淘宝店如何杀价,做外卖的怎么才能生意好起来
很多老板抱怨说现在外卖不好挣钱了，不做大力度活动就没排名，做了活动再加上平台抽佣和房租人员等固定成本，一单根本挣不到钱。事实情况确实有很多老板遇到这样的问题。
淘宝店如何杀价，做外卖的怎么才能生意好起来？
很多老板抱怨说现在外卖不好挣钱了，不做大力度活动就没排名，做了活动再加上平台抽佣和房租人员等固定成本，一单根本挣不到钱。事实情况确实有很多老板遇到这样的问题。
但是我们发现没有？
有些商家闷头赚钱的根本不做什么活动一个月仍然有几千单，还有一些店铺做看似亏钱的超大力度活动，月销1万单，玩的不亦乐乎。更有一些商家熟稔“爆品”的玩法，开一家爆一家，三个月开十几家分店。
为什么会有这么大的差距？
外卖行业已经进入到马太效应的阶段，即20%的店铺占有80%的流量，为什么这20%的店铺能玩得转外卖？这是因为他们不光了解餐饮，最重要的是他们对线上生意的逻辑和电商玩法的认识远远超过那些传统餐饮人。
外卖之于餐饮，对传统餐饮的改变，不亚于电商对于零售业的改变。它大大加快了传统行业更新换代的速度，线上外卖的市场规模从2012年每年都以100%-200%的速度增长。可以预见的是到五年后外卖将会占据餐饮总体市场的半壁江山。
做淘宝聪明的人抓住了电商的5年黄金时代，迅速发展起来了，建立了一个个电商品牌。而外卖的5年黄金时代才刚刚开始……
我们怎么去系统的认识外卖这门生意？
其实说到底，做外卖的核心就是三大要素：
推广（流量）、运营、产品
我们把外卖生意比作一个漏斗的话，那么推广引流就是不断的让新的水流进来，而运营和产品则是让这些水最大程度的留住（减少客户流失），并且增加复购率。
所以增加流进的水，减少流出的水，新客源源不断老客流失率少，我们漏斗里的水就会越来越多，形成一个良性的循环。
推广负责“开源”，运营和产品负责“节流”，深刻理解了这个“开源节流”我们就能做好外卖
流量
那下面我们先从开源开始讲起。
什么是流量？
无论在线下还是线上，餐饮的本质始终是一门流量生意。
在线下你店铺的地段、位置在很大程度上决定了你店铺流量的大小，
而在线上，流量的来源有很多种。
其中最大的流量来源就是，各个流量平台（美团、饿了么、百度）的流量分发。
在每个平台的流量分发中，都包括推荐商家列表（排名），活动入口，搜索入口，竞价排名等等，这些流量分发渠道我们叫它们“流量入口”
每个流量入口都是相互独立的，我们想要获得更多的流量，第一步就是占领更多的流量入口。我们可以把这一步理解为在水池（流量平台）下面插更多的水管，水管越多流进我们店铺的流量就越多，
所以我们要参加活动、优化店铺、参与竞价，目的就是为了占领更多的流量入口。
Ok，有了更多的水管之后，我们还要进一步提升我们的流量，于是我们开始想要拓宽每个水管的宽度。
怎么拓宽？
增大活动力度，增大满减力度、增强竞价强度。最终的结果就是排名越来越往上升、越来越多的菜品进入首页活动，新客越来越多。
这个就是线上流量的逻辑
运营
我们有了越来越多的流量、新客进来后，我们希望他们近一步的转化、留存。我们就需要做好运营工作，
我们的运营又分为：用户运营、店铺运营、客服
用户运营的目的就是要粘住用户
大家都知道，如果你不做用户留存，那么用户一直都是平台的而不是你的，所以我们需要通过各种方式，比如我们通过短信营销让用户对我们产生第一次印象，我们批量把用户导入到微信里对用户进行微信营销，我们去做一个小程序、公众号对用户多次触达，我们去建立会员系统或者积分体系以刺激用户多次下单等等……
