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1、毋米粥又叫什么？毋米粥是指看不见米粒的粥，又叫无米粥2、毋米粥火锅粥底做法？隔去米粒筛除米中的糖分和淀粉，取得米汤，米汤密度大，无论涮海鲜、肉，还是蔬菜，都能充分锁住食材的养分和水分，保证样样都既鲜且嫩。普通锅底给人感觉多半是燥热不健康，而毋米粥锅底却是营养而且有益养生，搭配海鲜类、肉类、蔬菜类以及其他小菜，在原汁原味的米汤的勾芡下，那叫一个鲜滑爽嫩。毋米粥火锅比较讲究，涮法有先后，一鲜、二荤
