水果蔬菜新店怎么吸引顾客,城市菜市场外面可以做蔬菜水果生意吗
能不能做，我们先来详细算一笔帐，设定一个预期的营业额以及看我们需要如何操作，才能达到这个营业额。然后最后决定，是否可以做。01.水果店预期的营业额
水果蔬菜新店怎么吸引顾客，城市菜市场外面可以做蔬菜水果生意吗？
谢邀！一起探讨一下。
能不能做，我们先来详细算一笔帐，设定一个预期的营业额以及看我们需要如何操作，才能达到这个营业额。然后最后决定，是否可以做。
01.水果店预期的营业额门面30平米，月租6000元。这也就意味着，你每天卖的水果至少要挣400元以上，才有可能不亏钱。如果自己每个月要挣1万元以上，那就还得多挣300元。加起来，一天至少要挣700元以上才行。
我们详细说下这笔帐是怎么算的。固定开支：房租，200元/天；水电费算50元/天；采购来回的路费算150元/天。这里加起来就是400元了，如果再加上你每天要挣300元。是不是一天至少要挣700元以上才行。
这笔帐，我们算出来了。那么接下来，就要考虑的一个问题是“一天要卖多少水果，次啊能挣这至少挣到700元呢？”
答案：一天至少要达到7000元甚至8000元的营业额。
我们这还是按照10%的毛利计算的。如果损耗大的话，可能毛利还会更低。如果你觉得水果会有30%及以上毛利的，那太理想化了。
02.如何达到预期的营业额差异化经营。
我们的水果店离菜市场那么近，并且我们还要承担200元/天的房租。我们要卖的水果，如果跟菜市场一样的话，那么就没什么竞争优势了。
因此，我们可以这样考虑，把跟菜市场一样的水果，菜市场一般卖时令水果，拿来做低价引流。把菜市场没有的水果拿来盈利，比如：某些进口水果、高档一点的水果。
具体如何操作？
线上拼团，门店自提。线上拼菜市场有的时令水果，不亏损甚至一单亏一元或者两元来引流。很多人，看到这里心里就想“还要亏钱去引流？行不行哦”。
这样说吧，同样品种的水果，你的采购渠道，虽然不能百分之百说你干不过菜市场的水果采购渠道。
但是，大体上是干不过的。因为，人家采购的水果跟你的水果虽然是同一个品种，等级却不一样。
在这种情况下，要让门店有客流量，就得下点血本。当然，如果只是亏损，那肯定也是不行的。
这个时候，通过线上低价引流到门店自提的客户。你还得在门店摆放至少一个或者两个品种的堆头，做促销活动。
也就是“满送”、“满减”之类的活动。同时，这两个品种的利润严格把控在，卖一单能挣1元或者2元。
如此一来，你的门店有了客流量。同时，引流的成本也赚回来了。关键是你还沉淀了一大批的客户。
这批客户，你接下来只需要维护好，用门店其它水果赚钱就好了。
另外，还有一件非常重要的事。经营水果店，毛利一定要控制好，毕竟我们有个每天至少要挣700元的目标。
在控制毛利的时候，除了关注营业额，剩下的重心就是关注损耗了。如果今天毛利低于预期毛利了，那么我们就要想办法在明天或者后天把毛利拉回来。
我们可以以一周或者半个月为一个周期，来看平均每天的毛利是多少。
总之，在菜市门口的水果店是可以开的。但是风险也不小，我们需要做好及时止损的心理准备。
水果蔬菜的毛利有多少？
你好，很高兴回答你的问题
水果和蔬菜是人们生活的必需品，流通也很大，接触的也比较多，大家肯定很好奇，为什么菜市场卖菜的和卖水果的商户为什么这么多呢？难道是暴利吗？其实呢并不是这样，二是薄利多销走量，毛利大概是一半。
我妈妈以前买过水果，这里面的门道我还是略知一二的，小商户从果蔬市场批发水果蔬菜，然后加价卖出，赚差价！
给大家举个例子，我二娘在常州卖西瓜，批发价价是8毛到1元，卖价1.8元到2元，一天能卖两千斤左右，这样下来一天也能赚个2000块钱左右，收入还是很可观的。
那么是怎么定价的呢？
1、以批发商的批发价作为参照制定。
2、根据自己的批发、运输、门面租金、人工工资等制定，保证盈利。
3、根据品质来定价，一般都是批发价再加上百分之40~50来定价的，当然时间长会有消耗，比如不新鲜了就可以适当调低卖价，一般情况要比超市里的便宜一点。
总结：至于水果蔬菜的毛利大概在百分之40~50左右，定价可以根据自身情况，周围环境，保证盈利的情况下制定均可！
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农村土特产怎么营销？
我们在回答这个问题前，我们得先来缕清楚两个概念：土货和特产。 土货，就是我们说的野货，不夹杂任何人工干预的产品，或者人工不干预其生长规律和基因的，也可以叫土货，但是前提是，该产品的基因一定是自然基因。特产是在土货的基础上更深层次的延伸，它具有土货的特点，又有本地原始特点的产品，且具有唯一性的特点。比如，扁米（由老谷种的糯稻简单古法加工而成的一种辅食小吃）是贵州黔东南黎平县的特产，全国其他地方都没有的一种农产品。有了产品，最重要一个环节就是营销。营销就是制定销售思路，又叫销售模式。而销售就是执行模式，细化模式，落地模式。其实土特产销售的不仅仅是其独特的产品特点，最主要销售的事体验、故事、情怀。分享一个干货——贵州黎平县岩洞镇扁米销售案例。执行单位，黎平某合作社。客户潜在定位：具有体验农业和探索古法农业意向的个人或家庭团体，或体验农家农业的旅游人群。产品定位：中高端礼品和亲子产品；营销模式：农户+合作社提供素材，全程体验式及时生产，并结合线上线下进行营销宣传。有了这思路后，人群好找了，为了保证口感执行者锁定当地具有多年扁米生产的农户，旅游公司来提供人群和介绍扁米故事。通过几年的这种方式运行，现当季扁米的销售收入达到40万左右。
我们这水果店年前进了一批水果？
要想办法送货上门，
可以建一个微信群，效仿卖蔬菜的群。采用拼团或接龙的模式，同地区达到多少量，就可以送货到某个区。
为了保证安全，避免接触感染，可以放到快递柜或者小区的蔬菜配送柜，让居民自取。
蔬菜摊位生意不好怎么办？
民以食为天，但依然会出现蔬菜市场摊位生意不好，一般会有多种情况，当然只要抱有“办法总比问题多”的思想意识，也肯定会有办法解决，生意也会越来越好！我们一起具体分析一下，以供参考！
1.分析对比。市场其它摊位生意好不好？都不好，那就是市场位置、管理、菜品价格和质量等因素。如其它摊位好，而自己摊位生意不好，那就要从质量、价格、位置等方面自查改进！
2.品质价格。蔬菜是生活居家饮食的必须品，如产品同质化比较严重的话，那么合理的价格就成了首要优势了！
3.服务细节。做得好的经营者，在经营思路和方向策略上，也要与时俱进，同品种、同质量、同价格的情况下，充分利用现在大家都在用的微信、网店和社群等工具，做好服务细节，增加客户的粘合度！
4.营销方式。在营销方式上做好服务细节，如：微信预定，定点定时送货上门！根据应季蔬菜搭配(配菜)销售！营养养生套菜销售等等方式，特别注意开发餐厅、酒店等大客户的开发和维护服务工作，总之，方便优惠客户，让客户对你有依赖性，那生意想不好都难！
发布于 2023-09-12 21:30:02