当然每一种方法对不同的商家来说效果是不一样的
有的商家调性较高，适用“距离感”的营销，那么短信、公众号就很适合你，它们是优质内容的载体。
有的店铺主打温暖、情感路线，那么把你的店铺“人格化”，你就是你们店铺的形象代言人，通过微信营销，朋友圈互动，使你与顾客的距离拉近。
有的店铺是消费频次较高的品类，那么你建一个积分体系，勾起用户“打怪升级”的心理，累计消费、积分达到多少会送一些诱人的礼品。刺激用户多次消费。
关于运营每个商家都有自己的十八般武艺，运营没有好不好，只有适合不适合。
接下来就是店铺运营
我们通过菜单优化、菜品图片、店铺头图等等来提高我们的转化率。
我们对店铺每天的经营数据进行分析：
哪些菜品卖的好？复购率高？利润率高？我们依据这些数据把我们的菜品进行分类，从而对菜品进行更新和调整，我们主推高毛利高复购率的菜品，淘汰低毛利低复购率的菜品。
我们店铺的客单价是多少，趋势是上升还是下降？
我们做推广做活动的投入产出比是多少？边际效用是否最高？是否花了最少的钱取得了最好的效果？这一切都需要我们精确的去计算。
对自己店铺的分析还不算完，我们再来看看竞争对手的情况，他们的销量数据变化的情况，有没有上新品类？活动力度有没有调整？从而做出应对策略。
运营还有一个重要的环节，就是客服工作，我们除了认真回复每一天留言差评、处理投诉之外
我们还要看我们的差评率是多少，每一环节的差评次数是多少？每一道菜品的差评率是多少？我们对此进行总结，来影响我们的考评制度、员工的KPI绩效考核，落实到人，从而使差评率越来越低。
产品
接下来到了最重要的环节——产品
我们大家都知道，如果我们的产品不受用户的认可，推广和运营做的再好也是徒劳。
我们的产品定位是否准确？我们产品的受众在当前区域内规模是多少？同品类的竞争情况是否激烈？这些是直接决定我们单量增长潜力的决定性因素，决定了我们的天花板高度。
产品定位清楚了之后，我们开始打磨我们的产品，是否能够最大程度上标准化？放置30分钟之后能否保持原有的口感和形态？出餐速度能否在2分钟之内？我们搭配什么样的凑单品，能使用户吃的舒服的前提下又能增加我们的客单价与利润？
然后我们进行产品定价，因为我们要做满减等一系列的活动，我们要合理的安排我们的定价在满减以及各种活动和平台扣点之后还能否保证有一定程度上的毛利率？在扣除房租、人工、水电等固定成本之后能否达成盈利？从而建立起我们店铺的定价-保利模型。
为了获得高溢价，还有很多店铺选择用增加“价值感”的方式来提升产品的档次，我们通过餐盒包装、Solgan、产品营销等一系列的方式去提升我们产品的价值感，当用户认同你的价值感时，就会愿意多花一些成本来买你的产品并且有可能自发的去传播你的产品。
这个就是为什么市场上的“爆品”一波接着一波，我们分析他们火起来的逻辑是什么？是否有我们可以借鉴和复制的地方？
从推广到运营再到产品，每一环节都是相互联系的，不难发现，外卖做的好的商家都在这三个环节中的至少一个环节做的异常出色，要么是推广做的好，要么是运营做的细致入微，在要么就是在产品上独树一帜。但是同时如果我们在其中一个环节做的比较差，那么我们肯定会失败。这就是经典的木桶原理——木桶最长的那块木板决定了我们的成功，而最短的那块木板则会决定我们的失败！
外卖真是一项复杂而又艰深的系统工程，不光要身体力行具有强大的执行力还需要灵活的头脑，更重要的是有个乐观的心态，自己选择的路，再怎么难也得跪着走完不是吗
