山东青岛有哪些常见的海鲜？哪些比较美味
山东青岛有哪些常见的海鲜？哪些比较美味？
刚巧从山东青岛回来，就让我这北方海滨城市的人来说说青岛的海鲜。
在中国要论起海鲜，大连排第一的话，那么青岛可以排在二、三名，这两个城市的海鲜品种基本差不多，而且城市的消费水平以及风景等各方面都有相似之处。
山东青岛有哪些常见的海鲜?哪些比较美味?一，青岛常见的海鲜
海鲜根据各个季节的不同，上市的品种也有很大的不同，青岛常见的海鲜有这么几种:
1.蛤蜊:青岛的红岛蛤蜊是最有名的，这个是青岛海鲜里唯一能够超过大连的。它比大连蚬子壳要薄一些，肉厚一些，这个比较鲜美。
2.鲅鱼:鲅鱼在青岛特别受宠，有“鲅鱼跳，丈人笑”的说法。在青岛鲅鱼的个头越大越值钱，一般二斤以上的都需要25块钱左右。
3.蛎虾（大连人叫灯笼红）:这种海虾是纯野生，别看个头不大，但是味道却特别鲜美。青岛人喜欢用它包饺子，或者简单水煮后食用。一般每年的春季和秋季都有上市。
4.牡蛎:青岛人也管它叫“海蛎子”，不过青岛的牡蛎个头要比大连的大，而且一年四季都有。它的品种可能比较特殊，完全打破了“冷水的蛎子，热水的蛤”的传统说法。不过青岛的牡蛎鲜味一般，不如大连的海蛎子好吃。
5.贝壳类海鲜:贝壳类的海鲜品种很多，现在大多是养殖的，不过青岛的肚脐波罗不错。
6.海菜:青岛人用牛毛菜熬的海凉粉味道不错，也算是青岛的一个特色小吃。
7.各种杂鱼:青岛的杂鱼品种也不少，鸦片鱼的个头要比大连卖的大，其它海鱼跟大连差不多。
8.螃蟹:凡是靠海的城市，议论海鲜螃蟹必须上榜，这个没什么好说的。
9.鲍鱼:现在鲍鱼基本都是“北鲍南养”，不过要论名气，青岛的海参和鲍鱼跟大连没法比。
10.八爪鱼:这个是我最爱吃的小海鲜，而且这种海鲜其实只要靠海的城市就有，而且都是鲜活的。
二，青岛比较好吃的海鲜
去青岛别的不吃，蛤蜊肯定要来上一盘，配上青岛的扎啤，是特别过瘾的一件事。青岛的海鲜因为鲜活度高，基本不要复杂的烹调方法，简单的蒸煮即可。这不是青岛人不会烹调，主要还是海鲜就为了吃它的原汁原味。去青岛可以品尝一下当地特色的鲅鱼饺子，这个需要找一些门面大的，看上去年代久远的店，否则味道不敢恭维。在青岛吃海鲜，完全可以去菜市场自己挑鲜活的买点，然后去啤酒屋加工一下。有的老板只要喝他家的啤酒，加工费都会减免的，这个还是很实惠的 。青岛做为闻名的旅游城市，高档的、新鲜度高的、上市量少的海鲜，这些售价并不便宜。青岛李沧区海鲜哪里最便宜？
李沧区海鲜最便宜的市场是，西流庄农贸市场，那里有很多卖各种海鲜，鱼的品种也很多尤其是活虾活螃蟹八带鱼比管乌鱼蛎虾虎都很新鲜，也比其他市场便宜。
再就是兴华路交运农贸市场那里的海鲜也挺便宜的，扇贝，蛤蜊海螺，还有黄花鱼刀鱼比较便宜。
为什么青岛海鲜贵？
做为青岛人我来回答这个问题：渔业资源减少、油贵、工钱涨、维护费用涨是主要原因
海鲜价格为何如此之高时，“海鲜涨价根本原因是海洋里的渔业资源不断减少导致的。鱼少了，价格自然就涨上来了。
“油贵，工钱涨，维护费用增长！是影响海鲜价格上涨的其他原因。“以前渔船出海一个星期能打满一舱鱼，而随着海里的鱼减少，至少需要半个月才能打满一舱。“近海的鱼都被打没了，渔民必须要到远海才能打到，而柴油涨价，费用又增加了。”以前柴油价格才5000元一吨，而如今已涨到8000元一吨，工人工资也大幅度提高，由以前的两三千元上涨到现在的五六千元。所以海鲜肯定要贵。