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如何在家自制盐焗鸡？
如何在家自制盐焗鸡？
大家好，我是麟大官人，我的回答是：“盐焗鸡”说简单不简单，说复杂也其实并不复杂，由于时代进步，烹饪技术加强，目前盐焗鸡的做法确实很多，不过要论宅在家里怎么轻松自制盐焗鸡，麟大大倒是有一道懒人妙招教给大家，看完记得收藏好哦。
用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。
“盐焗鸡”——是中国广东地区的传统名菜，属于客家菜，同样也是一道风靡全国的经典大众菜，由于盐焗鸡成品具有金黄诱人、骨肉咸香、下饭下酒且营养滋补等诸多优点而备受大众喜爱，下面话不多说马上进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【“电饭锅盐焗鸡”的正确做法】——特点：鲜美嫩滑、营养美味、老少皆宜、简单易学。【主料】：三黄鸡1只（首选三黄鸡，或清远鸡，2-3斤左右）、盐焗鸡粉1包（30克左右）
【配料】：香葱1把、生姜1块
【调料】：食用油适量（咸味已经足够，其他调料不需要）
【工具】：电饭锅1口、剪刀1把
——【开始制作】——
①：先把三黄鸡交给热心的摊主宰杀好，鸡杂可根据个人需要选择要或者不要，个人建议是要，因为鸡杂处理干净和整鸡一起做营养上和蕴意上更具优势。——（注意，鸡肚内的油脂也要尽量去除哦）。
②：买回家的三黄鸡用剪刀剪去鸡指甲，切去鸡屁股，控水，将洗净的鸡杂用料酒抓匀单独先腌制10分钟，然后与整鸡放在一起，加入一包约30克盐焗鸡粉，用戴上一次性手套的双手抓捏1分钟，再淋入少许食用油再次抓匀，放入冰箱冷藏1小时，让鸡入味。——（注意，鸡杂腥味重所以需要单独腌制去一下腥）。
③：取生姜去皮切大片，香葱去根洗净，电饭锅洗净控水，备用。
④：鸡冷藏1小时腌好后，取控好水的电饭锅锅底抹油，依次铺上切好的姜片、香葱段、整鸡，再在表面淋伤少许的油，加盖，选择煮饭功能按键，煮烧约20分钟，断电，然后继续焖5分钟再揭盖。
出品图：一道金黄诱人、鲜美嫩滑的盐焗鸡就做好了，看着是不是很有食欲呢？可以直接吃也可以取出斩块再吃，味道都很鲜美！
——》电饭锅盐焗鸡“技术小Tips”：
（1）做盐焗鸡比较害怕口感油腻，所以建议大家清洗三黄鸡时应当尽量去除肚内多余的油脂不用。
（2）三黄鸡的鸡屁股以及指甲也同样需要去除，内含的细菌和膻味都会影响成品口感。
（3）腌制三黄鸡时加了盐焗粉后要继续抹油是为了保证盐焗鸡粉可以更好的服帖在鸡肉表面，从而做到鸡肉和骨头一起入味，内外皆香，骨头也不放过。
（4）电饭锅锅底需要抹油，是因为油可以有效的缓解温度的受热速度，从而降低锅底烧糊的可能，避免姜片和葱段烧糊影响成品口感。
（5）最后加盖前在鸡的表面淋少许油是为了同样保证鸡肉整体受热均匀，避免焖煮过程中鸡肉上面脱水过多而发老，导致最后成品口感不一。
（6）开始可以留少许葱绿待最后盐焗鸡出锅时撒入点缀，从而为成品香味得到二次升华，提高老人小孩们的食欲。
结语这样一道盐焗鸡做起来非常的简单，非常的适合家里懒人或新人朋友们尝试自制，只要每一步都按照麟大官人的做法来，成功率几乎可以做到100%，非常推荐大家收藏学习制作！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
（本文图文由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）
在莆田生活是什么样的？
嗯怎么说呢…莆田是我生活了二十年的家乡，除了今年上大学之后以及节假日外出旅游之外，我从未离开过这里。这里有我爱的人和爱我的人。题主可能对莆田有所偏见吧，正如之前魏则西事件把莆田系医院放大了之后很多人对莆田的看法一样，认为这里没有什么好的，只有莆田系和假鞋。
但在这里，我要为我的家乡正名。
虽然莆田很小，但市内设置有仙游县和荔城、城厢、涵江、秀屿四区。旅居在外的侨胞70万人左右，港澳台同胞近20万人，归侨、侨眷30万人，是全国重点侨乡之一。拥有著名景点：湄洲岛、南少林、九鲤湖、麦斜岩、菜溪岩、天马山等等；先后有林默、林兆恩、蔡襄、郑樵、刘克庄、陈文龙等等名人。有许多良好的港湾，譬如湄洲湾，它的位置适中，航道顺直，水深港阔，不冻不淤，避风良好的天然良港。可建万吨级以上泊位150多个，大型深水泊位80多个，是全国少数几个能够建设30 万吨以上深水泊位的海港之一，预计总吞吐能力可达4亿吨以上，建设国际性深水大港条件十分优越。然而等等这些只是我家乡优点中的冰山一角，任何人都不可以仅凭一个人的缺点去以偏概全，同样任何人也不该以一个地方的缺点去以偏概全，不是吗？
