为什么卖家收入这么低,现在的生意越来越难做了
首先，近几年来，经济结构在不断调整当中，形成经济总体增长乏力，消费状况也是增长乏力，因为有很多人背负房贷车贷教育医疗等费用，不敢大胆消费。因此实体店生意肯定也就不太好做。如果你留意一下，就会发现大街小巷上有很多门店贴有招租转让的广告，甚至有的门店一年内，换了两三个经营者，有的店一年内甚至已被转让了两三次。
为什么卖家收入这么低，现在的生意越来越难做了？
首先，近几年来，经济结构在不断调整当中，形成经济总体增长乏力，消费状况也是增长乏力，因为有很多人背负房贷车贷教育医疗等费用，不敢大胆消费。因此实体店生意肯定也就不太好做。如果你留意一下，就会发现大街小巷上有很多门店贴有招租转让的广告，甚至有的门店一年内，换了两三个经营者，有的店一年内甚至已被转让了两三次。
两强相争
其次，现在开店做生意的人越来越多，商圈综合体也越来越多，想当老板的也越来越多，而开店是最简单的方式了，这个市场容量是有限的，短期内，市场扩大是很难的。同样的市场容量被分流了，而实体店为了各自生存要去争夺这有限的市场，竞争的最简单方式那只有打价格战，实体店之间的竞争就会越来越激烈，实体店的利润也会越来越薄，最终总有些实体店赚的钱还不够付房租，水电费，工人工资，那只能关门转让了，优胜劣汰就是最后的结局。
其三，这几年来，员工工资在不断上涨，房租水电费也在不断上涨，实体店的经营成本在不断上升，导致实体店利润越来越薄，传统无特色的一些门店往往在激烈竞争中难以维持下去，最后关门倒闭转让。
关店了，出路又在哪
其四，特别是主流消费者的变化，80后和90后（这部分人较为熟悉电脑等新生事物）已开始逐渐取代60后70后成为消费者主流，这部分人热衷于网上购物。还有淘宝天猫京东等电商高速发展的冲击，也对实体店造成了很大影响与巨大冲击。因为网上的东西确实比较便宜，而且质量还不错，这样很多年轻人就选择了网购，实体店的生意自然就变少了。
为何会出现这种现象呢
最后，本来实体店能够比电商做得好的，那就是购物体验与优质服务了，但由于实体店老板固有的传统坐商思维以及淡薄服务意识，使得电商是节节胜利。虽然房租人工水电税收等费用的上涨，以及电商的冲击，让实体店越来越难生存，但是由于实体店老板的不专业，不改变，不与时俱进，以及传统经营观念思维的限制，才是造成实体店大量关门转让的原因。你说是吗？大家多多关照支持。关注一下谢谢…
餐饮行业人员招聘为何感觉这么难？
谢邀！
餐饮企业普遍都在喊着招聘难，留人更难，我们曾邀请过我们的客户大龙燚做人事经验分享，他们是如何将离职率从70%降到26%的呢？
去年，大龙燚人资中心关于离职员工数量的统计报告中显示，去年全年公司离职人数高达603人，其中，直营中心占到89.2%，入职仅7-30天的占比高达79%。因此，他们的改变计划从7-30天入职的新员工入手。
周密部署培训计划，稳住7-30天入职新员工
历经重重困难，今年2月20日，他们开始了第一期的新员工脱产培训。培训内容不是教会员工如何去点菜，如何去摆菜，而是让他们了解了企业之后，灌输给他们如何提升服务意识，建立良好的心态并做出完美的输出，即看到顾客后主动微笑问好，当听到顾客呼叫服务时快速反应说“您请稍等”...因此，三天的培训内容，他们设计了一些很有意思的环节，例如：观看一期励志影片、做一些有趣的互动游戏、了解企业QSC是如何实施的、让员工自己成为一名QSC考核老师、培训结束之后还会请新员工一起吃火锅，让他们感受到企业的温度。
这期间负责培训的管理人员反馈到结果：通过这一期三天的学习，我们见证了新入职员工从开始到培训完成的一个很大的转变，从第一天让大家互相认识做自我介绍，大家都很害羞、很内向，甚至不敢大声说出自己的名字，到第二天小伙伴在一起互相唱歌、跳舞、玩耍，渐渐地他们的笑容增加了，再到第三天，我们一起聚餐吃火锅的时候，每个人都洋溢着由内向外散发出来的开心，还会互相分享、夹菜。作为老师，把他们的行动看在眼里真的觉得很欣慰、很开心。通过这三天也很真实的看到、感受到了他们的变化，感到非常欣喜。
新员工培训实施落地
那么，培训结束之后就真的结束了么？能否留住培训下店的新入职员工？新员工培训如何更好地落地？没有落地的新员工培训，必将导致流失！
