肯德基商家怎么进店群里,为什么传统的火锅店米线店都关门了
面对疫情当下国内餐饮都在全力发展线点餐外卖订单，肯德基和国内自主模式化快餐只要卫生达标都能继续营业的。毕竟民以食为天，受这次疫情冲击传统式中餐饭馆和火锅店基本都关闭了。原因是二者运营模式和服务模式都不相同。传统中餐和火锅店都是聚餐，用餐人员和服务人员接触时间比较久，然而美式快餐 却恰恰相反。上次非典期间肯德基和麦当劳除了保有原来的每日消毒和清洁之外还增加了加强了对病毒和疫情防控，有效阻断了疫情病毒的传播。成功度过非典期间，现如今行业内此模式经营的所有门店都会受到培训管理，员工都会严格遵守每一步清洁细项，把卫生和素养落实到位。现如今社会的快速发展，互联网早就有意识的自助式消费点餐的思维模式。各类快餐.奶茶.咖啡店.和外卖的发展多种业态并存。肯德基是标准美式快餐模式，现在国内像老乡鸡和华莱士等等都在效仿。目的都是培养我们“自助性消费”，点餐机点餐，小程序下单等等，减少人员接触，刚好“无接触化配餐“面对疫情完美无缺。肯德基是标准化产品，减少服务投入，现于透明，流水性的操作间。降低了SKU.改革了中餐原有的私密性操作间。卫生环境让食客放心。有了中央厨房的支撑和强大的背后食材供应链就具备了现如今中餐的所做不到的快速和廉价。统一化的食材从而降低了备餐成本和服务成本。疫情的发展和蔓延对中国的餐饮又敲响了警钟，借此期间中国的餐饮卫生和模式化是否可以重新思考，需要改进的地方我们还是要加强改善。最后我相信这次的疫情只是对我们的一个考验。我们和我们的餐饮一定能百尺竿头更进一步。中国加油！！！
肯德基商家怎么进店群里，为什么传统的火锅店米线店都关门了？
面对疫情当下国内餐饮都在全力发展线点餐外卖订单，肯德基和国内自主模式化快餐只要卫生达标都能继续营业的。毕竟民以食为天，受这次疫情冲击传统式中餐饭馆和火锅店基本都关闭了。原因是二者运营模式和服务模式都不相同。传统中餐和火锅店都是聚餐，用餐人员和服务人员接触时间比较久，然而美式快餐 却恰恰相反。上次非典期间肯德基和麦当劳除了保有原来的每日消毒和清洁之外还增加了加强了对病毒和疫情防控，有效阻断了疫情病毒的传播。成功度过非典期间，现如今行业内此模式经营的所有门店都会受到培训管理，员工都会严格遵守每一步清洁细项，把卫生和素养落实到位。现如今社会的快速发展，互联网早就有意识的自助式消费点餐的思维模式。各类快餐.奶茶.咖啡店.和外卖的发展多种业态并存。肯德基是标准美式快餐模式，现在国内像老乡鸡和华莱士等等都在效仿。目的都是培养我们“自助性消费”，点餐机点餐，小程序下单等等，减少人员接触，刚好“无接触化配餐“面对疫情完美无缺。肯德基是标准化产品，减少服务投入，现于透明，流水性的操作间。降低了SKU.改革了中餐原有的私密性操作间。卫生环境让食客放心。有了中央厨房的支撑和强大的背后食材供应链就具备了现如今中餐的所做不到的快速和廉价。统一化的食材从而降低了备餐成本和服务成本。疫情的发展和蔓延对中国的餐饮又敲响了警钟，借此期间中国的餐饮卫生和模式化是否可以重新思考，需要改进的地方我们还是要加强改善。最后我相信这次的疫情只是对我们的一个考验。我们和我们的餐饮一定能百尺竿头更进一步。中国加油！！！
肯德基卖的十几元一杯的现磨咖啡和星巴克卖的几十元一杯的现磨咖啡有什么区别？
2019年6月，《消费者报道》对比了线下门店热销的10款现磨拿铁咖啡。
测试品牌
测试指标
营养指标：总糖、咖啡因
安全指标：丙烯酰胺
Costa、瑞幸、星巴克提神作用较好
咖啡因通过脑血屏障对大脑的中枢神经产生刺激，提高警觉性和认知能力，所以一杯咖啡下肚，大脑转得特别快。
咖啡中咖啡因含量与浓缩咖啡液配比有关，但同时还受咖啡豆品种、烘焙程度、冲泡方法等因素影响。
《消费者报道》测评的现磨咖啡全部属于拿铁，理论上成品中浓缩咖啡液的配比差异较小。
检测结果显示，10款现磨拿铁咖啡的咖啡因含量范围在207~605mg/kg，品牌差距较为悬殊，全家的咖啡因含量仅为Costa的1/3。
Costa、瑞幸咖啡因含量分别高达605mg/kg、532mg/kg，说明投料扎实或者咖啡豆本身含较高咖啡因，提神防瞌睡最有效。
全家、汉堡王、喜茶、肯德基、麦当劳咖啡因含量较低，适合对咖啡因耐受度低的消费者。
然而，长期大剂量摄入咖啡因也会引发焦虑、暴躁、失眠等。
