成都群光作料设计师集合店,成都有哪些美食打卡地
很高兴被邀请回答这个问题，说到成都，相信很多去成都的都被它的美食所深深吸引，成都不仅是一个网红打卡圣地，更是一个美食网红打卡的一个地方，今天就给大家分享几个网红美食打卡圣地。
成都群光作料设计师集合店，成都有哪些美食打卡地？
很高兴被邀请回答这个问题，说到成都，相信很多去成都的都被它的美食所深深吸引，成都不仅是一个网红打卡圣地，更是一个美食网红打卡的一个地方，今天就给大家分享几个网红美食打卡圣地。
首先是马路边边麻辣烫，忍不住诱惑，再次来到位于成都致民路的马路边边麻辣烫店，麻辣烫我想很多人都会经不住诱惑吧？这家店真的太火爆了，下午6点到达时，门外已有好多人在等位啦，没啥可说的立即拿号排队。走进店内怀旧的环境给人一种亲切感，从门口到屋内桌桌满员，人人吃的热火朝天，从这场景你就知道这家店的味道有多好吃了吧！这里的菜品众多，荤素随你选，毛肚有猪肚、牛肚，羊肉串、凤爪等等，这里的小土豆也非常好吃，入口软糯，要个干碟子蘸着，想辣想香自便。
其次是鱼夫鱼仔鹅卵石火锅，这名字怎么听着就有股田园风呢?不错确实是，位于成都致民路的鱼夫鱼仔鹅卵石火锅店，就是一家带给城市里的一股怀旧的田园风。看照片上等位的食客，你就知道有多火爆了吧?这个奇特的火锅不用电就是用滚烫的鹅卵石加热制作的，上桌时滚烫的鹅卵石放在铁锅中，店家有心的放在锅上一条红色写着金字的祝福语:时来运转。让人看着就开心，这火锅吃起来也更加有味道。火辣辣的汤汁倒入锅里与滚烫的鹅卵石相遇发岀哧喇喇的响声，随即一股辣味弥漫刺剌激
你的嗅觉，忍不住的咳嗽2声，真有意思你见过吗?反正我是第一次见到呢。
最后一个是集渔泰式火锅。11点多来到位于太古里集渔泰式火锅店，还没开门营业呢，门外已有那么多人在等候。集渔泰式火锅是来成都必打卡的超级
网红店，不管是中午还是晚上都要排队等位。这也是成都最好吃的一家火锅店啦排队也必须等啊。因为这里的食材新鲜味道鲜美，环境好，价格合理，服务也是流的。看看这大个的鲍鱼，活蹦乱跳的大虾，好大个的扇贝，各种蔬菜、几十种免费的甜品小吃应有尽有。你喝过香水饮料吗?装饮料的瓶子就是一大号的香水瓶，那味道也是淡淡的香味中带着水果味，非常好喝。这里的讓碟调料可是不一般，一共六种，不管你的口味有多刁，总有一款适合你招牌柠檬薄荷清新爽口，经典传统泰式有种特殊的味道，反正我是每样都尝了尝，真是味道各异，都不错。集渔泰式海鲜火锅位于成都市锦江区东大
街下东大街段169号晶融汇二期，人均消费:100元
武汉户部巷有什么必吃美食？
2013年，初至户部巷，蔡澜先生曾评价武汉：“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’”。
所以，这次蔡澜先生来武汉的行程中，早早就确定了重游户部巷的安排，他喜欢这里。
2017年4月22日早上，蔡澜先生再次探访户部巷，这里又会是一副怎样的光景呢？请看小编的独家陪同——
食神走在过早一条街
早上八点左右，天气晴朗、阳光清亮，这个时节的武汉昼夜温差还较大。
各色小吃的档口已经开始营业，早点的味道在空气中弥漫，人们从香气中醒来了。
八点四十分，蔡澜先生一行乘车到达，只为了江城这顿美味早餐。
相遇之时，只见他一身新古典中式服装，拄着拐杖，精神矍铄。姬图米领队陪同他从户部巷门口开始，开逛美食街。
蔡澜先生的两个助手，随即开始了在两个直播平台上的直播。他邀请了韩大等两位忘年交，一起逛街，众人欣喜。
一行人缓缓前行，蔡先生边走边解说，热干面、蛋酒、豆皮、面窝、牛肉粉、欢喜坨、米粑粑、糯米鸡、油香……
对于这么丰盛的品类与热闹氛围，他连连叹道：“这不得了啊不得了！”
在与这些武汉传统小吃相遇时，他都会停下来直播摊主的美食制作过程。
瞧，这位可爱的老先生，先在豆皮摊停了下来，看金黄色的豆皮正在制作。
接着，又走到卤猪脚摊，肉香扑鼻，他可是爱极了肉食。
慢慢地，继续往前走，耳边仿佛响起舒淇讲述香港老街老店的曼妙声线。
我们穿过如海的人潮，步行到户部巷出口，牌坊有一副对联，蔡先生用拐杖指着对联慢念道“小食得大道人说此乃好吃佬福地；陋巷换新颜我敬他为创业者洞天。”
上世纪70年代，户部巷只是一条150米的陋巷，有人在巷中做早点养家糊口，从而有了石婆婆热干面、陈氏红油牛肉面等众多名小吃。后来，随着政府的规划与市场的作用，以及靠近长江与黄鹤楼的地理位置，逐渐游人如织，成为了汉味小吃外来游客的第一巷。