新员工培训结束之后，他们除了会给小伙伴们下发一个“学习计划”，帮助他们明确每天到店后的工作事项之外，对于门店店经理也提出了新的考核标准，“逼着”他们对新员工号，即要求店经理必须按照新员工下店的培养流程去做。包括：引导新员工熟悉餐厅环境、认识新同事、安排带训、新员工入职前三天享受提前下班一个小时福利、管理人员必须陪着新员工打饭、吃饭，每天必须有一句沟通的话，每个月写5篇关爱新员工事迹的文章等等，从而让新员工感受到企业温暖。
下面就是大龙燚新员工培训落地过程中的细节！
1、自我介绍
大龙燚的自我介绍模式：在店长带领下将新员工逐一减少给店里每一位员工：“这是我们信赖的小伙伴xxx”，“这是我们的迎宾xx”，这一过程中，遇到性格活泼的伙伴，会很热情的与新员工进行拥抱，拉近员工之间的距离，快速让新员工产生归属感。
2、宿舍安排
传统形式的宿舍安排：新员工宿舍安排体制缺失，遇到宿舍硬件设施不完善，修缮不及时情况，激发新、老员工之间的矛盾冲突，导致新员工“尴尬离场”。
转变形式后的宿舍安排体质：加强监督，店长亲自为新员工铺床，铺床后拍照回传，打造企业温暖氛围感，留住新员工。
3、训练稽核
新员工转正权力下放店长，对通过转正考核的新员工签字授权，由商学院伙伴定期下点面抽查新员工岗位技能，并在认证书上签字授予转正资质。
4、新员工下店培训跟进
通过《新员工下店培训跟进汇总表》，反馈新员工下店培训落地情况，包括训练员是否按照培训计划带训、管理人员是否陪同打饭、领班/店长/商学院是否按规定做到关心新员工、是否通过转正考核、是否举行转正仪式等等，都设置专人对以上考核点逐一进行追踪。
通过一整套系统化的新员工培训落地实施方案的制定，对于留住新员工，减少新员工流失是否有效呢？通过一组数据来看：
拿今年2-6月数据来相比去年同期，由于新增两家门店，所以招聘总数上有所提升，去年共招聘181人，7-30天入职新员工离职率高达70%，培训体制落地后，7-30天新入职员工离职率明显下降，仅占26%。
人员稳定才是关键，“以人为本”要落到实处
从企业角度讲，大龙燚并不满足于26%的流失率。因此，今年大龙燚的企业升级以内控为主，即提升企业内部管理。大龙燚“以人为本”，不只是说说而已，正如新员工入职培训，让高管来讲企业文化，让新员工更了解企业，了解我们的管理者。其次，培训考核导向，从实际行动出发，即培训之后一定要有追踪。
“以人为本”是要和店长KPI挂钩的，因为大龙燚的店长KPI除了QSC60分，其余40分全部考核关于员工关爱方面，比如，宿舍员工餐离职率。只有稳定才有发展，所以这些根本的改变可以帮助企业降低招聘成本、培训成本。虽然表面看起来他们投入了很多人、很多精力来做这件事情，但成本降低了，员工的幸福指数提升了。
欢迎留言，与天财商龙一起探讨餐厅招聘技巧、餐厅经营技巧等等...
饿了么商家版怎么看收入？
你收入会直接显示在饿了么商家版第一页，当天的实时有效订单数，平均单价和当天的收入，还有当天有几个退款订单，如果你想要看其他周期的收入的话，到账单上查看，然后就能看到你店铺每天的一个收入情况。
有时的预约单和退款单不在当天显示的
为什么淘宝上有的店铺只卖几块钱？
其实这里面也有猫腻。淘宝有不少店铺都是新开的，等级低，而且流量跟人气，排名都非常低，不少商家采取小商品包邮的方式，达到引流的目的，不仅可以短时间内提升店铺的排名，快速升级，还有机会被推荐到广告首页，得到免费宣传机会。便宜没好货，好货不便宜，我也卖过几块钱的东西，赔本赚信誉，但是那些9.9元的东西，成本也是5到6元左右，如果打着几十块降价到9.9元，也是骗你的。如果是要买小东西呢，就选这种9.9的，差不多，有节省运费。 如果想买质量好一点的，看都不要看这种9.9元的东西。
网络直播的收入真的有那么高吗？
这两年直播很火，不少人还问我，秦老师，你怎么不搞直播？
我说我还是留着时间做提升自己的事情吧，为什么我要这么说？
是因为现在直播真没有看起来的那么好搞，你看到大家都在搞，不少人说自己一场直播卖货几百，几千，你就感觉自己也能。
看他直播那是个啥，自己上肯定比他好多了，你要是真这么以为，那恭喜你，你答错了。
在上个月的时候，我专门去看了快手上的一场带货直播，卖货的时间很短，大部分时间是才艺表演，在短短的几分钟之内，几千份商品秒没，就是瞬间就没了。
你都感觉不可思议，咋那么快，唰，没了，唰，又没了，根本不给反应时间。