欧洲食品安全局（EFSA）建议，成人每日咖啡因安全摄入量为≤400mg（单次摄入量不超过200mg），特别指出孕妇或哺乳期妇女≤200mg。
若密度按照1μg/mL计算，Costa、星巴克、麦当劳三款大杯饮品所含咖啡因就已超出单次咖啡因最高摄入量。
以Costa香草咖啡（大杯，600mL）计算，一杯含有咖啡因363mg，这也相当于7罐红牛的咖啡因含量。《消费者报道》提醒饮用咖啡要注意适量。
咖啡因在人体的残留时间为4~6小时，故睡前6小时最好不喝咖啡，如果辗转反侧难以入睡，不妨多喝水来促进咖啡因的代谢。此外，孕妇及乳母、儿童、青少年等敏感人群最好远离一切咖啡因。
Costa、汉堡王含糖量超世卫组织警戒线
很多中国消费者喝不惯咖啡的苦味，市售现磨咖啡通常添加糖或者奶进行调味。
此次测评中所选现磨拿铁咖啡均属正常甜度，当部分品牌提供多种甜度选择时，也默认正常糖、全糖等。
检测结果让人意外，10款现磨拿铁咖啡的糖分相对较低。7-11、麦当劳、肯德基、全家、星巴克均属于“低糖”（≤5.0g/100mL）。喜茶、汉堡王含糖量较高，分别为6.8g/100mL、6.2g/100mL。
不过，此次测评均没有将所赠送糖包的含糖量计算在内，因此10款现磨拿铁咖啡的含糖量实际要低于饮用时额外添加糖包的情况。
此次测评的现磨拿铁咖啡含糖量相对乐观，但是如果按照咖啡的容量折算，一杯汉堡王（448mL）、Costa（600mL）的总糖含量分别为27.8g、30.6g，或超出世界卫生组织对儿童和成人每天添加糖摄入量不超过25g的建议。
因此建议消费者在选购时，除不额外添加附赠糖包和选择更小的规格之外，也可向店家提出不添加糖或者半糖的要求，以尽量降低无心吃进的“卡路里”。
10款均检出丙烯酰胺，但没那么可怕
去年，“咖啡致癌”被传得沸沸扬扬，源于咖啡中检出了丙烯酰胺。
食品中的丙烯酰胺主要是碳水化合物、蛋白质在油炸、烘培和烤制等高温加工过程生成的一种副产物，它不限于需要烘焙的咖啡中，还常见于薯片、薯条、油条、饼干等。
1994年，丙烯酰胺被国际癌症研究机构（IARC）列为2A类致癌物。动物实验表明，丙烯酰胺可能增加大鼠患肾上腺癌、甲状肾癌、肺癌与睪丸癌的风险，但丙烯酰胺对人类的致癌性证据有限。
原国家食药监总局曾发布《关于薯条检出丙烯酰胺》的风险提示，但目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定。
权威学术期刊《食品与化学毒物学》给出丙烯酰胺致癌边际剂量为2.6μg/kg体重，相当于一个60公斤成人每日丙烯酰胺的最低耐受量为156μg。
检测结果显示，10款现磨拿铁咖啡均检出丙烯酰胺，说明目前现磨拿铁咖啡的制作过程较难避免此风险物质。不过丙烯酰胺在食物中很常见，消费者不用过度担忧。
肯德基（108μg/kg）、喜茶（113μg/kg）丙烯酰胺含量较低，星巴克（234μg/kg）、瑞幸（275μg/kg）丙烯酰胺含量较高，两者差距超过2.5倍。
我们算了一下，按单杯计算，星巴克、Costa丙烯酰胺含量相对较高，因为星巴克本身丙烯酰胺浓度较高，Costa则是单杯容量较大。
一杯星巴克浓郁咖啡拿铁（473mL）丙烯酰胺含量为111μg，一杯Costa香草拿铁（60mL）丙烯酰胺含量为107μg，一个60kg的成年人每天饮用一杯星巴克或者Costa从中摄入的丙烯酰胺都处于安全范围，但仍需控制饮用量，最好每日不超过一杯。
2016年，世界卫生组织（WHO）发文明确指出，咖啡不存在致癌危险性，只要别太烫就行。
结合中国人的饮食习惯，咖啡中的丙烯酰胺对消费者健康的影响几乎不值一提。
丙烯酰胺更主要存在于煎炸与过度烘焙的食物中，中国人爆炒食物的烹饪方式也会产生丙烯酰胺。消道长建议读者尽量减少煎、炸、烤方式烹饪食物，多吃经过蒸煮的蔬菜和新鲜的水果。
综合评价
麦当劳的营业时间？
麦当劳营业时间，不同的城市营业的时间也不同，有些城市营业24小时，有些城市15小时，还有些城市麦当劳营业只有13小时；15小时营业就是从早上8：00—23：00；13小时营业就是从上午10：00—23：00这个时间段，此时间段就是没有早餐供应的，所以到某城市去麦当劳餐厅用餐，一定要先了解餐厅营业时间
新开餐饮门店怎么吸引消费者？
