淘宝订单小贴士哪里设置,什么粉可以撒在提拉米苏上吃
你好，我是西点师，一般提拉米苏上撒的是可可粉，你也可以撒椰子粉，或者抹茶粉 推荐做法： 提拉米苏 食材 主料马斯卡彭芝士125g淡奶油80g蛋黄1个咖啡酒30g糖40g 辅料咖啡粉15g手指饼适量可可粉适量 步骤 1.东西都准备好，手指饼提前做好。 2.蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。 3.水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温。 4.将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。 5.淡奶油打至六分发，缓缓流动即可。 6.将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。 7.将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味。 8.取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部，可以用幕斯圈来做，也可以用小杯子，因为这个不加吉利丁，所以得有容器。 9.倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。 10.最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面，这样才好看。 入冰箱冷藏6小时，或者过夜即可。 11.吃前筛上可可粉。 小贴士 个人觉得如果买不到马斯卡彭芝士的话，可以用奶酪来代替，如果不是特别追求完美的话。 在制作过程中，我尝了尝马斯卡彭的味道，感觉和蓝风车味道一样，蓝风车是进口奶油，在淘宝可以买到。 以个人感觉来说，下次可以直接用蓝风车代替提拉米苏糊，味道区别不大。
淘宝订单小贴士哪里设置，什么粉可以撒在提拉米苏上吃？
你好，我是西点师，一般提拉米苏上撒的是可可粉，你也可以撒椰子粉，或者抹茶粉 推荐做法： 提拉米苏 食材 主料马斯卡彭芝士125g淡奶油80g蛋黄1个咖啡酒30g糖40g 辅料咖啡粉15g手指饼适量可可粉适量 步骤 1.东西都准备好，手指饼提前做好。 2.蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。 3.水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温。 4.将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。 5.淡奶油打至六分发，缓缓流动即可。 6.将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。 7.将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味。 8.取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到底部，可以用幕斯圈来做，也可以用小杯子，因为这个不加吉利丁，所以得有容器。 9.倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。 10.最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具，刮平表面，这样才好看。 入冰箱冷藏6小时，或者过夜即可。 11.吃前筛上可可粉。 小贴士 个人觉得如果买不到马斯卡彭芝士的话，可以用奶酪来代替，如果不是特别追求完美的话。 在制作过程中，我尝了尝马斯卡彭的味道，感觉和蓝风车味道一样，蓝风车是进口奶油，在淘宝可以买到。 以个人感觉来说，下次可以直接用蓝风车代替提拉米苏糊，味道区别不大。
