餐饮新店选址注意什么,选在什么地方最好呢
对于想通过开店来创业的朋友们来说，店铺的选址至关重要，经营的地方没选好，带来的结果可能就会是未来几年的血本无归。
餐饮新店选址注意什么，选在什么地方最好呢？
对于想通过开店来创业的朋友们来说，店铺的选址至关重要，经营的地方没选好，带来的结果可能就会是未来几年的血本无归。
好酒也怕巷子深，那么，本期的话题，谈津就带你来聊一聊：开店怎样选址？创业开店如何选择好位置？开店选址的7个技巧。
一 定位精准顾客流量
开店创业选择的地方，如果人群不够精准，数量达不到一定的程度，那么，即使再怎么努力，基本上也很难赚到钱。
好的位置，天生就有优势，可以让你不用投入太大的推广费用，就可以获得大量的精准客户。
1 观察统计人流量，评估潜力
做好店铺周围的人流量统计，计算每天，以及不同时刻的人流量。
建议统计周期为两个星期以上，有些地方周末和工作日的人流量会相差很大。通过连续统计，计算平均数，可以得出相对比较准确的数据。
2 分析顾客的行走路径
你所选择的店铺地址是否交通便利，方便目标顾客寻找和抵达，所选的位置是否停车方便。
你的精准人群会在哪里聚集？哪里停留？这些都是你需要提前思考清楚的。
3 蹭流量，傍“大款”
思考和寻找能够带来人流量的常见要素，周围是否有聚集人流量的场所，比如：
学校，电影院，大型公司，写字楼，地铁口，车站，剧院，医院，新老居民区等等，这些都可以为你选择的地方加分不少。
4 定位精准人群
并不是人流量越大就越好，关键是什么？关键是这些人流中有多少是你的目标顾客，这一点非常重要。
有些地方看起来好像人流量很大，但是却没有多少是你的精准顾客，开店选址之前，我们需要学会分析，搞清楚你的目标顾客的特点，喜好痛点，行为习惯。
然后，再根据这些要素，去分析人流量中的人群属性，年龄，喜好，性别，消费层级等等各个指标。
明确你的有效精准客流量，不是说高的人流量就能够给你带来高的销量，你必须找到你的精准客户聚集的地方。
二 方便顾客寻找与停留
选择地点的一个原则是：方便目标顾客看见，寻找，和抵达，停留。
你的店铺地址要尽量接近目标顾客聚集的地方，他们喜欢去的商圈，有关于这一点，谈津在上面也提到了，尽量思考你的目标顾客会在哪里聚集，然后再去这些商圈，找一找有没有合适的地址。
开店选址不光要考虑到人流，还需要考虑到人们的行走路径和停留。
尽管一些地方流量大，但是没有地方停车，或者车来车往，来去匆匆，不方便人们停留，很大的一部分顾客就会流失。
一定要多次地亲自实地考察，以便发现一些一时间无法发现的问题。
可以考虑人行路口拐角等一些地方，这些地方能够增加你店铺的展示面积，有两面可以展示给顾客，相对会显眼一点，方便顾客寻找。而且，两条人行道交叉街道的人流量都在此汇集，街角也是缓和人流的地方。
另外，也要注意尽量选择障碍物较少的一面，方便人们停留。
最好是自己先拿出这个城市的地图，然后实地去跑上几圈，你会发现一些不错的地方，然后再通过下面的步骤进行综合的选择和考量。
三 强大的竞争对手少
选择店铺地址的时候要注意：尽量选择一定范围内竞争对手少，或者说竞争对手段位低，你可以相对比较轻松地搞定他们。
观察周围竞争对手的数量和实力，考察竞争对手的经营状况，优势和劣势，对手做的怎么样？顾客为什么要选择你？
有些时候，在某些特定的地方，相同的商家会聚集在一起，形成一定的扎堆效应，从而吸引大量的目标顾客群体。目标顾客群体，也会在需要这些东西的时候，习惯性地到这些商圈，这个时候扎堆可能会有不错的效果。
但是一定要注意过度竞争，有的地方尽管商圈的氛围已经形成，但是相同的商家实在是太多了，自然就很难赚到钱了，所以，选择选择地址的时候，一定要仔细判断是过度竞争，还是优良的扎堆氛围效应。
四 思考投入产出比
考虑成本，性价比，高付出，高房租是否能够支撑你的销售收入。
思考未来的付出和收益，思考盈亏平衡点，投资回报率和投资的回本周期。
五 现在和未来的发展状况
选择的地点，是否有开发的机会，增长的潜力。考虑未来五年的潜力，考量未来几年可能会产生的销售额。
不过，也要提升风险的意识，因为等待的过程也会有很多的不确定风险。
六 周边的商圈属性氛围
了解城市的主要商圈和人流聚集地，考察周边的“邻居”，有些互补性的商家可以帮你聚集客流量，相互造势。当然，要避免过度竞争，经营的店铺要考虑与周边商圈的属性氛围相匹配。
优先成熟而稳定的商业圈子，目标客户固定消费聚集的场所。了解周围推动人流的商家，购物中心，车站等等。
根据不同的生意选择不同的地点，对某些行业来说不错的商圈，但对另一个行业可能就不一定好。
