新店长如何培育,海底捞721模式是什么
721模式加速门店裂变：比如说海底捞总部要开一家新店，以前都是总部出100%，店长只是管理者。现在变了，店长也要出一部分钱。
新店长如何培育，海底捞721模式是什么？
721模式加速门店裂变：比如说海底捞总部要开一家新店，以前都是总部出100%，店长只是管理者。现在变了，店长也要出一部分钱。
海底捞公司出资70%，店长出资20%，共同成立新门店。共同出资，解决了门店裂变的资金难题。
7指的是公司持有门店70%的股权；
2指的是店长持有20%的门店股权；意味着店长不仅可以拿工资，还能享受每年20%的分红。
1指的是老店长培养了新店长，老店长可在新店享有10%的分红。
这套门店扩张模式，既解决了店长的积极性，把现有门店经营好，又解决了优秀店长断层的情况，全力培养新店长，让海底捞得以迅速扩张。
张勇曾说：九毛九比我的海底捞还牛，靠一碗面就能上市，它凭什么？凭的也是721法则：
1、新店长不用投钱，公司出资建分店，公司占股70%，店长占股20%，
2、总部每个月从门店拿出10%的收益当做人才培养基金。
3、如果老店长培养出新店长，新店长能力考核达标后，老店长可在新店中享有10%的分红。公司每月拿出店里盈利的10%作为新店储备金，这样亏损亏得也是储备金。
除了海底捞、九毛九，还有百果园，永辉超市，名创优品，喜家德也都在推行合伙人模式，因为“师徒制”和“721合伙制模式”同时具备了：裂变、激励、管理、盈利的特点，可快速扩张，占领市场。
沈南鹏：如果你以为这套模式只能运用在实体门店，那你就错了，这套合伙制模式一样可以运用在公司，裂变分公司，裂变全国分公司。
如果你想用这套模式开分店，开分公司，可以这样操作：#企业#
1、公司与店长或者合伙人出资：公司出资70%，合伙人出资30%
2、门店利润分配：回本之前公司拿70%，店长拿30%；回本之后公司拿40%，店长拿60%。如果一直保持前面的分红比例，店长就不干了。因为他从这里赚到了足够的钱，可以在外面开一家自己的店了。
3、当门店遭遇亏损，公司承担70%的亏损，店长负责30%
4、对每个店长设立一定的人才培养指标：每家门店每年至少培养一名合格的新店长，老店长可在新店享有10%分红。
5、每月拿出店盈利的5%-10%作为新店的储备金，即使新店亏损，亏的也是储备金。
6、退出机制：在门店盈利之前，店长不能退出合伙，否则之前30%的出资一分不退。后期盈利的时候，店长想要退出，按照分三年三期的方式，逐渐退股。
很多老板自己干，干老了，企业都长不大；企业的空间在老板的认知里震荡，认知有多大，企业就能做多大。
门店经营提升销售的办法有哪些？
销售和盈利是便利店经营的重要目的之一。营销和培训能够有效地促进门店的销售，在经营管理中举足轻重。如何将提升门店销售方法和方式有效地落实门店是我们重要工作。
如何提升门店销售
连带销售的重要性
营销是促进门店营业额提升的有效方法之一，门店可以通过降价促销方式来刺激顾客多买来提升购买力。商品商品在营销过程中存在着价格弹性，对于那些价格弹性大的商品，门店就可以通过连带销售的方式来促进和提升门店的营收。
方法一：捆绑销售
门店商品的捆绑销售是降价促销的形式之一。捆绑销售可以增加和促进同类或者关联的商品的销量，大部分还可以增加单个顾客销售额。
如： 门店早餐搭档，包子+茶叶蛋+豆浆套餐促销；车仔面+烤肠或关东煮+酸奶套餐促销；牙刷+牙膏+毛巾捆绑促销
方法二：买赠活动
门店商品的买赠活动是降价促销的形式之一。门店商品的质保期剩余30%可以运用买赠的形式来促销；门店同类或者关联的商品也可以运用买赠的形式来促销，这样一来能够刺激和促进商品的销售。
如：新品上架加一元多一件促销；面包剩余2天做买一送一活动促销、保质期剩余5天的冷藏奶做第二瓶半价促销方法。
商品关联组合销售的重要性
商品的关联组合销售是促进门店营业额提升的有效营销方法之一，门店可以通过同类、异类或关联的商品捆绑的方式来刺激顾客消费。
比如将牛奶+面包或包点+豆浆捆绑在一起降价销售、将啤酒+花生或者休闲小吃捆绑销售，这些都可以有效带动异类商品的销售。
如果顾客的有目的性的购买商品时，门店可以有效地利用关联商品陈列和捆绑促销方式，无形却有意地推动消费者的消费升级，其实也是一种比一般促销更有效的推动连带率提升的办法。
在促成顾客在同类或者异类商品的购买过程中，门店要积极地把关联性商品和非关联性商品利用捆绑来满足互补性和暗示性的刺激和促进顾客购物，最终提升门店的销售。
