大理古城十大人气餐厅

1、大理古城十大人气餐厅？

1、复兴小院私房菜

2、我在大理等你?方舟胖子厨房（人民路店）

3、大理段公子●天龙八部主题店

4

天天粤菜

5

醉大理·私房菜

6

梅子井酒家

7

太白楼

8

苍洱春饭店(人民路总店）

9

缘来食店

10

飘香酒馆·私房菜

2、大理有哪些美食？

大理是全国著名的旅游城市，有着丰富的旅游资源，大家耳熟能详的大理古城，苍山，洱海等著名景点。大理除了美景还有各种当地的特色美食，现在就为大家推荐来大理必吃的几种美食！

1、鸡丝米线

大理凉米线最出名的要数凉鸡米线，将做好的白斩鸡撕成条，拌入米线里，加入梅子醋和调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，开胃解暑。

2、乳扇

云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，大理的乳扇能煎能炸、能烩能炒，还能卷成筒状内塞馅料，制成多种佳肴。本地常吃的方法是用菜油煎黄后，撒盐或白糖食用。

3、喜洲粑粑

喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心。无论甜或咸，香酥润滑的口感，极致的天然香味，都让人难以忘怀。

4、生皮

生皮选用上好的猪后腿肉和里脊、腰脊，用稻草或麦秸烧火烤猪皮，直至表层发黄，然后将其切丝，拌上佐料生吃。地道的生皮肥而不腻、口感香脆、辣中生香，鲜美的滋味让人叫绝。

5、雕梅

雕梅是白族传统的特色小吃，因其在青梅果上雕刻花纹而得名。腌制好的雕梅清香脆爽、酸中带甜，让人生津解渴，开胃提神。

6、烧饵块

烧好的饵块加入辣酱或甜酱，放入肉末、花生末、豆芽、酸菜，再裹上一根油条或是热狗、火腿肠。咬上一口，丰富的馅料散落嘴中，香辣、温热的滋味，让你瞬间涌上一种难以言喻的幸福感。

7、大理砂锅鱼

是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。

8、鹤庆吹肝

滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成，其味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。

3、你吃过哪些大理白族特色菜？

我就是大理人，有绝对的发言权。大理特色菜和小吃太多了。有生皮 、酸辣鱼 、海稍鱼、 冻鱼、 羊肉粉蒸、 红烧驴肉、 油炸乳扇、豌豆粉等等！