在农村长大的云南娃,没挖过野菜找过山货都不谈童年
在农村长大的云南娃，没挖过野菜找过山货都不足以谈童年，这些在农村随处可见的美味野菜，不仅美味解馋有些野菜还具有一定药用价值，上山找野菜更是云南人深深的童年记忆。
许昌炸鸡店兼职群电话号码，大家喜欢去采摘什么野菜呢？
在农村长大的云南娃，没挖过野菜找过山货都不足以谈童年，这些在农村随处可见的美味野菜，不仅美味解馋有些野菜还具有一定药用价值，上山找野菜更是云南人深深的童年记忆。雨季前夕我们都会三三两两上山去“寻宝”，简单介绍下我上山采过的几种野菜与各位分享。
1、刺脑包（刺头菜）
小时候一到每年三四月，就背着箩筐去挖竹笋时顺口摘一包刺老包，拿回家洗净凉拌，清凉可口。那时吃刺老包的都是经常跑深山丛林的人，一般人在菜市场是买不到的。它的根皮做药、能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等病症。
2、蕨菜蕨菜是云南人最喜欢的野菜之一，一到吃蕨菜的季节，大家都呼朋引伴上山挖蕨菜，或炒，或凉拌，都是野菜中的佳品，云南人还很喜欢把蕨菜腌起来，制成腌辣。
水芹菜水芹菜跟经常见的芹菜可是不一样的，它都生长在河沟、水田边，无水不欢。在田间地头看见有鲜嫩肥美的水芹菜都会扯一把回家。
灰条菜（灰灰菜）灰条菜随处可见，田野、荒地、路边到处都是，每年4—6月是吃灰条菜的好时机，把嫩茎叶焯一下去掉苦味，凉拌炒食又是一道美味。
车前草（蛤蟆菜）车前草就是云南人俗称的“癞蛤蟆叶”，尤其是滇东北一带人们只知有癞蛤蟆叶，而不知有车前草。它有很好地药用价值，利尿、清热、明目、祛痰。
蒲公英蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、菊糖等多种健康营养成分。
何首乌很多人以为何首乌只是药物，其实它也是非常美味的野菜，被誉为是中国九大仙草之一的何首乌拿来做吃的，实在是相当地奢侈啊。
香椿这道野菜有人恨来有人爱，讨厌它的人都受不了那股独特的香气。每年阳春三月正是采食香椿的季节，最经典的吃法是香椿炒鸡蛋。
魔芋魔芋自古以来就有“去肠砂”之称，不过它全株有毒，不能生吃，需要经过加工。最经典的吃法是把它制成魔芋豆腐。
野生野冬笋小时候经常陪大人上山挖笋，挖冬笋是要讲究技巧的，乱挖一天基本没什么收获，找冬笋一般看地面有无凸起，凸起处有无开裂。
野生松子（我老家叫磕松子）秋冬季节正是砍松子的季节，很多人都会上山砍松子。云南的野生松子是华山松树的种子，是云南高原地区特有的一种松子，我们平时吃的松子一般是红松树结的；落地的松塔里松子一般都掉空了。它含有脂肪、蛋白质等，也是重要的中药材。
花椒芽花椒树发芽期的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。热炒、凉拌、油炸都麻香宜人，旧时可是宫廷贡品哦，也是我们全家最喜欢吃的一盘菜。
云南物产丰富，在我们老家，一出门基本满山到处都是可以吃的野菜野果，数不胜数，马上下雨了，不说了，我又准备出门找野菜去了，想吃的私信给我，看我今天出门会采到什么野菜，评论区留言免费送给你~
5元钱在街上吃一顿饭？
5元在北上广，大概两个包子钱，能吃饱、吃不好。。。
5元在南京，老字号金陵大肉包只能买一个，素包可以买两个。。。
但是5元，2019年的时候，能在昆明吃到一碗米线！！不是清汤寡水，是有料的米线哦！比如杂酱、叶子、肠旺、焖肉、脆哨。。。
因为那段时间，建新园VS富华园搞活动，不仅能5元吃，还有1元吃（云闪付）。
1元吃的羊毛薅了好几次，超满足。
等到猪肉涨价后，想5元吃饱吃好，难度更大，有挑战。
我想了想，在全昆明最谷底的五里多，5元还能买到5个蛋挞....没错，1元1个，我也很惊讶 ~ ~
在华山东路的苍蝇馆，5元可以吃到两根油条（1.5元/根）、一杯豆浆（2元）、一个鸡蛋（1元）。。。
油条金黄焦脆，疏松的气泡沾进豆浆里，入口又软润、又细甜，也算是吃好吧。。。。我要求不高，好养~~
哪里的饸络面好吃？
问:哪里的饸饹面好吃？
饸饹面是除去白面面条之外别的面条的总称。饸饹面条有高粱面的，有荞麦面的，有山芋面的，甚至还有棒子面的。
饸饹面有的是轧，有的是擀，有条件的人家有一个饸饹床子，和好面后把饸饹床子骑在锅台上，底下烧火，等锅里水开了，就轧饸饹床子，面条就在下面漏进锅里，再烧开后面条就熟了。
擀面条就是用擀面杖在案板上把面擀成面用刀切成条，水烧开后把切好的面条抖进锅里，再烧开后面条就熟了。
过去吃饸饹面条很少打卤，因为不富裕才吃饸饹面，有钱人家不吃这个，是吃白面的面条，穷人吃饸饹面都是盐水炸花椒油，切上些菜码一拌就吃了，粗粮很难下咽，做成饸饹面咽着就顺口了。一来二去，这饸饹面条倒成了一道美味小吃了。