懂得赞美顾客的重要性
门店员工在顾客购物过程中运用适当赞美语言与顾客沟通是促进门店营业额提升的有效方法之一。每个人都有虚荣心，都会享受被人赞美和夸奖。门店的店员学会赞美顾客，特别是带亲朋好友一同购物的顾客，可以让顾客购买价值更高的商品来提高顾客的购买率最终提升门店营业额。
如：门店店员在熟客进店购物时看到顾客换了个新发型，可以不夸张的赞美一下说：男士—您今天的发型显得阳光帅气；女士—您今天飘逸发型显得更靓丽
数据分析的重要性
商品和销售数据分析是促进门店营业额提升的有效方法之一。在门店经营管理中有很多门店都可能会忽视了一个举动，那就是利用门店的销售和商品的数据分析来提升商品销售和提高门店销售。不同的会员选择商品是不一样的，对会员的购物单进行分析，寻找那些关联关系比较强的品类或者关联关系比较紧密的单品，积极且有意识地分析商品的数据来调整陈列，必要时采取复合或者关联陈列，并在做促销时有意识地做关联促销，以强化顾客的组合消费行为。
商品关联组合销售的重要性
第一种方式：一句话营销
在门店日常经营中要求收银员在收银时要积极养成加一种习惯，可以用一句话：“我们今天开始进入这个月下半月半月档活动促销，先生/女士您看我们好几种伊利冷藏奶都是加一元多，要不要来两瓶?”每个门店来客数当中一天要是有10个顾客在这种面销中中被说动，也可以促销商品的销售和有效地提高当班营业额。
第二种方式：针对个性商品积极主动面销
对于公司新品上架的商品或者是刚上架的网红商品或者最近正在做促销的商品，门店的店长可以带领门店店员主动向所有的进店顾客推销，特别是熟客，既能够培养与顾客的亲切感增加与顾客的粘度，又能够有效地增加顾客的购买率，也是一举两得的事情。
第三种方式：通过制造消费热点来提升销售
可以用季节性新品、超低价商品，也可以用高性价比的优于周围竞争者的商品，用即时吸引的的方式进行面销，吸引顾客的兴趣；同样，可以做一些宣传的海报/KT板设计营销活动主题或者是近期网红商品来吸引顾客的眼球，以此来提升顾客的购买率并能够促进门店销售提升
每种提升门店营业额的方式和方法都需要通过整理汇总，再通过集中门店店长或营业员有效的培训和宣导来实现；各种促销和方法有效落地必须通过循序渐进的培训来进行，这样才能有效地促进门店创收和盈利
总之，销售和盈利是便利店经营的重要目的之一。营销和培训能够有效地促进门店的销售，在经营管理中举足轻重。如何将提升门店销售方法和方式有效地落实门店是我们重要工作。通过持续性的培训和宣导来最终实现门店盈利。
被任命为店经理是好是坏？
当然是好事！
之所以你这么问，说明你对自己没有信心！就拿我自己来说吧，我在职场上摸爬滚打了多年，变换了很多职务和身份，每一次都是全新的开始。没人教，就自己慢慢摸索。由不懂到熟悉，再到精通。事实证明，不论干什么事，只要你一门心思钻透，肯定能搞好。
工作中，你应该懂得这几个道理：没有人天生就会当经理。人生都有第一次，当经理也是一样的。
换别人当经理也许还不如你。提高自己的信心，相信让你当经理是因为你比别人更合适。
只要我肯学肯定能干好。世上无难事，只要肯攀登。没有学不会的知识，没有做不好的事情。
应该注意的几个问题：多看少说。你是新手，可能回面对复杂的人际关系。先要眼观六路耳听八方，不要轻易发言。只有把问题弄清楚了，要么不说，说就说到点子出售。
多向老员工请教。老员工对单位情况熟悉，多向他们学习，是快速上路的有效途径。
多交友不树敌。人际关系很重要，要想安排别人做事，首长要与他好好相处！
总之，不用担心。大胆去接受新的岗位。相信你会成功！
怎样招聘好店长？
作为一个从事十几年零售公司的hr，欢迎关注我。我感觉我可以来回答这个问题。我们是从事生鲜超市的，连锁模式，一个城市有上百家门店。而且每个月都有几家新店开业，所以需要大量的店长。因为公司成立较早，所以这个城市这个领域的人才，基本都被我们招聘过来了，所以再招聘新店长，很有难度。所以我们就是招聘储备店长。从大学校园招聘开始，这样培养起来的店长，素质好，忠诚度够。能力还有发展空间。其他招聘方式也是很多，如果想了解更多，欢迎找我交流。
你觉的现在搞自媒体电商发展晚不晚？
现在的很多工作，不仅工资不能满足大家的需求，而且还要顶着巨大的压力，很多人想自主创业，而互联网项目就成了许多人的选择，如今，自媒体行业正热，一些人觉得现在进入该行业为时已晚，收益分成都已被那些大咖占据了，真的是这样吗？??
