教你12种饺子的包法,大多数人都能够很快上手
蒸饺五种包法？
第一种，月牙饺。这种饺子很常见，包起来比较简单，但是也有人不太会做，其实他的做法很简单，先拿起一张面皮放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起，捏的时候，多试几次就熟练了，褶子不用太多，不然影响到饺子的美观，将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺子了。
第二种，大肚饺。这种饺子的包法可以说是最为简单的一种了，只需要将饺子皮对折，主要用上大拇指和食指来捏住饺子皮，就可以了。这种包法简单又好看，而且包起来速度比较快，折褶的饺子包起来有些难度，这种饺子更容易些，大多数人都能够很快上手。
第三种，元宝饺。元宝饺在各地的包法都有些不同，教给大家的包法就是先将肉馅集中在中间，然后把皮对折将饺子两头轻轻的拉到一起，然后对折起来捏紧就可以了。这样包好的元宝角浑圆标致，过年的时候包上一锅饺子，招财进宝的好寓意。
第四种，三角饺子。它的包法也比较简单，用两只手的食指和大拇指将饺子皮捏成三角形，先将中间捏紧，然后再将其他地方，也给捏好三角形的饺子，要捏的比较规则才好看，很多都比较容易捏歪，多加练习就可以包出规则又好看的三角形饺子了，也可以先把饺子对折，捏到1/3的时候停下，把剩下的饺子分成两部分来捏。这样也可以包出三角形的饺子。
第五种，蛤蜊饺。虽然他看起来比较复杂，包法其实很简单，先将饺子皮对折，然后用手把饺子的边缘稍微折起来，将饺子的边缘都折好，做就做成了一个好看的蛤蜊饺子了，他的包法虽然不难，但是比大多数的饺子更费时间。
正方形饺皮12种饺子包法？
1、月牙饺。饺子皮中间放少许的馅，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子，折6个褶子后闭合。
2、三角饺子+四角饺子。 饺子一边闭合，另一端往中间闭合，四角饺子中间闭合，两端往中间闭合，可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。
3、元宝饺子。 以饺子肚子为中心折起来饺子，把饺子的两端沾少许水合起来。
4、手袋饺。 饺子皮中间闭合，每边两个褶子往中心按。
5、大肚水饺。饺子皮中间闭合，两只大拇指分别按在肚子两边，大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。
6、波浪饺。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。
7、金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。
8、 柳叶饺。 饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子。
9、蛤蜊饺。 闭合饺子，从饺子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按压重复折褶子的动作。
10、金鱼饺子。饺子中间闭合， 一端往中间闭合，尾端闭合用力往下压，用梳子按出尾部的花纹。 用小刀切开尾部花纹。
11、波浪饺子。闭合饺子，用大拇指从右往左搓褶子。
12、四方饺子皮把馅放在中间，对折，对折后变成了中间鼓的长方形后再将两端对折起来，做成“元宝”的形状。
饺子怎么包能多装馅？
经过我的不断学习，不仅学会了包饺子，而且渐渐的发展出很多种花样饺子薄皮大馅的方法。有一次给妈妈做了煎饺，皮儿薄样子齐整，妈妈都吃惊了。
5种薄皮大馅饺子包法
第 1 种：胖元宝
包法：
1.饺子皮包入馅儿，对折，将饺子皮圆弧型边缘轻捏闭合起来。
2.如图3，抓住饺子的两个角，此时两个中指将饺子肚子往外推，将两个角捏紧在一起。
一个胖乎乎的元宝形状饺子就做好了。
适合：煮，煎
第 2 种：金三角饺子
包法：
1.饺子皮填满饺子馅儿，对折，将饺子皮圆弧型边缘的 【1/3】闭合起来。
2.闭合到中间，另一只手将未闭合的那头超中间推，形成3个边的饺子如图2.
3.再将另外两个边捏起来就好啦。
边缘细，陷能装的更多。最稳定的饺子好啦。
适合：炸，蒸
第 3 种：花边饺子（难度升级啦）
包法：
1.饺子皮填满饺子馅儿，对折，现在饺子皮一端闭合一个手指宽度。（两边的收口）
2.接着两个手指将饺子皮向前推，如图2，另一只手的食指将外边的饺子皮回折。
3.再用手将回折的饺子皮捏在里面皮上，闭合。如此反复。一只手推，一只手压。外面皮回折，里面皮不动。
捏着捏着，就变成很好看的花边饺子。
适合：煎，炸
第 4 种：小笼饺（难度升级啦）
包法：
1.饺子皮填满饺子馅儿，一只手拖住整个饺子，一只手从边缘旋转捏。
2.捏的时候向中间提，将饺子皮边缘不断褶皱，直到闭合。
这就是比较传统的小笼包的包法，用饺子皮儿来包，可以做汤饺。（其实就是汤包啦）
适合：蒸，煎
第 5 种：老鼠饺子（终极挑战）
包法：（这个比较难，一定要结合这图看哦）
1.饺子皮填满饺子馅儿，一只手拖住整个饺子，一只手先将一头饺子皮向馅儿的方向挤进去捏在一起。
2.接着再将捏在一起的褶在朝中间挤进去，将两边形成的褶子再捏在一起。直到闭合。
不知道你Get到了么？这种饺子包法尽量让面皮儿软和一些，而且平常吃倒是不建议，因为面皮儿挤在一起变厚了，不是太好吃啦。这也是包子的一种，学会来还可以包包子。牛*
适合：煎、炸
哇，这简直是神助攻，不会包饺子的你简单的双手捏在一起的包法就别学了，直接上手这5款，直接进阶高级厨神阶段，这就叫做【不会则以，一会惊人】。哈哈哈。煎炸蒸煮统统搞定。是不是很不错。
好了，今天就分享到这里。我去处理我的饺子了。嗝~~
给你点灵感，祝你有更优秀的发挥。哈哈，好好吃饭!!
我是Mili，明天吃什么？我来告诉你。
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