你们用过最神奇的生活小妙招是什么？
伸缩棒，这个东西深受日本主妇的喜爱，据说是日本大创（Daiso）买得最好的产品之一。这个十块钱一根的东西叫伸缩棒，顾名思义可以伸缩。因为强大是收纳功能被日本主妇们玩出了千种花样，让收纳王子告诉你，日本主妇们是如何用伸缩棒进行收纳的，看完你一定会忍不住想买的~伸缩棒有很多规格长度范围在18~120cm之间，使用法嘛，基本上有两种：横着用 & 竖着用
伸缩棒竖着用，其原理是给空间做分区。例如用在厨房的柜子里隔开砧板、托盘等扁平的物品，平时把它们叠放起来，抽取的时候非常不便，竖着收纳抽取就方便多啦。当然，也可以学学收纳王子的这个创意：伸缩棒+网格，固定在厨房的操作台与吊柜之间，收纳厨具real好用。横过来就更厉害了，不论是墙面、抽屉里还是柜子里，只要左右宽度在伸缩棒的长度范围内，它都可以为你创造出收纳空间，消灭死角。▲洗手台下面，伸缩棒+网格
▲洗手台上方，收纳卫生纸和洗涤剂
▲洗衣机上面，伸缩棒+塑料筐，收纳衣架、洗衣袋等。水槽下面的柜子里，也可收纳洗涤剂
▲收纳拖把簸箕也不在话下
▲柜内小空间也可以用伸缩杆合理收纳
▲ 伸缩杆收纳，没有两把刷子不好意思说自己是收纳神器
▲给鞋柜分层
▲鞋柜里，搭出一层收纳单鞋，也可以挂高跟鞋
▲鞋柜里，伸缩棒+晾鞋架，再多鞋也不怕放不下了
▲厨房里，伸缩棒+S型挂钩，可收纳厨具；两根伸缩棒平行使用，可以搭出一层新空间收纳保鲜膜、保鲜袋▲伸缩棒+S型挂钩，挂首饰也太美了
▲挂包包也不在话下
淘宝看一下，一根伸缩杆十块钱左右，十块钱你买不来吃亏，买不来上当，买两根回家试试~▲购买伸缩杆前，一定要检查，测试伸缩杆的沉重力，再下单回家，进行物品收纳哦。
微信有哪些鲜为人知的使用技巧？
微信作为我国最大的国民社交软件，其功能的更新总是能受到大众的关注，而微信团队也总是能为大家设计一些好用又有趣的功能，满足各个年龄阶段、不同性格的人的需求，接下来让我们一起走进微信的世界，看看它有那些好用又鲜有人知道的功能及其使用技巧吧。
批量领取红包大家有没有见过这样的情况呢？有时候微信群大量发红包的时候，而自己正在做其他事情或者正在睡觉，等自己发现的时候，只能在混杂着大量聊天记录里面一个一个的找，看看哪个红包还有剩的。其实你完全没必要这样麻烦地找，只需这么几步，轻松过滤不想看的信息，把微信群的全部红包领到手。
打开群聊，依次点击【右上角三点】—【查找聊天记录】—选择【交易】，现在你就只能看到红包了，没有任何其它杂七杂八的信息，是不是方便很多呢，此刻你就可以像玩超级玛丽一样，一点一点吃“金币”。
查看你的身份证绑定了多少微信号有时候工作中难免要发一些不想让亲朋好友看见的信息，这时候我们不得不再去注册一个新的微信账号来平衡生活和工作，但每一份工作我们又不可能一直做下去，可能若干年后，你换了好几份工作后你都忘了你曾经注册的微信账号，这时候用如下的方法你就可以查看你到底注册了多少个微信账号，并对其进行删除等操作。
搜索腾讯客服公众号并关注，然后输入【名下账户】，点击发送，接下来点击腾讯客服返回的信息一步一步来就可以了。这样你就能看到你实名了多少个微信账号了，如果有你不认识或者不用了的，最好赶紧注销，留多了也没用，如果被别人盗用了就更不好了。
提现免手续费微信除了方便了我们的社交，同时也方便了我们生活中的支付功能，让我们不用再携带大量纸币出门。然而方便支付是一回事，但是当我们需要对其进行提现的时候大家可就苦恼了，1%的手续费看起来不多，真的大量取钱的时候还是很肉疼的，这时候我们能省一点就是一点。
