闲鱼煲粥有什么好处和坏处,海鲜干货怎么吃
海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼干、鲍鱼干等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干、干贝、鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鲍鱼干之类。
闲鱼煲粥有什么好处和坏处，海鲜干货怎么吃？
海鲜干货，用水泡发是一个很关键的步骤。
海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼干、鲍鱼干等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干、干贝、鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鲍鱼干之类。
下面列举几种美味的海鲜干货做法，希望大家可以学起来哦！
一、虾米美味虾米开冬瓜
食材：冬瓜500g、虾米30g、食盐、葱、姜、料酒
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切片备用；海米用清水冲一下，泡15分钟
2、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色
3、加入加入冬瓜片，翻炒均匀
4、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了
5、出锅时淋麻油，盐调味
二、虾皮三、淡菜干淡菜干香菇粥
用料：淡菜干、大米、干香菇
做法：
1、备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。
2、淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。
3、把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。
4、香菇切成丁，粥煲开后把香菇丁加入。
5、继续煲至粘稠后加适量盐便可。
四、海螺干响螺片猪骨煲萝卜
用料：200g猪骨、500g白萝卜、100g螺片
做法：
1、干螺片提前浸泡软
2、泡软的螺片洗净切小块，白萝卜削皮厚切
3、先将猪骨，螺片，姜放进电压锅，加适量的清水，将按钮调至煲汤位置如果是砂锅明火煲 就多加些水，大火煲开改小火 煲1个多小时，再下萝卜块继续煲20分钟即可。
4、先将猪骨螺片煲出味道来，加入白萝卜块放适量盐继续煲，煲5分钟手动关火。
这些都是常见的海鲜干货的家常做法，还有更多类似生蚝干、瑶柱、鱿鱼干、章鱼干、鲍鱼干等干货的做法欢迎大家在评论区与我们沟通交流，小编会及时回复大家的哦！
你听过有哪些老人言？
1、交人交心，浇花浇根。
2、不怕一万，就怕万一。
3、瓜无滚圆，人无十全。
4、人过留名，雁过留声。
5、天下兴亡，匹夫有责。
6、秤砣虽小，能压千斤。
7、衣不如新，人不如故。
8、百尺竿头，更进一步。
9、温饱靠勤，富足靠胆。
10、一日三笑，不用吃药。
11、比上不足，比下有余。
12、病从口入，祸从口出。
13、千里之行，始于足下。
15、傲不可长，欲不可纵。
16、人怕引诱，塘怕渗透。
17、心宽一寸，受益三分。
18、有借有还，再借不难。
19、不是鱼死，就是网破。
20、耳听为虚，眼见为实。
21、种瓜得瓜，种豆得豆。
22、财由德养，智由心生。
23、兵来将挡，水来土掩。
24、老将出马，一个顶俩。
25、宁可做过，不可错过。
26、心中有恩，命里有福。
27、和气生财，忤逆生灾。
28、赠人玫瑰，手有余香。
29、江山易改，本性难移。
30、宁生穷命，不生穷相。
31、投之以桃，报之以李。
32、机不可失，时不再来。
33、前人栽树，后人乘凉。
34、他山之石，可以攻玉。
35、吃人家的嘴软，拿人家的手短。
36、久病孝子离，家兴出恶狗。
37、福不可享尽，势不可用尽。
38、三百六十行，行行出状元。
39、出门靠朋友，在家靠父母。
40、不怕人不敬，就怕己不正。
41、不听老人言，吃亏在眼前。
42、知足得安宁，贪心易招祸。
43、只要功夫深，铁杵磨成针。
44、寒天饮冷水，点点记心头。
45、要知父母恩，怀里抱儿孙。
46、不比不知道，一比吓一跳。
47、吃得苦中苦，方为人上人。
48、补漏趁天晴，读书趁年轻。
49、便宜没好货，好货不便宜。
50、不怕不识货，就怕货比货。