谢邀~一家新开的餐饮如何吸引顾客到店消费，就我的看法简单说下，也欢迎大家随时补充！
一、让更多人知道我们
1、广告宣传
开业前期，在当地人流量最多的LED屏上做广告宣传，不要因为广告费高而舍不得，毕竟店都开了。大都数人都喜欢尝鲜，广告投放的醒目，吸引的人就会越多。
当然很多商家喜欢印发传单，其实并不建议这么做。凡走过繁华的街市总能看到发传单的人,也总能看到许多路人匆匆接过传单，看都不看转眼就扔进垃圾桶。一时间,各色传单在地上随风起舞,哗啦啦的有如秋天梧桐叶落。真的是费钱费力！！！实在想发传单的也可以参考短视频上的“网红熊”开业前期扫街，也是一种新的吸引顾客方式。
2、微信分享
民以食为天，食以“微”为先！通过手机分享美食照片至微信朋友圈，已经成为一种流行饮食文化，顺应潮流开展餐饮微信营销，是众多餐饮业商户营销首选。
开业前期凡是进店消费拍照分享朋友圈的9折优惠。为更好的宣传，也可制作一个专门的公众号，每过段时间更新一些菜品或是节假日活动的通知。
二、让餐厅的形象更好1、店铺形象
一家店的生意好不好，除了味道、店铺形象也很重要。比如前段时间火遍大江南北的“泡面小食堂”。之前探店去吃过一次，就是普通的方便面加一些自选的蔬菜肉类，一碗面平均价格就达到50-60元，但抵不住他们家网红风装饰，真的是拍照的好地方哦~
2、员工形象
统一的服务工装更显得员工精神饱满、侧面给顾客展现出自家餐厅的服务性和企业文化。
三、为消费者更好的服务1、微信扫码点餐
很多创业者要求尽善尽美，喜欢打造自家专属app。但如果没有专属团队，不要做这种非力不讨好的事（要下载安装、打开啥的）还不如花点钱直接做个大众化的微信扫码点餐。减少时间成本外还能省下不少钱。
2、更好的服务
说到服务最好的餐饮店也就属海底捞了。以至于每过段时间，海底捞的服务就会被拿出来说下。
虽然做不到海底捞那样尽善尽美，但也可以从细节入手。比如：等餐时间。
每个人时间都很宝贵。作为顾客，最怕等餐一小时，吃饭十分钟的餐厅。可以在跟后厨确认过菜单后，给客户一个沙漏，说明在规定的时间内上完所有的菜，如若没上完就免单，绝对给客户一个好的体验。
一家新开的餐饮店前期先从服务、营销、环境等入手，吸引顾客到店消费。后期再加强自身优势，站稳脚跟，不断优化产品，毕竟现在餐饮行业竞争压力很大，每多一分优势就会多一线生机。
我是餐饮小编，更多餐饮问题可下载“餐饮加盟创业”在线咨询。
做餐饮该如何起步？
餐饮项目有大小之分，餐饮经营法则也有大小之分，今天，我们就聊聊你应该知道的餐饮经营之道（中小餐饮项目）！
1.菜不求多，重在精
做中小餐饮，资源有限，就不要想着什么菜都有，什么顾客的胃都要抓住！菜品太多，一方面会过度加重厨房负担。其次，菜品太多，做不好的话没特色，许多餐饮店之所以经营不好，就是菜式太多、顾客无从选择。中小餐饮项目，不强调什么都有，但一定要有个够让顾客记住代表菜，将它打造成餐厅特色。
2.装修不要豪华，要有特色
装修是为凸显餐厅特色锦上添花的一笔，餐厅环境如何，并不等于投入越多，装修越豪华就越好，更多地在于风格设计是否与自身定位相符。
例如一些餐饮项目，花不多的钱，就能凸显出了自己的定位，反倒更能吸引顾客。
同时，走特色，简洁装修路线，在特色上做文章，可以节省装修费用，对中小餐饮项目的经营来说，也是节省投资成本的好方法，并且效果却要好得多。
3.服务别忽略，要主动亲切
中小餐饮项目大多定位亲民大众消费，在服务上虽然不用像一些高档餐厅，要求服务专业、规范、严格，以免显得太刻意，但也绝不能忽视这一块儿。服务至少要做到主动、亲切，有顾客上门要主动招呼，引客入座；对于餐厅菜品、服务要牢记于心，在顾客需要时能主动给予意见。这样为顾客留下好印象，才能留得住顾客。
4.比起广告，做好“口碑”更重要
广告宣传在这个信息高度传播的时代，确实是营销的好手段，但是想要持续经营取得好成绩， 重要的还是要做好餐厅口碑，特别是对中小餐饮项目而言。一般，顾客在某个店吃到什么特色菜品、感受到好的服务，就会向周围人群推荐，成为它的义务宣传员，同时别人也更愿意相信。
所以在很多情况下，“口碑”的渗透效果要远远大于小店本身的广告宣传活动。中小餐饮项目的经营牢记这4条经营法则，一定能助餐饮生意越来越好，生意兴隆！
发布于 2023-10-17 15:51:01