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小公鸡必须是自己家散养的，以虫子，青菜，粮食进食，长到两年的小公鸡最好，这样的肉质口感鲜美滑嫩。辣椒要选当地名叫望天猴的朝天椒这种朝天椒不像一般的辣椒灯笼一样挂在枝头，无一例外朝天成长而得名，皮薄，体型饱满，香辣十足。
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亳州炒鸡店团购群微信二维码，你的家乡有哪些特别好吃的食物？
我们那有枣庄辣子小公鸡鸡，好吃极了！
我的家乡位于江苏北部与山东鲁南交界，交通发达，环境优雅是休闲旅游好去处！
枣庄辣子小公鸡是当地名吃之一，是酒桌上必点的一道菜。
小公鸡必须是自己家散养的，以虫子，青菜，粮食进食，长到两年的小公鸡最好，这样的肉质口感鲜美滑嫩。辣椒要选当地名叫望天猴的朝天椒这种朝天椒不像一般的辣椒灯笼一样挂在枝头，无一例外朝天成长而得名，皮薄，体型饱满，香辣十足。
鸡肉洗好切块，把锅烧热放油，把鸡肉放入锅内加香叶，八角，桂皮，白芷，酱油，料酒，海鲜酱，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味。加适量水炖上十五分钟左右，收汁放入朝天椒，香料煸炒入味，出锅撒上香菜，一盘香辣可口的辣子小公鸡就做好了！
特点是，香，辣，嫩，鲜，样样俱全！
枣庄辣子小公鸡，以香辣肉美而闻名，让你感受不一样的特色美食！
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