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兰州从前国营食堂做的牛肉面是什么味道

1、兰州从前国营食堂做的牛肉面是什么味道？1979年在西固兰炼（玉门街）十字西北角的牛肉面馆吃过，是压面机压出来的牛肉面，与手工拉出来的面略有不同，但汤是一样的。记得过去的牛肉面面馆里都有一口大缸，里面储存着老汤，还有大牛骨头棒。现在的牛肉面馆已很少见到老汤了。2、兰州火车站附近好吃的牛肉面馆有哪些（清真的）？你好，兰州比较有名的是马子禄牛肉面，在大众巷90号附近，煌庙附近;还有就是马安军牛肉面，