莆田虽然很小，但好在空气清新没有雾霾，气候宜人适合度假，像这几天天气暖和的时候，完全可以约上三五好友亲朋去附近的海岛自驾游吃吃海鲜吹吹海风唠嗑家常。这里的生活节奏不快，物价却不低，感觉快赶上某些一级城市了。
其实讲真要让我说出在莆田生活是什么样的，我好像真的说不出来些什么，但我希望很多对莆田有偏见的人可以摘掉有色眼镜来这里看看，走走，用心去感受莆田，去发现莆田这里的魅力。
强推这里的海鲜，因为我自己超爱的。
还有这里的度假村，真的很棒，很适合携家带口、放松自己。
还有莆田的水果，种类超多，超甜水分超多。
当然临近春节，还有最值得一提的是，莆田的元宵节。与很多地方不一样的是，莆田元宵节民俗活动从农历正月初六开始到正月廿九结束，堪称全国最长的元宵节。莆田元宵节以时间跨度长、活动规模大、群众参与多等特色而闻名，可谓是“十里不同风，一村一习俗”，吸引国内外媒体聚焦。除了中央电视台关注外，2015年3月3日起，白俄罗斯国家电视广播公司也深入到莆田乡村，进行为期4天的“莆田元宵”拍摄活动。这是我从孩童时期开始就特别喜欢的节日，因为自己从小就住在市区里，所以每年到老家过节也是特别让我高兴的事情。莆田闹元宵主要以菩萨巡游为主，还有“接行傩”、跳傩火、僮身舞、跳棕轿、游灯、请戏等等等等。
我不知道我的回答是否会让你对莆田有所改观，但亲耳所听不如亲眼所看、亲身所感，对吗？
欢迎大家到莆田做客！
下面就放一些手机里的随手拍莆田??
帮啦跑腿创始人？
陈科明帮啦跑腿创始人，2004年毕业于华南师范大学经济管理系，2008年修读完成中山大学MBA，连续创业者。
“帮啦跑腿”于今年1月正式成立。据陈科明介绍，平台现以较轻模式运营：配送队伍方面。
全职与兼职比例约为1:2；运营方式上，除梅州地区自营外，其余地市均以加盟形式运营。
目前，“帮啦跑腿”已覆盖广东省30个地市，日均订单12000笔。
平台注册商家2569家，注册配送员5000余人（每日在线1000人）。
陈科明承诺文中数据无误，为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录，已备份速记录音。
从电商到同城配送
陈科明生在梅州，是一位客家人。
2015年，他创立本地电商商城“客家帮”，以快消品销售为主，同城一小时送达。
拼价格比不过淘宝，论便利性不如线下商超；自建仓储人力成本高，独立平台推广难度又大。“客家帮”的处境一度很尴尬。
有什么好的副业可以从事吗？
很高兴能回答你的问题，你有这个想法证明你是你积极主动的人！副业种类非常多，我这里简单给你罗列一下，你结合自身情况，看有没有合适你的，大致分类为4个类型:
1、体力输出类，这个只要不怕辛苦会有很多的选择。例几个例子吧:(1)有车的晚上可做滴滴司机;(2)兼职做美团外卖送餐;(3)从阿里巴巴或拼多多进货然后摆地摊...用心想一下，会发现机会还是很多的。
2、信息差类，利用信息不对称来赚钱。举例，可以做房产中介，二手车卖买中介。很多是只需要在网络上发信息，然后把客户转给别人赚介绍费。
3、核心资源类，就是你有特色的产品，而且外面很难找到的。举例:家乡的特产，可以开个网店或者在微信上卖。例如，增城挂绿荔枝，新会陈皮，梅县金柚等等，现在快到中秋了，金柚在微信朋友圈卖得很火呢。
4、特殊技能型，个人的专长和技能。举例:(1)你懂英语、画画可以开个网络培训班。(2)你懂营运，可以帮别人做操盘手做代营运。(3)你懂文案写作，可以接单子做。如果你觉得没有什么技能，可以通过学习来习得技能。只要想干，所有困难都能克服。
以上是副业类型的介绍，其实副业不仅可以赚到钱，还有很多方面的好处，带给你的价值是巨大的，甚至可以改变你的命运！
1、增加收入。
2、规避不确定的风险，万一失险还有个收入保障生活。
3、可以学习新的技能。
4、建立人脉关系网，增强个人IP。
5、为创业做准备，提高创业的成功率。
很多人当副业的收入超过正业时，就会放弃正业甚至是开始创业，因为之前的试水和积累，副业转变成创业的成功率会很高！希望对你有帮助，加油！
发布于 2023-11-01 10:15:02