51、多下及时雨，少放马后炮。
52、问路不用礼，多行数十里。
53、有山必有路，有水必有渡。
54、舌为利害本，口是祸福门。
55、水退石头在，好人说不坏。
56、海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。
57、水落现石头，日久见人心。
58、天无一月雨，人无一世穷。
59、亲戚不共财，共财断往来。
60、满瓶子不摇，半瓶子咣当。
61、猫鼠不同眠，虎鹿不同行。
62、说话看势头，办事看风头。
63、长他人志气，灭自己威风。
64、常在河边站，哪有不湿鞋。
65、灯不拨不亮，理不辩不明。
66、留得青山在，不怕没柴烧。
67、任凭风浪起，稳坐钓鱼台。
68、痒要自己抓，好要别人夸。
69、要打当面鼓，不敲背后锣。
70、冰冻三尺，非一日之寒。
71、亲兄弟，也要明算账，
72、寡妇门前是非多。
73、人无利不起早。
74、别睡不着觉怨床歪。
75、心急吃不了热豆腐。
76、不见棺材不落泪。
77、邻居好，赛金宝。
78、不吃羊肉惹身臊。
79、病急乱投医，
80、被人卖了还帮着数钱。
81、家有一老，犹如一宝。有了疑问，问之便晓。
82、儿孙自有儿孙福，莫为儿孙作马牛。
83、两个婆娘一面锣，三个婆娘一台戏。
84、一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴，
85、不摸锅底手不黑，不拿油瓶手不腻。
86、人不可貌相，海水不可斗量。
87、勿以恶小而为之，勿以善小而不为。
88、能大能小是条龙，能大不小是条虫。
89、有理走遍天下，无理寸步难行。
90、操千曲而后晓声，观千剑而后识器。
91、船稳不怕风大，有理通行天下。
92、谁人背后无人说，哪个人前不说人。
93、不怕慢，就怕站。
94、走路不怕上高山，撑船不怕过险滩。
95、用心计较事事难，退步让人路路宽。
96、活到老学到老，学到八十仍嫌少。
97、贫居闹市无人问，富在深山有远亲。
98、静坐常思己过，闲谈莫论人非。
99、酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
100、好话一句三冬暖，恶语伤人六月寒。
请问宅在家里的朋友们？
如果在平时我家是不会存干粮的，经常是吃点买点，图的就是一个鲜。而目前因为是春节时期，我们北方人在年前都会准备许多年货，吃的、用的、送人的。当然准备吃的比较多，蒸、煮、炸、煎、熬，样样俱全。比方天气比较冷，准备的熟食足足能满足一个月的温饱，这也是老一辈留下来的传统。
今年过年我本来不想准备太多的干粮，因为年年吃的时间比较长，可是到跟前做的时候不由自主的又多了起来。过完年家里的亲戚朋友来拜年的时候，我会送些现成的比较稀罕的食物给他们，这也是我的一点点儿心意。没想到今年过了一个特殊年，亲戚朋友不能来往，准备好的年货只有自家人独自享受了，馒头、肉包、素包、豆包、花糕，塞满了冰柜，肉类也备足了，猪肉、牛肉、鸡、鱼等， 海鲜也买了些。
另外，蔬菜水果类、零食干果类、辅料火锅类应有尽有。
当然，米、面、油肯定也备的足足的。
年本来是个高兴年， 而今我们谁也高兴不起来，因为我们的同胞还有被新型冠状病毒肺炎折磨着……
国家有难咱不添乱，坐在家里就是贡献，亲戚不走来年还有，朋友不聚回头再叙，戴口罩勤洗手多喝水，白衣天使加油！武汉加油！中国加油！
咸鱼头粥做法？
1、主料：大米150克，咸鱼头75克，香葱1棵。调料：食用油5克，精盐1小匙，胡椒粉少许。
2、大米洗净，用少量油拌匀，
3、咸鱼头去脏的东西，香葱切葱花，
4、将米放入粥锅，加水煮开，加入咸鱼头，再煮开后转中火煮约30分钟。
5、加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花即可
长期吃腌的菜真的会致癌吗？
您好，很高兴回答您的问题。长期吃腌制的品确实有致癌的风险！首先我们先来看一则新闻：
近日，在网络上流传的《第一批90后的胃已经垮了》的文章引来不少人的关注，其内容直指90后最大的健康危机为“日益衰落的胃”。
一个多月前，漂亮的90后小姑娘小楚（化名）被检查出来为晚期胃癌淋巴转移，结果来陪床的姐姐和弟弟一做检查，也发现了胃里有肿块。
小楚就诊原因是锁骨周围的淋巴结肿大，先做了穿刺和活检，结果为转移性腺癌，然后又做了全身的检查及PET—CT，确诊为晚期胃癌淋巴转移，当时已没办法进行手术，专家们讨论后给出了转化治疗的方案，就是先做化疗，看看能否让肿瘤缩小及消除肿大的淋巴结，再来考虑有没有手术的机会。