但是我要是跟你说，这个直播间的粉丝数是1000多万，当时在直播间的人数在10万以上，你还感觉神奇吗？
是不是就不神奇了？现在全民直播啊，上到明星，下到普通老百姓，都出来做，但是真正做好的，说实话，特别少。
这里面有很多影响因素，有不少企业准备要搞直播了，不是先去看直播应该怎么搞，而是先把台子搭起来。
整了个几百平的场地，整几个直播间，整几个主播，整几个平台，然后开整。
这还没开始卖货，光整这些，几十万，上百万就进去了，见啥了，啥也没见到，关键是，真正开始直播的时候会出现很多的问题，是难以预料的。
我们问题放后面说，先聊聊现在直播比较常见的几种搞法。
第一种是夫妻搞法，就是成立一个公司，只有两个人，这个无论是在北上广深都比较普遍，昨天还从官方那里得到一个数据，两口子在今年四月份开始直播，现在每天稳定出单600多，即使每单赚10块，一年也不少赚。
当然如果只看到这一点，就贸然进来，那不死也掉层皮，因为这不是关键，很大程度上他们能做成功，还是因为他们在线下已经做了很多年，只是把线下的搬到了线上而已，而且有自己独特的价格优势。
这才是他们真正能快速起来的原因，所以，如果这些隐藏的东西你不看，就一个劲的冲冲冲，努力努力努力，最后可能就一个结果，你懂的。
第二种模式，就是刚刚说的赔了一百万的模式，就是公司招聘大量主播，然后把供应链啥的都全部配齐，之后进行全产业链搭建，动作手笔很大，但是雷声大，雨点小。
为什么会导致这样的现象发生主要还是因为，成本太高了，主播是成本，运营是成本，直播间场地是成本，供应链是成本，多项成本加一起，花费不是一般的高，可能都还没开始盈利，公司就倒闭了。
第三种就比较简单了，商家通过淘宝，拼多多直接进入直播间购买，这本身就有的功能，也比较成熟，所以这种也还可以。
以上三种就是目前直播带货的现状，你要说想聊聊天得到点打赏，获得一些收益，别逗了，都不够生活费的。
但是现在摆在很多公司面前的问题依然是主播的问题，为什么这么说呢？毕竟大家都在做直播，我不做，我就丧失了一个销售渠道，但是直播最主要的是谁？
是货吗？肯定不是对不对，肯定是主播，但是主播又是最难管理的，为什么难管理，你想啊，做的比较好的，比较成熟的主播肯定用不了，你给钱不到位，人家根本就来，来了你也留不住，。
如果用新人的话，你需要花大量的时间进行培养，培养不好还好，培养好了，那就会遇到第二个问题，他们只要做出点业绩就会跟你谈条件，你不答应，咱们一拍两散，相忘于江湖，就是这么直接，就是这么霸气。
说完了主播，咱们再说平台，平台扶持吗？真扶持，扶持力度多大？来先来个十块钱的，什么意思？
就是相当于没有，你要是全靠平台扶持，那就等着凉凉吧，所以不要相信任何人的承诺，这玩意一天一个变化，你要自己没点实力，是真难搞。
还有呢？运营，咱们说做直播，不是只有直播和平台，还有运营对吧？
但是运营一个人行吗？肯定不行啊，你要是找好几个呢？你需要招聘吧？招聘你怎么知道你找来的就是合适的呢？你怎么知道你找来的就是好的呢？
大概率是这样一个情况，找来的运营啥都懂，啥都会，奈何你平台不行，巧妇难为无米之炊，你没有米，你让我做米饭，来你做一个我看看。
再一个呢？运营是个二把刀，你说不懂吧，还懂点，你说懂吧，也就那样，给你糊弄糊弄，你也不知道是弄的好，是弄的不好，关键你不懂啊，所以运营这里也是个坑。
对于企业来说，最正确的方式，还真不是花钱搞人，搞场地，搞经验，你像格力那么大的厂子，除了前期合作了几把，后期不都是自己搞的吗？效果差吗？
所以先自己跑通，因为一切都是不确定性，只有自己最确定，你知道自己要啥，找好一个直播平台，就是死磕，积累粉丝，沉淀流量，然后把里面的门道摸清，这样无论到后期哪个环节出现问题，你都能得心应手的解决。
而不会出现主播没了不知道怎么办，运营出问题了不知道怎么办，供应链出现问题了不知道怎么办。
未来直播渠道占比份额肯定会越来越大，这个毋庸置疑，但是想好切入方式应该是每个企业甚至于个人都要思考的问题，否则开盘起的很好，到最后一地鸡毛，钱花了，事没办成，图啥？
最后来点励志的，未来前景很美好，不要轻易放弃，做了的就坚持下去，没做的做好准备入局，反正我现在事没精力，啥时候，自己实力够了再说，这两天一直有人在劝我，我都快被劝疯了，所以抓紧写篇文章，说出我的疑虑！
发布于 2023-07-24 19:27:02