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拼多多8毛钱一斤的小枣？
感谢您的阅读！
我说说我的经历，我最不能忍受的就是拼多多的快递了，在2018年购买了一箱20块的餐巾纸，7月9日发货，过了10天，7月19日才拿到货。虽然说包邮，可是这么长跨度的收货时间，着实让我难以接受。
我的几次为数不多的拼多多购物，确实发现在快递方面表现的一般，除了10天的快递速度之外，我还经历过五六天的情况。
但是，非常奇怪的是，一些只要几块钱，或者只要几毛钱的商品，商家竟然用顺丰快递进行寄件，即使顺丰快递它是有优惠，但是它一单最少也要达到几块钱，可以说商家完全是在亏本买卖。难道，商家就不想获得利润吗？
实际上，商家哪有不想获得利润呢？可是我们发现在拼多多中经常会有限时秒杀，一方面是因为拼多多本身拥有一些限时秒杀的活动，会要求商家参加该类活动，这种活动可以促进用户使用拼多多；另外一方面，有些商家通过不断的降低商品的价格来获得消费者的关注，也是商家刷量的一种方式。
当然除了顺丰快递之外，其他的一些快递和拼多多都有合作关系，所以平常我们使用的十块十几块的快递，对于商家来说，可能只要几块钱或者更低。在这种情况下能够缩减成本，自然可以获得极大的利润。
（大家一定要注意，快递公司在投递快递的时候，它是集中配送它不是单独的配送某一个用户，所以在这种情况下，快递费便宜也是情有可原。）
对于商家来说让利快递费，实际上是对消费者一种消费心理的探知，在消费者认为包邮占便宜的情况下，反而有助于消费者购买商品，让商家获得利润，特别是拼多多以量取胜。
你认为未来拼多多会超过淘宝吗？
我认为不会，因为拼多多一开始的价值观就错了，恶意竞争，低价引流，广告骚扰，成本也不低，让人厌恶，再说了，别人都已经是成熟的体系了，即使将来站在一定高度，也不一定长久，无论任何平台，无论先来后到，品质，信誉，诚信，等等才是最重要的。
就像我们这的一些超市，为了把同行挤下去，晚上的时候，对门开嗓，各种吆喝，各种杀价，各种对台戏，老百姓真的高兴，时间久了，有低价货源的胜出，一方黯然离场，一方开始价格稳定回归并上升，这个时候老百姓也就傻眼了，这个时候，低价货源的商家就可以稳坐钓鱼台，安然等待收获了…
网商也是一样，经营APP小程序等等都需要大量资金，广告费，那么就看谁钱多了，狭路相逢，有钱是英雄。
微信小程序优惠券购物能省钱是真的吗？
现在实体店的东西又贵又没有时间出去。所以网购的就比较多，即可以省钱还不用自己掂回来。但是京东用的相对来说能比天猫少点。从孕期就发现这个app了，一直在用，跟着买了好多实用的东西，尤其是到有活动，遇到漏洞单的时候，就可以买到很便宜的东西。现在天猫、京东、唯品会、苏宁易购、拼多多、美团外卖、饿了么都已经进驻了，也就是说只要在这些平台购物都可以拿到佣金。不仅可以捡漏，还可以赚点零花钱。很适合学生和宝妈利用上班时间做。
我该不该立马给他便宜？
这个问题的答案受制于好多因素（题主一个都没提及！）的综合影响。在没有各种前提因素作为支撑的情况下，单单说该不该便宜是没有意义的！甚至可能给出的建议也是错误的！
一、影响决策的因素：1、在顾客提出这句话之前，进行了怎样的沟通？
不可以没头没脑的直接问这样的一个问题！因为老鬼和所有的朋友都不清楚在这之前你们是如何沟通的！前面是不是已经降过价了？前面讨论过那些话题？顾客询问过那些问题？客服回应了哪些话？......