我们只需要搜索找到微信支付有优惠小程序，你日常生活中用微信付款的每一笔都有金币产生，把金币收集起来，当你需要提现的时候再进入小程序点击下方的兑换好礼，最高可以兑换36500元，兑换完成后，你提现的时候它就会自动抵扣了，这个省钱技能你学会了吗？
神奇的双击双击大家一定不会陌生，很多视频创作者都会让你给他的视频双击，以此来获得小红心。但是，你知道吗？这个你最熟悉的动作在微信里面也大有作为，可以帮你省时省力，管理你的微信。
例如，我们可以在聊天界面使用双击，也就是点击左下角的微信按钮，这样你就可以实现跳读那些你未读的信息了，不用再麻烦地去找。
还有，你在刷朋友圈的时候，如果你突然想回到顶部，那么你只需要双击上方的朋友圈字样，你就能轻松回到顶部了，不用再费劲往上拉。当然你在聊天页面时双击顶部的微信也能轻松回到顶部。
取消朋友圈点赞提醒偶尔刷刷朋友圈，看到好朋友发的动态总是会点一下赞，但是由于朋友之间总会有其它共同的朋友，他们看到了也会点赞，这样你的朋友圈就会一直有信息提示，那有没有办法可以屏蔽之后的点赞、评论动态呢？
按以下步骤就行了，当我们点完赞后，收到第一条别人的互动动态时，我们长按这条动态，选择不再显示，这样之后那条动态被人再点赞，你也不会收到红点提醒，是不是很方便很人性化呢。
查询新冠疫苗接种地图这几年疫情疯狂肆虐，全球疫情一直都是断断续续的，为了你的生命安全，最好及时接种疫苗，这样不仅能降低感染的几率，最重要的是假如有一天你不幸感染了，至少在很大概率上，病情不会很严重。那么哪些医院可以接种疫苗呢？你依然可以用微信查看。
首先，打开微信，然后搜索打开【腾讯健康小程序】，并依次点击【疫苗】—【新冠疫苗预约接种】—【接种地图】，这样我们就能看到附近的新冠疫苗接种地点了，这上面都是权威的信息。当然，除此之外，你还可以看到很多其它信息，例如一些大家关心的疫苗相关的问答，出行政策等等，大家可以自行在该小程序里面查找。
以上就是我为大家介绍的一些好用又少有人知道的微信使用技巧，你学到了吗？如果大家能够学会利用微信，真的大大的方便了我们的生活，毕竟现在谁都很难离开微信。
用相机怎样拍好水果的动感？
水果是静物，形状各异，怎么才能拍出动感？
一、把水果丢到水里。 让水果掉到水里，抓拍水花四溅的一瞬间。水果在水里晶莹剔透，加上水花飞溅的动感，效果绝佳。
如果可以的话，扔到碳酸饮料中，产生的气泡拍出来更加??憾。
二、可以釆用镜面拍摄。将水果放在光滑的物体表面，使用自然光线或补光灯辅助手段，使水果倒映在表面上，增加画面的信息量，增加立体感，拍出独特的一面。
三、增加点文艺范。 借助一些具有质感的饰物，比如竹筐、麻布、果蔬篮等强纹理的材料。淘宝都可以买到。拍摄时用好虚实、明暗、远近等对比。再往水果上淋上水，效果更好。
四、增加点创意进去。比如用刀切开水果后，把两辨水果分开在刀的上下，抓拍离开的瞬间，再通过后期调色剪辑出创意十足的照片。
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烘焙新手入门应该从什么做起？
很多朋友听说“一入烘焙深似海”，怕烧钱而不敢入坑。今天让我来告诉你最省钱又省心的经验（附上建议购买清单和价格）。
我玩烘焙已有4年，期间攒下的工具几乎霸占半个厨房。有些是买回来不好用，又换个升级版的。有些是可以用别的工具替代的。有些是直接没用的。
估计大家跟我一样，不想买回来一堆使用率低的东西，还占用了空间。要知道几万块一平米的房价，就这堆东西一放，去了好几万呐有木有！食材那些时间长了还变质！那就更闹心。
小白宝宝们，想要把钱花在点子上，最好的办法就是找个老司机给你带带路啦，少走很多弯路哦。既然自称老司机，免不了要晒晒作品：
