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淮南牛肉汤配方选材如下：卤料是有一些香料组合而成的，大致包括茴香、陈皮、白果、花椒、香叶等等等等，有很多种，这些香料的配方究竟如何，只有卖香料的人那里才有，就好比可口可乐配方一样，这是他们赖以生存吃饭的家伙，别人是根本无法知道的。本文目录1、淮南牛肉粉丝汤，谁告诉我安徽淮南牛肉汤的配料有哪些呢？2、闵行颛桥哪里有淮南牛肉粉丝汤？3、如何制作淮南牛肉汤？4、淮南牛肉粉丝用的是什么粉？5、淮南牛肉粉丝
鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用；先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟；起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走如小龙。本文目录1、老鸭粉丝汤的做法，妯娌