这些都不清楚，谁知道能不能降价并促成成交呢？
2、你还有没有降价空间？
如果你已经没有降价空间了，那总不能赔本赚吆喝吧！
如果你能够做出一些降价，但是再降价的话很可能仅能持平，那你降价有什么意义？鬼才信你能够维护住这个客户并且让他以后持续购买呢！记住：这是在淘宝这种互联网购物平台啊！
3、正在讨论的产品价格数字大小，也是要考虑的！
如果只是一个几块钱、十几块、三五十块的小东西，对方还要求降价，你说有那个必要和他磨牙费嘴吗？这种顾客会是优质顾客吗？
如果你销售的是几百块、上千块的产品，那对方提出来让你降低一下价格倒是可以理解并且给与尊重的。
因此，要想得出更为准确的分析，就要求您必须考虑以上这些因素！不考虑这些因素的情况下，得出的结论很可能完全不适合您说面对的“看似差不多”的情形。
二、如果是很便宜的某个产品，这个顾客却和你矫情、交流、沟通很久，为了争取一点点的降价而和你磨时间。这种情况下，最好不要降价了，降价也没什么意义。这种情况下，即使最后你降价她购买了，也可能是个麻烦事儿！大家都知道客户评价的作用的。这种顾客很可能给我们找麻烦！
因此，当遇到这种顾客时，可以非常礼貌的说：亲，我们的价格已经很低了，您可以再考虑一下，不买没关系......——用这种方式挡回去就好了！而且这类人还容易吃这一套，你越是推他，他购买的几率越大！
三、有些时候你可以判断出来：顾客可能对于产品品质、质量等等有疑惑，他的要求降价其实是想给自己一点购买的信心而已。——一定要注意分析之前你们沟通的内容！毕竟是淘宝购物，这是根本看不见实物的，因此顾客很可能还是不太放心。在这种情况下，可以采取再次重复之前有关质量方面内容的话！——注意！不要害怕重复！
很多人认为自己前面已经白纸黑字的写过了有关质量方面的内容，不好意思再重复了。而老鬼明确的告诉你：这个时候的重复（甚至是简单机械的重复！）所能够起到的作用非常大！很多人不明白其中的道理。老鬼就不解释了，只是建议大家可以尝试一下！
四、有些时候，从之前沟通的内容中可以感受到客户内心里总是隐隐感觉他如果再找一找，可以在淘宝上找到比你家更便宜一点的同样商品。这相对而言比较好辨别。因为他很可能说出“......你便宜点儿我就下单了，就不逛其他......”这些话都是在不经意间说出来的（当然，可能并非一口气说完的，而是断断续续表现在交流过程中的。）。无论对方说的是真是假，你都可以迎合他的这些说辞回应！
告诉对方：亲，我知道你担心其他店里面的这个型号、这一款价格比我们低，我能理解。只是价格比我们低很多的确实不少，但是.......
你暗示一下没问题的！大家都清楚淘宝里面真真假假的都有。
后面你只要强化一下自家的产品价格绝对是接近最低不能降了就好。
五、对于单价较高或者购买量较大（总金额当然也会较大）的顾客，那你可以找到的理由、借口很多用来支撑自己人性化、换位思考前提之下的降价。单价较高、总金额较大的顾客，当然也要首先尝试说服工作，不能只要对方一提要求降价就立刻答应！否则顾客的降价要求是无底线的！甚至你降价之后他还反悔！（这种现象很多人都遇到过的！）
感觉火候差不多的情况下，你可以找一堆理由来降价（当然，前提是你有降价的空间哦！）
当然了，你也可以询问对方认为多少钱可以接受，而你采用请示上司、老婆、老公、合伙闺蜜的方式来打回手牌！
先谈这么多吧！具体的交流话术内容可就多了去了，老鬼就先不展开了，有时间我们再谈！
以上供参考。
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