共有 2 篇文章
1、老鸭粉丝汤是怎么做的？材料：鸭2500克，猪棒骨5000克，盐500克，味精250克，鸡粉200克。桂皮、肉桂、陈皮、沙参各20克，八角、花椒、草果、砂仁各15克，甘草、小茴香、肉蔻各10克，沙姜25克，香叶5克，豆蔻8克，良姜20克，生姜100克，辛夷6克，丁香5克，玉竹50克，大葱150克。做法：1、将鸭洗净，取出内脏后切块；猪棒骨锯断，与鸭一起放冷水烧至水开后捞出，洗去血污。2、将鸭块放
1、在南京，每条街巷都能看到售卖鸭血粉丝汤的店铺，那么其制作配方是什么？小时候吃的是鸭血汤没有粉丝，汤味鲜美，汤水清澈。不知何时开始商家在汤里加了粉丝，反而夺了汤的原味。商家也减少鸭肠、鸭皲、鸭血等配料，增加了粉丝的份量。这些年我已经没有再吃鸭血粉丝汤了。真希望南京能再开一家真正的鸭血汤店。2、南京哪里的鸭血粉丝汤最正宗最好吃？感谢头条邀请，也是巧了，小胖今天中午吃的就是鸭血粉丝汤南京几家有名的鸭