其实不然，因为现在虽然自媒体大咖虽然多，但平台也不断增加，所以现在做自媒体不晚，只要你肯坚持，赚钱是迟早的事，作为一个自媒体小白，如何才能赚到第一桶金呢？你可以选择搬运，但这里说的是精品搬运。
你可以从自媒体素材库里面，找一些大咖的内容，模仿，加入自己的观点，形成属于自己的文章，然后发表到一些小平台上，比如网易号、趣头条等，为什么要选择小平台呢？因为大平台审核机制完善，平台作者多，内容丰富，平台对一些伪原创的内容不会给予推荐。??
而小平台作者相对较少，内容缺乏，你只要认真运营，每天花费2个小时左右，一个月下来，你也可以赚到2000元，甚至更多，摸清一个账号的运营后，你可以批量操作，或者建立工作室，那时候，你的收益就不是以千计算了。??
因此，现在做媒体，仍然能赚到钱，机会是留给有准备的人，想做自媒体的朋友们，别再纠结了，现在做自媒体正是做好的时机，平台的要求会越来越高，如果到那时，想玩好自媒体就更加费劲了，现在创业的人越来越多，而大部分人的创业就是开个属于自己的店铺，既有服装店，饰品店，家居店也有饭店，小超市等等，涉及各行各业。一个店铺开起来以后，店铺营业情况的好坏和店铺店长的经营管理密不可分了。特别是现在上班一族，如果要开个店铺，就必须请一个店长来全权管理店铺。因为店长是店铺的最高管理者，他的工作就像交响乐的总指挥，既要按照乐谱正确指挥各部分，又要协调全体成员的演奏。
店主把店铺委托给店长管理，就是把整个店铺、店员、商品、顾客等重要财产交给店长经营。因此如何选择一个合适的店长，就显的非常重要的。这里简单说一下店长必须具备的能力：
1、执行各项政策和指标 简单的说就是各种规章制度的宣布、解释与执行；店铺销售目标、计划的制定等。
2、负责店铺的日常经营管理
3、店员管理
4、财务管理
5、商品管理
6、信息管理 竞争店铺，顾客反馈，新产品等信息的收集整理
7、顾客关系管理
8、异常情况处理 顾客投诉、异议，停电、火灾、盗窃等各种意外事件的处理
以上八条都是店铺正常经营中会遇到的，也是店长的主要工作职责，所以必须具备这些能力与相应的素质。在挑选店长或者培养店长过程中，这几条涉及的内容必须一一落实。
在比赛中表现最出色的运动员我们称为金牌运动员，而在店铺经营管理中表现特别优秀的店长我们称之为“王牌店长”。为什么称为王牌店长而不叫金牌店长呢。
因为“王牌店长”的“王”字有三横一竖，上一横代表老板，负责领导、监控；中间一横为店长，负责日常经营管理；下一横是店员，负责具体的执行；中间一竖是沟通和联系。
如果“王”字少上面一横变成“土”，老板不作战略决策，沉迷于日常业务的处理，必不能在市场竞争中把握正确的方向，叫做“土”管理。
如果“王”字少中间一横变成“工”，就是变成手工作坊、就像老板自己当店长的情况，老板直接管理店员，店长形同虚设或者干脆没有。
如果“王”字少下面一横变成“干”，干部努力，群众消极，是店长没有激励好员工配合工作的结果。
如果“王”字少中间一竖变成“三”，没有沟通，没有联系，缺乏默契，叫“三”个和尚没水喝！
因此，除了做好店铺的日常经营管理工作之外，还要协助老板做好计划预算和监控工作，安排和指导店员具体落实执行日常营业工作，在老板和员工之间做好沟通和联系工作，起到承上启下的作用，才能成为一个“王牌店长”。在店铺的经营管理中发挥店长的真正作用。
发布于 2023-09-02 14:21:01