称不上大神，给新手带带路还是可以的。来，上车吧！
<工具篇>
1，烤箱
当初我买烤箱纯粹是因为我想吃烤鸡翅，就去淘宝买了一个128块钱的18升小烤箱。它附带的西点食谱让我惊觉原来我等老百姓离那些妖艳迷人的西点如此之近。于是，一发不可收拾。
其实烤箱的用途并不止做甜点，也可以做很多正餐的菜式，烤肉啦，各种焗饭啦。现在的烤箱做得越来越好，价格也不贵，三四百的已经很不错了。也有上千的，也有电脑智能的。个人觉得其实大同小异，只要基本功能齐备，加热均匀就可以了，没有必要追求太花俏的功能。
烤箱的基本功能：上下加热管能分别调节温度，有定时功能，烤箱内至少分为两层（三层以上最好）。
烤箱大小： 18升的小烤箱已经是底线了，最多能烤8寸的蛋糕，而且烤出来不均匀。所以建议还是买大一点的，烤箱越大内部的温度越均匀。一般家用的烤箱30升或者32升的是最为常规。我后来新换的烤箱就是32升的，比微波炉稍微大一点。
2，厨房秤
烘焙配方里不会出现中餐菜谱里的“盐适量”“油少许”这种模糊的说法，大多数都会用克作为单位。所以，厨房秤是必不可少的。
厨房秤网上卖也很便宜，二三十块就可以满足使用了。精度至少要到1克哦。
量勺主要是量材料的体积的，以ml或者cc为单位。有些配方里会用到这种体积单位。
原本没有打算把这个列入必备工具，因为按我过往经验，目前网上国内的配方都是经过简化，大部分都是以g为单位。我的那套量勺极少使用到。但是呢，这个东西并不贵，也不占地方，还是最好备一套以防不时之需。
3，打蛋器
打蛋器除了打发鸡蛋外，还可以打发黄油，奶油等，是烘焙必备工具。
打蛋器一定要买电动的，手动打蛋器使用率比较低。很多烘焙店打包销售的套餐里都会有手动打蛋器，不太建议买。普通速度的搅打其实可以用筷子替代的。
电动打蛋器，网上的价格差别较大，五六十块钱的功率一般都是200w，一般做蛋糕饼干其实也够用，不过我还是建议购买功率较大的。不是所有奶油都容易打发，当你遇上不太好打的奶油，或者环境温度高的时候，奶油就变得难以打发，这时候功率大的打蛋器会让你省心很多。
我第二次购买的是350w的，有五个档位，网上价格是99元。
4，打蛋盆
要准备至少两个下面这种打蛋盆，不锈钢或者玻璃的都可以。不要太浅，防止材料打发过程中飞出来。容积不要太小，被打发的食材体积会变大，直径最好在20cm以上。价钱大概十几块。
不要买下面这种底部和侧边成角度的盆，除了打发不均匀以外，打发好的材料要转移时，刮刀不好使力，会刮不干净。
5，刮刀
刮刀头是软的，一边是弧形。主要作用是翻拌面糊，以及把盆里的面糊刮干净。
最好买刮刀头与手柄一体的，不要买下面这种分体的，内里特别容易藏污纳垢，不好清洗。
刮刀的价钱大概20元左右。
6，蛋糕圆模
不做蛋糕就不算玩过烘焙，蛋糕模具是一定要有的。
要买个活底的，容易脱模。要买阳极的，不要买防粘的（阳极指的是模具表面的保护层）。家庭制作最多的就是戚风蛋糕，戚风蛋糕膨发时需要附着力来往上爬。防粘的模具会让蛋糕长不高。
蛋糕模具至少要有一个。市面上最多的就是6寸和8寸的，网上配方大多数都是以这两个尺寸为基础。初学者建议买个6寸的，就算做失败了也不会浪费太多食材，而且6寸所使用的食材少，操作起来更容易成功。
另外，假如你在网上看到的配方是8寸的，而你手上只有6寸的模，那么可以做个简单的数学换算：32π/42π=56.25%（别告诉我你不懂这个圆的面积计算公式）。那么8寸蛋糕需要100克的面粉，6寸蛋糕就需要56克面粉。同理，其他尺寸的模也可以按这个方法换算。
蛋糕模的价格相对较高，三能牌子的6寸大概40元，其他牌子的也要二三十。
7，裱花嘴和裱花袋