然而，不幸对于这个家庭来说才算刚刚开始。在小楚住院治疗期间，比她大4岁的姐姐和小1岁的弟弟都赶来陪护。
无意间，他们跟医生说起了患胃癌去世的爸爸，考虑到家族遗传在胃癌发病中的威力，医生便建议姐姐和弟弟都去做了胃镜检查，结果两个人的胃里都发现了肿块。所幸，弟弟的为良性，只需服药治疗即可；姐姐的为很早期的胃癌，程向东教授已帮她做了手术，目前恢复得还不错。
“一家姐弟三人胃里都长出肿块，其中二姐和三弟还是年轻的90后，除了家族遗传的因素之外，我们也不得不对年轻人不健康的生活习惯敲敲警钟。”浙江省中医院副院长、浙江中医药大学肿瘤研究所所长程向东教授说。
据了解，小楚老家在安徽，小时候经济条件不好，饭桌上腌制食品出现得比较频繁，而等上大学离开老家之后，虽然腌制的东西是吃得少了，但三餐不定时、晚上熬夜、吃夜宵等坏习惯一样样养成，尤其是工作了以后，更是频频“犯错”。而这些都是胃病乃至胃癌发生的危险因素。
咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。
另外长期吃腌制品会导致盐摄入过量，危害也是蛮多的！
1高血压
如今，我们身边这么多高血压的人，可以说大多都和吃盐太多有关！食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病的主要病因是高血压。
2中风
研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人。而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
3冠心病
同样，食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。
4胃癌
1999年开始，美国癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查发现，食盐摄入过多，伴随着较高的胃癌发生率。
这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。
5血管变薄变脆
盐吃多了会引起高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。
6骨头变脆
食盐吃得多，会导致我们体内钙大量流失，这就会导致“骨头变脆”，即骨质疏松。这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的，当钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子。因此，导致钙流失，骨头变脆。
7心脏衰竭
长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现，食盐是导致心衰的危险因素。因此，想要心脏永葆年轻就要合理控制食盐摄入。
8损伤肾脏
当我们食盐吃得太多，就会导致体内渗透压增高，所以，多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏。同时，盐在排出的过程中会带走钙，使得尿钙水平升高，增加肾结石的风险。
9损伤大脑
盐吃多了还会损伤大脑，引起头痛。很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。
如何让腌制品更健康？
1在腌制时添加蒜汁或姜汁或芦荟汁
这些天然物质，可阻断亚硝基与仲胺的结合，防止亚硝胺的产生，对人体更加安全，而且蒜汁、姜汁等还有抑菌的作用，让腌制品更加防腐和抗坏血。
2在腌制时加一片维生素C
曾有人做实验得出这样的结论，1公斤菜中加入400毫克的维生素C，可大大减少亚硝酸盐的产生，而且还能防止酸菜发霉、长白毛，让腌制品吃起来更加安全，所以腌制时，用凉开水将维生素C片溶解。切忌用热水，以免破坏维生素C、影响腌制效果。
3腌制时的最佳温度在5~15℃为宜
温度过高菜容易腐烂，温度过低不利于发酵，所以在腌菜前可以看看最近的天气气温，而且腌制时要压实，尽量减少空气和腌制品的接触，更加安全。
4腌制后二十天再吃最好
腌制品在腌制后，两三天到十几天之间，亚硝酸盐中含量最多，二十天之后含量就变得非常低，基本已对人体无害，所以腌制后至少半个月后再吃，是腌制品的最佳状态。
5吃腌制品时要多吃这些蔬菜水果
吃腌制品的同时吃一些富含维生素C的蔬果同样会阻碍亚硝酸盐的生成，降低腌制品有害物质对人体的伤害，比如酸枣、猕猴桃、青椒、山楂、葡萄等，维生素C别名L-抗坏血酸，作用就在于此。
发布于 2023-09-18 09:54:01