七 综合考量，避免入坑
开店选址过程中其他的一些要素，比如：店铺大小，租金，转让费，是二手房东，还是直接和房东签约，装修，店内各类设施，周围的环境等等。
多选几个店铺地址作为你的备选方案。你可以把各项因素都用表格罗列下来，然后分别给他们打分，最后进行统计总分，进行排序考量。
对于转让的店铺要多留一点心眼，避免入坑，比如，转让费的多少，原房东是否知道转让的情况，店铺债务的问题等等。
写在最后
创业开店选择一个好的地段非常重要，好的店铺地址不一定是在最繁华的地方，或者是人流最密集的地方，需要根据你的产品和服务来选择相匹配的商圈地址。
同时，研究和分析目标顾客的行为习惯，喜欢在哪里聚集，计算好投入产出比，考虑未来的发展潜力和收益。可以多选择几个备用的店铺地址，对各项因素打分，进行综合的考量。
那么，相信明白了上面的这几个技巧，可以让你在创业的过程中少走弯路，大大提高你开店的成功率。
快餐店如何选址？
谢谢邀请！
餐饮开店选址是个永恒的话题。快餐是餐饮行业中门店分布最广也是最多的品类，也是餐饮创业者最热衷选择的项目之一。
快餐是一个大品类，它又细分为像早点、面条、米粉、米饭快餐、冒菜、煎饼等许多带有地方特色的小吃，随便挑选一样出来做精做细都可能在行业中掀起阵阵波澜。
说实话，像快餐这种非常普通的大众化品类，在经过数十年高速发展之后，味道已十分稳定成熟。再怎么演进变化都是万变不离其宗，从味道来看，其实大家都相差不大。谁家生意好与坏味道已不是决定因素，最终比拼的是门店地理位置的好和差，以及各家经营方式孰优孰劣的问题等。
其中又以门店选址是重中之重，这是开店要首先解决的问题。特别是那些刚进入餐饮行业的新人，失败的原因千千万，其实最主要的还是选址错误造成的。成功没有那么多的偶然性，每一个成功者的背后都经历了太多太多的坎坷和血泪。人其实是会走许多弯路才会明白，人生中你迈出的每一步都是没有多余的，你只有不断的经历挫折和打击才会变得更加强大。
看起来满大街都是铺面，真正好的铺面已越来越难拿到手。特别是餐饮铺面，其局限性是比较大的，全国大部分城市的住宅底商是不能经营餐饮的，能够经营餐饮的地方已没有理想的铺面。有时候你花上几个月甚至一年的时间去寻找都是很难找到心仪的。
理论上都说得头头是道，什么学校外面，什么写字楼下面，什么大型小区周围，什么大型购物中心，什么车站码头……当你真正的去走一遭，现实会给你比较满意的答案。很多时候或许真要带有一定的运气成分，在刚好的时间碰到刚好的铺面刚好被你拿下。
市场上有许多铺面可选，那些整条街经常贴着转让的最好不要去。那些整条街生意都好的可以多留意，多你一家生意会照样好。同一条街，宁肯花高价转让拿好位置也不要去租便宜或十分勉强的位置。
赚钱的铺面不常有，要多观察多分析，拿铺面一定要准快狠。有时候也不能太盲目，你不投资，你的钱还在。你一旦出现错误，投资的钱或许会打了水漂。
一入餐饮深似海，归来可曾是少年。机会与风险相随，愿你乘风破浪旗开得胜！
@佐大师 是专业研发餐饮酱料的专家。味道恒定的酱料是餐饮门店出品标准化的有力保障。
你有什么餐饮方面的困惑吗？那就拿出来让我们一起来讨论吧！
餐饮店铺周边优点怎么描述？
开餐饮店生意好坏跟周边环境选址有很大关系。经过十几年在餐饮业摸爬滚打，还是有一点个人心得。
想开一间好的餐饮店首先是定位做什么，走什么档次的根据既定的目标去找心目中合适的档口，才会有开店成功的信心。比如我想开早餐店，早餐店选址不同中餐，人们吃早餐无非就是图方便快捷，干净卫生，品种多样化有选择。当然味道是最重要的。如在店500米周围有学校，菜市场，什么大企业公司等等。这都是好的环境。再如你的早餐店正好开在公交站牌这，那就是地理优势。天天坐公交的人比较固定。边吃早餐边等车心里不急。吃完或者打包完就可以坐车走，比较方便。这是人和优点，地理优势。选址一定要交通便利，周边环境干净卫生，店里就更不用说了。总之一句话。开店有人和地理优势就比较有优势了。不怕做不起来。。
实体店开在哪儿才能赚钱？
目前餐饮市场形势感觉不是很好，各个品牌之间的竞争非常激烈。所以，投资餐饮饮项目还是谨慎为好。
我家小区下面，很多店换了好几批人啦。我们这里的很多购物中心基本处于半死状态，人流量很少。接下来，分享一些个人想法。分成两个问题看。
第一个问题？开什么餐饮店赚钱？
餐饮，是一个很大的品类，包括：火锅、快餐、西餐、烧烤、小吃、各地方的特色菜系都算吧？选择餐饮品类的时候，自己要考虑清楚，还要看竞争情况。
任何行业，品质放第一位，接下来看有没有差异化？而且，餐饮口味和服务很重要。
第二个问题？餐饮店要怎么选址?
