扬州的特色美食,到扬州旅游，必点哪些菜品呢
到扬州旅游，必点哪些菜品呢？
介绍一下我喜欢的扬州小吃吧.
来扬州旅游，早上一定要吃个早茶（早餐的意思哦），富春、冶春、花园茶楼都不错，推荐烫干丝,各种口味的包子，三丁包、翡翠烧卖和千层油糕在扬州被称作“点心三绝”。(个人喜欢蟹黄包，三丁包)。
还有蒋家桥的饺面啊，干拌面啊，锅贴啊，都很不错。
对于扬州的菜，我推荐大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。它制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。这个菜的刀工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。
扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。
还有就是不能少的“扬州炒饭”，是将蛋包住了饭粒，而且粒粒清爽，颗颗金黄，入口香嫩，油而不腻。几乎每家饭店的主食里都有炒饭可选.
如果去东关街，我还推荐那里的四西汤圆，很大的汤圆，有豆沙馅，芝麻馅，荠菜馅，肉馅，我最爱吃的是荠菜馅。
还有一些百年老店，樊记烧饼，臭豆腐，牛肉汤，咸水鸭等等都很好吃！
最近打算去扬州旅游，有哪些美食值得推荐？
扬州美食特别多。著名的淮扬菜里，“扬”就是指的扬州。
早在《资治通鉴》中司马光就给扬州成都定了排名：扬一益二！ 著名的四川小吃，在淮扬菜面前屈居第二。而淮扬菜，也是国宴菜。
扬州菜不仅好吃，而且还非常好看，特别注重摆盘。
而扬州还有早上“皮包水”、晚上“水包皮”的说法，就是早上吃灌汤包，晚上去泡温泉。
如果再上去，建议去趣园品尝一下早餐，最好避开周末的时候去，因为排队的人太多了。扬州早茶是国内非常有名的：灌汤包、五丁包、豆沙包、烧麦、大煮干丝、烫干丝、太湖小虾、肴肉、阳春面等等，许多许多好吃的，一早就能把人撑得够呛。
如果去扬州，一定要品尝一下：扬州炒饭。
扬州菜非常重视刀工，大煮干丝是必须要尝的。而除了这道菜以外，还有一道极其考验刀工的菜，就是：文思豆腐羹，豆腐被切成头发丝一样，做成的汤。
而对于大菜来说，像水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、松鼠桂鱼等等，摆盘都非常漂亮。而五月份的小龙虾、九月份的大闸蟹，都极为好吃。说的口水都要流出来了。推荐一个餐厅：扬州宴，那里有最地道的扬州菜。
扬州名菜？
首推三头:扒烧整猪头，清炖蟹粉狮子头，拆烩鲢鱼头。还有大煮干丝，文思豆腐，清汤鸭方，三套鸭，清炖鸡孚，全家福，糖醋桂鱼，熏白鱼，脆珠鱼花，松鼠桂鱼，清汤鱼丸，醉虾，琵琶虾，清炒虾仁，面包鱼排，瓜姜鱼丝，将军过桥（一鱼两吃），蜜枣扒山药，溜腰花，溜筒头，梅菜扣肉，水晶肴肉，主食:扬州炒饭。搭配一碗腰花汤就更完美了！