想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料
想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料？
一、奶茶的茶味是什么？
就是在不加奶的时候泡出的茶汤要有苦涩感。
调奶茶没茶味的原因：涩与苦奶茶没茶味的原因
二、奶茶的原材料1、红茶。要茶味重的，就买CTC红茶或茶包，推荐阿萨姆红茶、肯尼亚红茶、云南大叶CTC。
如果想要茶味重，还要有茶香气，可以在CTC基础上加一点红茶叶。推荐加锡兰红茶叶。
调奶茶的茶怎么选调奶茶的茶怎么选？
2、奶。在家做，就用鲜奶。选本地产全脂巴氏杀菌奶。
3、糖。选白砂糖。
4、小料。珍珠、椰果、芋圆、仙草冻、布丁这些小料在生鲜超市还是很容易买到的。
三、如何在家简单做奶茶？1、按茶水比1:30，以沸腾的水泡茶，记住，是泡茶而不是煮茶。泡茶5分钟后滤出茶汤。
为什么奶茶不能煮奶茶为什么不能煮？
2、按茶汤与鲜奶1:2的比例，把鲜奶用微波炉加热至宝宝奶温度，或者50度左右。
3、按糖与奶茶水比1:12.5的比例，将糖、奶、茶搅匀。原味奶茶就做好了。
4、也可在原味奶茶里加入小料。
奶茶的制作方法是什么？
奶茶的做法
用料：锡兰红茶30克、开水1000ml、拉茶袋1个、黑白淡奶1罐、糖适量
1、准备30克红茶（喜欢茶味重的可用35克）。
2、预先把拉茶袋洗干净，然后晒到完全干透即可。
3、把茶叶倒入拉茶袋，倒入500ml开水（用纱布袋过滤，可以使奶茶柔顺丝袜）。
4、第一杯的茶水丢弃，因为其口感略微苦涩，这步称之为“洗茶”。
5、再准备容器，重新倒入500ml开水，两个容器反复来回倒三次以上，如此拉茶奶茶才能顺滑。
6、倒入500ml的茶水和250ml的黑白淡奶（茶水与淡奶的比例是2:1）。
7、最后根据口味加入糖、布丁和红豆，即可饮用。
自己可以做奶茶吗，怎么做？
奶茶完全可以在家做，而且自己做的奶茶货真价实，干净卫生，所用食材由自己掌握，想什么时候喝就什么时候做，下面给大家介绍一下制做奶茶的基本步骤。
奶茶，顾名思义，要有奶有茶。奶用普通袋装牛奶就好，茶最好用红茶，做出来颜色比较悦目。1.抓一小把茶叶，一勺白糖（依个人口味酌情增减），放在锅中翻炒。
2.炒至白糖融化，并且开始冒出棕色大泡泡的时候，少加一点热水，继续煮，煮至茶叶变软，茶色变深。
3.倒入牛奶，继续煮至沸腾。
4.用滤网把茶叶滤出去，一杯浓香的奶茶就做好了。
如果喜欢喝珍珠奶茶，可以买木薯粉自己制作。珍珠的制作方法如下1.80克糯米粉，20克木薯粉，20克白糖，倒入150克温水，边倒边搅拌。
2.搅拌成面絮状，下手揉成光滑面团。
3.把面团搓成细长条，用刀切成小面剂，整理成圆形，珍珠就做好了。
4.水开后下入做好的珍珠，等珍珠漂起来捞出，放在凉水中过一下。
5.倒奶茶之前放在杯中即可。
自制的珍珠奶茶，没有添加剂和色素，卫生又有营养，如果你感兴趣赶紧试一试吧。