对于餐饮店而言，店址选对了，创业也就成功了一大半。所以，每一位餐饮投资者都要用心去选择。就像房地产的一段名言：地段，地段，还是地段。具体怎么选址？
我们在给餐饮店选址的时候，其实要从地理位置、竞争情况、人流量、交通方便程度、租金的高低、发展趋势等方面来综合考虑。
如果，手中资金充足，开的是一个特色餐饮店，有丰富的餐饮经验的话，可以将店铺设在商业街区、中高档小区的底商、大型商超底商等地方。
相反，如果你是第一次创业开餐饮，手中资金又很有限的话，可以将餐饮店设在成熟的小区门口或者是工厂附近。
选项目、找门店，只是开店过程中的一个重要的环节。当你开始经营以后，还需根据门店的实际运作情况看，总结出一条适合自己的经营之道，只有这样餐饮店才可以一直走下去。
中小型餐饮实体店怎样选址？
1、选址就是选客流 一提到选址，大部分人的第一反应就是人多。每个人都知道选址要选择客流比较多的地方，例如：学校门口、商业中心、车站附近、超市门口等，这些位置都是餐饮人必争之地。 但并非所有的品类都适合这些地方，例如：西餐厅、小众消费品类并非适合人流量比较大的地方，潜在客户群多的地方对于他们来说才最适合。 首先我们来区分两个概念： 显性客流：显性客流就是大家都能看到人流比较多的地方，例如能看到人比较多的地方。这样的地方特点是：租金高、投入大、竞争大，适合比较有实力的或者吸客能力比较强的品类和品牌。 隐性客流：隐性客流就是平常看起来非常冷清，人流不多，但是一到饭点就人满为患，大家出来吃饭了，例如郊区新兴的办公区。这样的地方特点是：远离核心区域、客流不稳定、投资成本低、投资风险小。这样的位置适合餐饮新人，也得到餐饮新人的青睐，竞争压力相对小，在这些地方蓄势待发。 总结一句话：客流量大的地方并非一定好，远离核心区域的地方并不一定差。 2、选址就是定客群 不同产品用户群体不一样，市场定位也不同，我们在开店的过程就是在选客户群体的过程。 这里需要注意的一点是：选客群之前要研究消费场景。首先我们要先梳理自己的产品，明确自己的客户群体是谁，消费会在什么情况下发生，要在具体的销售场景里需求答案。 3、选址就是选商圈 很多城市的商圈发展都是如下图这样一个脉络： 首先最开始最繁华的商圈在市中心，逐渐分为城市区域中心，然后在发展新的二级区域中心。 我们在选址之前，要确定商圈类型和商圈发展阶段，不同类型的商圈其特点是不同的： 刚兴起的商圈：需要3~5年的培养期，前几年可能不赚钱，后期潜力发展大，这时需要考虑自己的财务承受能力； 老商圈：进入衰退期，要计算成本周期，看看有没有胜算； 正当红的商圈：快速发展期，竞争红海，要看看自己胜算到底有多大。 不同的商圈受众群体不同，群体的消费能力，消费习惯都不一样，面对的竞争对手也不一样。 所以，在选址时就要考虑自己的品牌定位、产品定位、人均消费水平等因素，从而进一步确定自己应该选择什么样的商圈。 4、选址就是选发展方向 我举一个大家都知道的例子：德克士。 前期它是跟着肯德基、麦丹劳一样在大城市的核心商圈进行选址，但是效果并不是很佳。 后来痛定思痛对自己的品牌重新进行了定位和梳理，由原来的一线转为二、三线城市深扎，待有一定数量的客户群之后再重回一线城市。这样总出了一条适合自己的“从农村到城市”的道路。 选址就是选发展方向，方向不是由创始人拍脑门决定的，而是要根据自身的运营能力，管理经验、资源配置、团队配置、供应链以及自身的产品特征来决定。 5、选址就是找定位 最近几年，餐饮人都在讲定位。其实选址就是在选定位，用一句话概括就是：定位越精准，选址时目标就会越明确。 结语 很多人一说到选址会一脸茫然，到处求教。这里我给大家的建议是，在找餐饮商铺前，最主要的是要想清楚这些问题： 你想卖什么？在什么样的场景里？卖给谁？卖多少钱？你的竞争对手是谁？他们是怎样做的？和他们相比你的竞争优势是什么？你的竞争对手是怎样选址的？当把这些问题想清楚之后，你自然而然就清楚要在什么样的位置开店了。
发布于 2023-10-20 09:54:01