裱花嘴和裱花袋主要是用来裱花的，奶油蛋糕上的花纹就是用它们来实现。也可以用来做曲奇和泡芙时挤出花色面糊。不同的裱花嘴可以挤出不同的花型。
裱花袋建议买一次性的，不用清洗的那么辛苦。十几块就有100个了，可以用很久。裱花嘴其实来来去去用得最多的就是下面这个菊花头了，其他使用率很低。建议买一个就好了。也就两块钱左右。
8，筛网
筛网主要是用来筛粉类原料的。过筛后的面粉不仅可以减少结团的颗粒，还可以让面粉更加膨松，易于搅拌混合。
有时面粉量不大我也懒得用，因为不想清洗。把它列为必备工具是因为，当你的配方里湿性材料比较少，面粉不好搅拌时候，边筛面粉边搅拌就变得轻松很多了。这种工具虽然使用率不算太高，但是真正需要时却找不到也会影响操作。
建议右边这种带柄的，个头小一点的。如果盛面粉的盆比较小，筛网在左右晃动的过程中会把面粉洒到盆外去。这种筛网十来块钱。
以上8种工具是入门基础。烘焙的世界是没有边界的，工具多到你无法想象。当然，我们平常在家玩玩，发发朋友圈什么的，没有必要花费太多钱。可以用别的工具替代的就尽量不买。例如分蛋器完全可以徒手替代，刷蛋液的刷子我是用茶匙背替代，切面团的刮刀用普通菜刀替代，手动打蛋器用筷子替代。
附上基础工具的价格，8样工具合计大概555元。跟你双十一剁手时买的东西相比，有没有觉得“抵到烂”？
<食材篇>
只要嘴馋了就自己动手做好吃的点心，这种感觉是不是很幸福？而能随时实现这个想法必须是你家里要常备一些食材。
1，低筋面粉。
面粉分三种，低筋，中筋和高筋。中筋面粉是做中餐包点饺子之类的。低筋面粉主要做蛋糕和饼干，高筋面粉主要做面包。建议在家常备低筋面粉，当然如果你更喜欢面包可以常备高筋面粉。几种面粉的价格差别不算很大，几块钱一斤。
这几种面粉普通超市一般都有卖，不需要特意去烘焙店。
2，鸡蛋
一般家里都会常备鸡蛋的。买些普通大小的就可以了，别买特别大或者特别小的，不然跟配方差别太大。如果需要打发蛋清（例如做蛋糕），最好用冷藏过的鸡蛋，比较容易把蛋清蛋黄分离。
3，黄油
黄油相对比较好保存，包装好放在冷冻室可以放好几个月。注意避免跟气味大的食物放在一起，黄油很容易会沾染上其他气味的。黄油的购买一般都要去烘焙店，有些超市也会有卖。250克规格的，大概二三十块钱，不同牌子价格不一样。记得必须是无盐黄油。
4，耐糖干酵母粉
做面包必须要有酵母。购买小包装的，因为开封后用不完的酵母时间长了活性会降低。1小包大概就一两块钱的样子。
以上4样是玩烘焙的人家里常备的材料。这几样东西就能玩出很多花样了，各种蛋糕饼干面包。想要做更多的其他点心，就得另外购买材料了。例如各种干果，蔓越莓，奶油，芝士，抹茶，可可粉等等。其中奶油和芝士的保存期较短，要计算着用量来买，不宜多买。
好喇，以上是新手入门所需要的基本东东，要备齐其实也不用太多钱，粗略一算不到600元。
总的来说，烘焙如果玩得好，其实不用花多少钱。就拿6寸轻芝士蛋糕来说，外面卖90元一个，自己做总的食材成本大概15元。8寸的水果奶油蛋糕，外面用人造奶油制作的都要150元左右，口感差还不健康，自己买优质的动物奶油和新鲜水果做一个，食材成本大概35元。
看完之后，是不是很有冲动马上投身烘焙的怀抱？
其实烘焙涉及的知识还是非常多的，例如成品的存储，食材的保质方法，食材在烘焙过程中起的作用，哪些食材能被替代，温度对成品的影响，等众多问题。我会把我这几年在烘焙上研究出来的一些心得技巧分享给大家。
（PS: 本文内容按我个人的经验所总结，经验仅限家庭内自娱自乐。如果你要按专业级别来看待这篇文章，或者会有很多不足之处，也欢迎指出交流。另外，从我的作品集里都能看出来，我平时很少做面包类，大多数都是蛋糕和饼干，对面包的制作停留在较低级的阶段，若有疑问欢迎其他达人代为回答。）
发布于 2023-07-25 11:30:01