湖北最具代表性的前五种美食是哪些,酸枣阳面酸浆面

1、湖北最具代表性的前五种美食是哪些？

因为我老婆就是湖北人，所以这个问题在她的帮助下我觉得我也可以回答一下，因为美食是比较主观的事情，所以没什么权威，大家看看就好。

【红菜苔】

这是我非常爱的一种蔬菜了，我是个有点“穷讲究”的人，有时候每周的饮食会调换、搭配，尽量想让营养均衡，因为穷嘛生不起病。但是唯独红菜苔，是我只要看到新鲜的就一定会买的。这不只是一种营养比较丰富的蔬菜，重要的是它口感非常好，水分充足，咬感脆嫩，可惜就是只有冬天才有的吃。

【热干面】

武汉是湖北的省会，而热干面几乎都快成了一些吃货联想到武汉的一个“关键词”了。我老婆最常抱怨的就是外面的“武汉热干面”跟家里的完全是两回事，除了面是面之外，完全不是一个东西啊。

【清蒸武昌鱼】

有“千湖之省”之称的湖北省，怎么能不提鱼呢？清蒸武昌鱼就是一道湖北传统名菜。武昌鱼也叫做团头鲂，以湖北梁子湖所产的最为闻名，脂肪丰叟，清蒸之后口感滑嫩，肉味鲜美。

【莲藕汤】

上面也说了湖北是“千湖之省”，那么水产的高产蔬菜莲藕是肯定少不了的，我们家在有莲藕上市的时候也几乎至少每半个月会炖一次藕汤。我也被教导炖藕汤一定要用猪腿骨，也就是筒子骨（里面有较多骨髓的那种），炖出来的汤融合了藕的清甜和猪骨的浓香。

【蒸菜】

说道湖北蒸菜就不能不说起“沔（miǎn）阳三蒸”了，沔阳县1986年撤县建市，也就是现在的仙桃市。据说当地人们有“无菜不蒸”的饮食风俗，现今随着人们慢慢因为过度油盐加工，蒸菜这种更偏重于原滋原味的饮食也更受重视。

2、枣阳十大名菜？

酸浆面

酸浆面是襄阳市枣阳的独特面食，距今已有100多年的历史。经几代人的不断改良、更新，加以几十种香料，所做出的酸浆面面丝雪白，泡在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里，上面是一勺鲜红鲜红的辣椒油，味香而不腻，酸辣爽口，不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效。

枣阳摊馍

枣阳摊馍类似于外地的煎饼，先将适量小麦面粉加入食盐、葱姜碎，兑水调成稍稀的糊状，锅烧热加少量油用刷子刷匀，舀一勺面糊沿锅中部转圈溜入，迅速用铲子将面糊撵平擀匀，此时小火慢煎，火大易糊，待锅中面糊边缘翘起摊馍成型，用铲子插入底下与按馍左手配合一起转动，稍后淋几滴油翻面，用刷子继续在锅内滑动几圈折叠铲起，一张摊馍大功告成，即可直接食用。

枣北酸汤

酸汤是枣阳北部民间特色小吃，早年出现在枣北待客的扣碗子席中。制作酸汤以肉汤（高汤）作底，下入浆制肉片、泡发好的木耳、黄花，待锅烧开后放进菠菜及备好的鸡蛋皮，勾芡顺锅边汆入醋、胡椒粉等，再次开锅点入香麻油即成。

熊河风干红梢鱼

对于枣阳人来说，熊河红梢鱼绝对是一道不可缺少的餐桌美食。 清清的熊河水库赋予了熊河红梢鱼无与伦比的生活环境，这里的野生红梢鱼生长周期缓慢，遵循的是大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米的自然生长法则，所以肉质细嫩、味道醇美，最是有名。原生态的制作工艺使得风干后的熊河红梢鱼拥有了独特的口感，那微微的辣、淡淡的麻，让人越嚼越香，停不了嘴。

地火锅

“枣”味地火锅，接地气儿。天冷就得吃枣阳的地火锅！吃完全身暖和,老得劲了！

熊河贡藕

熊河贡藕，每年八、九月份，来熊河风景区的游人，都可以看到一副副藕担。担上放满了又白又大的嫩藕，粗的象手臂，长的达三、四尺，而且鲜甜脆嫩。这就是熊河有名的特产—贡藕。

熊河藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同，是馈赠亲友的佳品。

四井岗油桃

四井岗在枣阳市平林镇，这里是鄂西北最大的“油桃之乡”。该油桃果面光滑无毛，果色鲜红夺目，果质甜脆，外观十分美观

枣阳地封黄酒

地封黄酒是枣阳鹿头历代流传下来的一种自酿黄酒，做酒工艺复杂，酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，因其发酵时是将酒母窖藏于地下密封，故称为地封。枣阳地封黄酒口味纯正，营养丰富，质量可靠，深得广大消费者的喜爱。

3、湖北四大名菜？

湖北十大名菜排名

1.清蒸武昌鱼

2.沔阳三蒸

3.红菜苔炒腊肉

4.粉蒸鮰鱼

5.皮条鳝鱼

6.排骨藕汤

7.红烧野鸭

8.黄焖九宫石鸡

9.桔瓣鱼元

10.湖北鱼馔