饸饹面光用面做很难做成长条，用添加剂就能做成长条了，过去的添加剂就是用榆树根皮磨成的榆树皮面，榆树根皮又粘又滑，和高粱面就熊擀成长条，而且吃起来很滑很劲道，特别好吃。
要说榆树皮面和高粱面做成的饸饹面，过去就在天津西霸县安次县一带的人们常吃，现在做得最好吃最正宗的就是胜芳了。很多去过胜芳的人，什么小吃都吃到了，但也不舍这碗榆树皮面饸饹面的。
家乡有哪些特产推荐呢？
我是山东济宁人，我们这里特产没有什么特别出名的
在饮食上最出名的有两种小吃，“夹饼” 和“甏肉干饭”，
可能听起来不太容易理解，下面上几张图，光看照片就流口水了。
第一种夹饼：
顾名思义就是把菜夹到饼里面，看着很有食欲吧
先选自己喜欢吃的菜，
种类很多，选好后交给老板，放锅里炸
炸熟后捞出会把油挤压干净，所以不用担心很油腻
然后在饼里抹上辣椒，甜酱，把菜放里面，撒上孜然花生碎白芝麻
喜欢吃辣椒的可以多放辣，辣椒很香。
咬一口真的是香到位了。
一般的配置就是夹饼炸串豆腐脑，一顿饭妥妥的，
实惠又美味
第二种就是甏肉干饭
满满一大锅甏菜
里面菜种类很多，海带，面筋卷，豆腐皮，狮子头，鸡蛋，豆腐泡，
考验一家甏肉干饭是否好吃还有两个最重要的菜，卷煎和甏肉
甏肉要讲究肥而不腻
卷煎店里自己做，皮薄肉厚，讲究纯精瘦肉，
经过卤汤浸泡，
无论什么哪一种甏菜都很入味
一般都是来点小菜，来上一大块肉，配上米饭
米饭上浇上点卤汁
一口下去唇齿留香，
这就是我们家乡的最出名的两种小吃，我爱我的家乡，爱我家乡的美食！
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各地有什么特色美食？
在河豚专门店工作的小哥来给大家讲一下河豚吧，河豚和螃蟹在日本算是非常有人气，非常受欢迎的存在呢。且听小哥娓娓道来。
开始讲述之前，为避免不必要的恐慌，首先进行一个关于“河豚毒”的科普。首先，河豚之所以有毒，是因为生物浓缩。意思就是就是按照食物链，小鱼去吃了有毒的海草，大鱼又把小鱼给吃了。最初被吃的海草里头如果含有少量毒素的话，小鱼吃多了之后就会在体内积累起来。然后大鱼又吃了好多的体内有毒素的小鱼，导致更加大量的毒素积聚在大鱼的体内。由于这个原因，毒素不断地累积，河豚的猛毒就是这么积累出来的。而其实现在日本大部分普通的店铺所采用的河豚都是人工养殖的，喂养时使用的是饲料，不存在大鱼吃小鱼小鱼吃毒海草这种关关系，毒素无从而来，因此，人工养殖河豚是无毒的。大家大可放心。所谓“一朝得食河豚肉，始终不恋天下鱼”，河豚的鲜美，特别是那一口汤的鲜美，实在是让人无法自拔，回味无穷。吃河豚的话一般是以套餐的形式出菜，可以单点，但是套餐的话吃得更丰富，所以客人来的时候，都是一人一个套餐地点单。那，河豚怎么吃呢？来详细说说。
首先，河豚除了大部分内脏是直接废弃之外，其余的部分都是属于可食用部位。以下是小哥在取得“大阪府河豚处理登录者证”（大阪府?フグ取扱登録者証）的店长面前杀的一条河豚，可食用部分有：①肉身，②外皮，③内皮，④各部位骨头，⑤白子，⑥鱼鳍。接下来逐个介绍。
肉身：肉身可以把一半的纯肉切出来，然后把这一半纯肉片成刺身。剩下的一半，连肉连骨头一起剁开，剁成带骨的肉块，然后可以煮火锅吃，也可以炸成干炸河豚块来吃。也可以把纯肉片成厚片，焯水，蘸澄醋来吃。河豚刺身：
炸河豚块：
河豚火锅：
外皮：用专用的机器or人手把皮上面的刺给去了，然后焯水，变成半透明状，并且变得富有弹性。然后，切丝，蘸澄醋吃。也可以切片直接放入火锅中，直接煮来吃。左边三分之二：水煮河豚皮。右边一小部分：水煮河豚肉。
内皮：在皮的内侧有一层内皮，把这层内皮剥离出来，切成四份，那就干粉炸，也非常的美味。当然这层内皮还可以烤以及煮火锅，也可以火烤。各部位骨头：骨头比较多的部位例如头骨，肉身中间的中骨，这些部位可以用来干炸，也可以用来火锅。当然，因为肉比较少，骨头比较多，容易烤透，因此，可以用来火烤。白子：这是河豚的精巢。听起来比较重口味，其实不然。一旦能接受那个口感和味道的话，会觉得极度的美味。可以盐烤，可以酱汁烤，可以煮火锅，还可以刺身。烤白子：
鱼鳍。鱼鳍一般是风干，然后，烤出香味，用来泡酒喝的。不直接食用。会把鱼鳍泡入高度数的热酒，然后点燃，烧掉大部分酒精，再饮用。以上就是河豚的各种吃法。
各位可不必害怕，因为没有毒素来源，没有毒。如果说吃起来是什么感觉？其实口感上，跟普通的鱼肉是一模一样的，没什么区别。但就是鲜美程度不是一个层次的，特别是那一口汤，极度鲜美。如果有机会的话，请不必害怕，大胆尝试一下。
希望能带来新见识，谢谢。
发布于 2023-02-15 09:10:02