在巷子口驻足片刻后，再回走，沿街浏览另一侧店家。
老照片。2013年，蔡先生在小店前。
2017年，蔡先生再次合影。
在一家名为滚烫伤心鸭血小店时，蔡先生停了下来。这家店临街处有一个古铜色的馄饨大锅，锅内热汤滚滚，白气直冒。蔡先生四年前来过这里，拍了一张网络广为流传的照片。
他笑着问店家，“不知你还认识我吗？我可是认识你哦！”店家是一个五十岁上下的中年男子，他忙说：“记得呢！您是上次的那位老先生。”在众人的强烈要求下，蔡先生又和这口大锅合影了。
此情此景，那种感觉恰似《一代宗师》的词句：人世间所有的相遇，都是久别重逢。
写到这里，想到蔡先生有句话，令人击节，他说：“旅行不是看风景，而是看别人的生活，再把自己这一生过得更丰富”。
他的人生，就是一路走走停停，吃美食享生活，以美食来滋养生命。
传承老味道的蔡明玮热干面
我们来到事先约好的蔡明玮热干面馆，“蔡明纬”品牌负责人程凡亲自前来迎接。
蔡澜先生一行六人直上二楼，室内敞亮，桌椅干净，喧嚣全无。坐定后，店家为客人们呈上几种口味的热干面。
姬图米讲述了选择蔡明纬的缘由：上世纪七十年代末以来，由于蔡林记脱离了蔡家的掌控，几经沉浮与转手，原来技术力量逐渐散失。
到九十年代中期，热干面发明人、蔡林记创始人蔡明纬长子蔡汉文，不甘于热干面味道就此沦落，凡二十余年，以免费收徒、无条件向社会公布家族热干面秘方的方式，以一人之力力挽热干面之颓势。
在他传授配方与授徒中：常青麦香园热干面、曾麻子热干面和蔡明纬热干面馆，这三家在得到蔡家技术之后，五六年已开店逾千家，全面提高了热干面的出品质量与美誉。
姬图米向蔡澜先生介绍，热干面的灵魂就在于芝麻酱。最好的热干面芝麻酱，应该是石磨的低温芝麻酱，没有经过机器高速研磨的高温，芝麻的香味得以保留，再加上水代法小磨香油的调制（按4:6比例），使得香味绵长绕梁三日。
另外，加上胡萝卜丁的天然玫瑰香、复合特制酿造酱油与味精的多层次的咸鲜、绵白糖的回甜与调和、以及胡椒的提香与撩拨等等，都在芝麻的香和细腻的口感中达到了一种平衡。这种平衡就是传统热干面追求的最高境界，一旦尝到，人就会马上记住，一辈子都难以忘怀！
蔡澜先生听着，没停下筷子，一下就把他那碗热干面吃完了。吃完后，他连声赞道：好吃！不错，是蛮香的。
华美汤包：蔡生评价为最好吃的汤包之一
吃完面后，一个服务员将一笼汤包放在桌上，揭开笼盖，原来是一笼五彩缤纷的汤包，煞是夺目！眼见众人惊叹、忙着拍照之余，老姬介绍，这是华美汤包，大家尝尝看。
吃完后，众人问蔡先生口感如何，他简单答：“还不错。”
片片主动向蔡先生提及：“是不是觉得笼内没有垫松针？我第一次吃华美汤包时，也问老程为什么没有垫松针？”蔡先生点点头。
交谈间，一个穿红色短袖衫的中年男子来了，安静的坐在旁边桌上，他就是程华山。
姬图米介绍：“程总童年就有个汤包梦。他吃过四季美的汤包后，决心以后要做世上最好吃的汤包。后来，他辞职下海，开起了华美汤包店。”
华美汤包用各色蔬菜汁液，做成彩色汤包皮，在国内当属首创。其汤包鲜而不腻，皮薄汁多，实属上品。
更要人叫绝的，蔡先生身边的韩大轻夹一个汤包至半空，周围的女眷纷纷躲避，唯有蔡先生没动。韩大筷子松开，让汤包自由落体至笼内，两次都毫发无损。众人惊呆。
对此，程华山却见怪不怪，习以为常。
我想起片片讲过的段子，“老程这人，别人讲他汤包的好处，他一声不吭。讲不好处，还真的难以挑出。”这人的确有趣！
正思考间，片片跳出来道：“老程啊，蔡先生与我的问题是一样的，要你继续增加松针。”
程华山解释说：“之前是用松针的。一个是松针编成垫子，这样的手艺很难找了；另一个是客人时常将抽完烟的烟头放在里面，导致松针毁了，无法回收。”
蔡先生听闻：“要是想回收，那就不要弄了。而且，松针确实很麻烦，要先处理，煮、上油、晒干。但就是要做到，人家没有，你有，你才是最厉害的！”
姬图米道：“是的！目前武汉乃至全国市场上，论技术标准，鼎泰丰是5克的皮、16克的馅、18个摺，华美是6克的皮、23克的馅、18到22个摺。”
蔡先生总结说：“鼎泰丰他们家的汤包没有多好吃，不过他们的厉害，就里在他们开的每个店都做到品控如一，这才是最厉害的！”至于华美汤包，则是他吃过的最好吃的汤包之一。这已然是极高的评价了。这时，程华山才露出了憨厚的笑容。
步出蔡明纬热干面馆，蔡先生主动要去华美汤包参观。蔡先生边看边拍照，仔细地看了小小的华美汤包店里每一个角落，两人还在店门前合影留念。
本文作者：舒怀
发布于 2023-09-05 23:00:02