
第一批预售的客户就是你最好的推销员，她们来了以后每一个人都会发朋友圈，这个时候再通过我们的话术和一些方式让顾客把我们的二维码放到朋友圈。再加上我们结合抖音做一些挑战活动，难道还愁第二批客户吗？有了第二批，那第三批也会很快，因为第二批顾客也会发朋友圈。所以说这个项目本身就自带流量。
开店不到半个月，就会有一些本地的探店类的帐号主动找上门来帮你做推广，小红书，抖音，快手，微博，微信。这些我们都有遇到过，并且都是免费的。因为换装馆这样的内容发到他们的帐号里也可以给他们带来流量。
关于多元话经营
因为来的顾客非常精准，都是年轻的女性。我们有的合作伙伴本身是做美甲美容的，现在美甲一个人都忙不过来。有的合作伙伴本身是开女装店的，现在服装店的营业额是以前的三倍以上。有的合作伙伴是开奶茶店的，她直接把奶茶店搬到换装馆里面了。有的合作伙伴是开轰趴馆的，就直接把这个换装馆的项目放在轰趴馆内，现在整体的轰趴馆的营业收入也比以前好了很多。
还会有很多外部的公司来寻求合作，比如做直播的公司会长租你的场地进行直播，各大美容院，服装店也都会来店里寻求合作。
通过后期不断的运营，7个月的时间，可以加满一个微信号，并且都是当地的精准的年轻女性，哪怕就是附带着卖一些水果也会不少挣。
关于摄影化妆
换装自拍馆，顾名思义，就是用来自拍的地方。95%的顾客会自己化好妆来自己拍。千万不要小瞧现在女孩子们的摄影水平，对于拍自己的照片来说，他们比专业的摄影师还要专业。那么如果有顾客需要我们提供化妆和摄影怎么办，那么就在原来套餐的基础上再额外收费，化妆35元/人，摄影300块钱一位。我不会怎么办？当让是找专业的人合作啦。每个地区都有自由职业的化妆师和摄影师，他们都会很乐意的去合作。
发布于 2023-08-14 16:57:01