如果拍摄《舌尖上的株洲》,你觉得哪些美食可以入选
如果拍摄《舌尖上的株洲》,你觉得哪些美食可以入选?
株洲的美食太多了,我来给朋友们介绍一下:
1.醴陵酱板鸭
醴陵酱板鸭色泽红亮,滋味香辣鲜美,具有浓郁的酱香,口感绝佳,越嚼越香,配饭、佐酒都相宜,尤其适合小酌两杯。
2.攸县香干
攸县香干已经有1000多年的生产历史,是湖南极富盛名的特色传统豆制品,口感嫩滑,韧性十足,豆香浓郁。
3.炎陵酿豆腐
炎陵酿豆腐制作考究,滋味鲜美,先把豆腐块在油锅中炸或煎成两面焦黄,再将精心调制好的馅料塞进豆腐中,上锅蒸制一下,就可以开吃了。吃的时候洒上葱花和胡椒面,滋味会更香醇。
4.菊花鱼
株洲的菊花鱼可以称为精美绝伦的艺术品了,色泽红润,造型美观,滋味酸甜。
5.米线鱼
米线鱼是株洲的独特美食,既有鱼,又有米线,还有木耳、金针菇、青笋等配菜,热乎乎、香喷喷的一大碗下肚,浑身都舒坦了。
6.血卤鸭
血卤鸭的主料是活麻鸭,鸭血是制做血卤鸭的最重要的佐料,还要放入上好的姜、蒜、牛角椒,这样做出的血卤鸭满屋飘香,鲜美爽口,滋味特别棒。
7.组庵鱼翅
组庵鱼翅制作考究,精选品质上佳的鱼翅,由名厨精心制作而成,风味独特,滋味醇厚,回味悠长。
8.香辣米豆腐
米豆腐是株洲百姓特别喜爱的小吃,形状美观,软糯清香,营养丰富,还具有美容养颜、解烦消暑的功效。
株洲哪里最好玩?哪里又有美食又有好玩的地方?
美食小吃:株洲什锦菜 什锦菜是一种受人们喜爱的腌制品,系由多种蔬菜制成的咸菜(半成品)配合而成,株洲什锦菜按当地原料特点,结合南北风味进行配方。 特色菜有:梅子排骨 、排冬菜 、茄汁明虾 、五香牛肉 、香炸桂鱼 、炸鳝段 、肉末四季豆 等。
徐家桥步行街
地址:湖南省株洲市芦淞区徐家桥步行街很繁华,每到傍晚,这里便会有很多夜宵摊,烤鱼、烤鸡等都还不错,因为都在室外,比较自由轻松,夏天比较舒适。
贺嘉土夜宵一条街
地址:湖南省株洲市芦淞区贺嘉土的夜宵一条街早在十几年前就家喻户晓,这里的夜宵品种比较多,重庆火锅、口味蛇、黄鸭叫、炭烧生蚝、香辣蟹等美食让人垂涎欲滴。
滨江路
地址:天元区沿江一带滨江路主要以餐饮为主,既有10多年的老店,也有很多新店,可吃的美食也比较多,诸如蛇咬蛙、鱼杂火锅、焖大虾等等都不错。此外,这里的餐饮店门面都比较大,有的店面装修也很有特色,紧邻湘江风光带,就餐环境舒适。
桃花溪景区:从珠帘瀑布至焦名,长5公里。这里绝壁矗立,浪喧雾腾, 常有群猴跳溪跨涧。主要景点10处。平坑景区,从神农谷村至东大门,长4公里。 有景点5处。区内巨树参天,仙宇半掩,古枫幽兰,异香盈谷。平坑瀑布, 飞断九叠,三面回音,妙趣横生。还有什么好玩的地方大家可以在下方评论一起讨论
株洲有哪些好吃的特色菜推荐?
醴陵小炒肉
先将肥肉下锅爆,等到肥肉转成猫耳形状,下精肉,稍炒,变成白色,就沏汤,汤下锅就不要再翻再动。同时下辣椒、调料。调料可以是芹菜,也可以用大蒜叶,完全凭口味。等汤翻滚了,小炒肉就炒好了。
醴陵焙肉
醴陵焙肉又称醴陵腊肉,醴陵熏制的焙肉色泽亮黄,盐味浸润,肉香内敛,格外香醇。
攸县血鸭
攸县血鸭是经典的湘菜,挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒,鸭肉异常鲜嫩,吃了一块,筷子就停不住了,真是美味的佳肴!
攸县香干
攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。2011年5月,攸县人民政府已经成功申请攸县香干为国家地理标志保护。
攸县杀猪肉
攸县杀猪肉虽然不如攸县香干有名,但是味道也十分美味。肥瘦肉要搭配均匀,肥肉先下锅炒到半干,放入干辣椒,再加水,放入瘦肉、猪肝等猪内脏,出锅前放入大蒜叶,干辣椒和蒜叶的香味很好的融合在肉与汤汁之中,香辣而不冲口,油香而不腻,味美而独具特色,肉质更是值得一提的,肥肉不腻,瘦肉鲜嫩。
炎陵“十碗荤”
凡到炎陵,人们总是要谈起“十碗荤”。海外游子归来,家乡亲人招待他的是“十碗荤”;乡里红白喜事,做寿做酒,起屋上梁,乔迁新居,最隆重的酒席是“十碗荤”;大年三十除夕,合家团聚,辞旧迎新,最丰盛的团年饭是“十碗荤”。第一碗荤叫“头碗”,由香菇、木耳、竹笋、糯米丸子等十样菜组成,其中也掺杂了肉片,糯米丸子里面也掺杂了肉末。第二碗是蒸蛋,接着是鸡,是鱼,第五碗上的是扣肉,第六碗是“围肉”,第七碗又是鸡,第八碗是鱼,最后两碗,是豆皮炒肉,海带炖肉。
