武汉有什么好吃的,武汉美食你吃过哪些
武汉美食你吃过哪些？
热干面是武汉名声最响的美食名片，与河南烩面、山西刀削面、四川担担面并称为中国四大名面。顾名思义，热干面既不是凉面也不是汤面，而是将事先煮熟过油的碱面在开水里烫一下，沥干水后放入碗内，再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料拌匀，面条筋道、酱料香浓的热干面就上桌了。在武汉的大街小巷，花费不到10元即可吃到热干面，蔡林记是最有名的老字号热干面店。
顺便给大家一些小建议：
1.食用之前要趁热把酱料拌匀；
2.如果不喜欢太干的话，最好来一碗蛋酒、米酒或豆浆。
武汉有什么好吃的十大特色美食小吃介绍？
1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，**凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。
吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里，再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。
6、煎包
煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。
7、水饺
饺“谈炎记”水馆是1920年由黄陂人谈志祥创办，有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口。
8、五芳斋汤圆
现今的武汉五芳斋，已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
9、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。
10、精武路鸭脖子
在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，欲罢不能。
武汉有哪些美食，是你在外地吃不到的？
武汉有哪些美食，是你在外地吃不到的？
类似这样的问题，网友回答了好多，热干面、豆皮、面窝、汤包、鸭脖等，确实这些是武汉的美食，在外地确实吃不到，或者说吃的不是武汉那种正宗的味道。
我看到这个问答题目“武汉有哪些美食，是你在外地吃不到的？”我真是仔细的想了一下，问题问的好，能够回答的维度也比较多，大武汉的美食也多，所以我就另辟蹊径，说说在这么多的武汉美食中，找到一种食材，这种食材制作的美食，真是在外地吃不到。
一是：莲藕制作的美食菜肴
二是：我还想给大家介绍另外2种美食，鱼糊粉和糯米鸡，这2种美食现在在武汉的街头都不是轻易能够吃到的，我想大致原因在于制作工艺繁琐。
先说莲藕，不止湖北武汉能产莲藕，全国各地好多地方都能种植。
但是，只有湖北的莲藕是粉粉的，粉粉的才好吃。
我有一次去云南昆明，昆明的水果品种多，所以就去了一家类似于连锁的水果店，在水果店中，看到了莲藕，当时太让我惊讶，原来莲藕在云南这边属于水果的范畴，它是脆脆的。
所以，用武汉莲藕制作的美食，你在外地一定是吃不到的，因为只有武汉的莲藕才是粉粉的。
依据这个思路，我们给大家推荐几样莲藕相关的美食：
1、莲藕排骨汤
在湖北、或者范围再小一点，武汉，排骨藕汤代表的是家的味道，排骨汤中的莲藕，酥软绵甜。口感非常好，这排骨藕汤老武汉人都习惯用一种类似砂锅的容器，但是比砂锅大很多，武汉话就做“吊子”煨汤。莲藕切成大点的滚刀块。煨好的藕汤，香浓清甜，汤汁中有藕的香味，排骨上的肉又带着莲藕的清香，喝上一口，比吃什么都满足，而且这排骨藕汤，都是过年过节，或者是家里来了重要的客人都会煨上一锅，招待客人，这就是很浓重的招待方式了。
2、莲藕丸子，这莲藕丸子也是有讲究的，要先煨了排骨藕汤后，才能做这道菜。
为什么这么说了？秋冬时节，莲藕润燥，这莲藕丸子是同猪肉有机的结合，吃起来口感丰富有层次，清淡不油腻，淋上昨天煨好的排骨藕汤，味道更加鲜美，吃完莲藕丸子再加碗中的汤汁大口喝完，用一句武汉话就是“虚浮”。
这莲藕丸子的做法很复杂，我就说一点，这莲藕丸子是在锅中蒸熟的，然后将蒸熟的丸子放入碗中，淋上煨好的拍过藕汤，你说好不好吃？做法就非常负责，而且很耗时间。这样的美食，我想在外地是很难吃到的。
3、炸藕夹
炸藕夹，两片没有切断的藕片中间，放入调制好的肉末，然后给其穿外面糊的外衣，在油锅中炸制色泽金黄，这炸藕夹对于武汉人来说，也都是过年才会吃到的，这道美食在外地能吃到应该是很难的哦。
4、糖醋藕丁或者是酸辣藕丁
糖醋或者酸辣非常开胃，藕丁这样做主要是吃莲藕的脆爽，所以这道菜收莲藕的影响，我想应该算武汉的美食，在外地可能吃不到。
以上说的都是莲藕制作的美食，在外地吃不到的，我还想给大家介绍2种美食，鱼糊粉和糯米鸡，这2种美食现在在武汉的街头都不是轻易能够吃到的，我想大致原因在于制作工艺繁琐。
5、鱼糊粉
这鱼糊粉的制作工艺很复杂，将新鲜的鱼虾熬到鱼肉化掉，溶到汤里，然后将大米用豆浆机打成米糊，鱼汤加上米糊一同熬煮，熬煮成糊状，再撒上浓浓的黑胡椒粉，配上油条蘸着鱼糊粉的鱼糊糊吃，特香嫩。鲜糊粉，老武汉人都知道的美食。
这碗鱼糊粉，就是细粉、鱼糊盒虾皮，看是简单，其实工艺复杂、制作时间长，做不好就会很腥，但是每每吃鱼糊粉都是没有一丁点鱼腥味的，可见这美食制作的时候花了多少心思。这碗鱼糊粉在外地应该也是吃不到的。
6、糯米鸡
在武汉，糯米鸡是一种常见的早点，武汉糯米鸡我解释一下，大致应该是油炸的糯米饭团，和鸡肉没有任何关系，不过是炸好后外表的凸凹不平，好像是鸡皮一样。糯米鸡由糯米、五花肉（猪肉）、豆腐（干子） 、面粉、生姜、香葱制作而成。
制作糯米鸡所用到的食材同豆皮很类似，但是这个是油炸的，糯米鸡由糯米、五花肉（猪肉）、豆腐（干子） 、面粉、生姜、香葱制作而成。
如果这碗糯米饭不做糯米鸡，直接吃，也是非常可口的哦，这样的美食，我想外地也是吃不到的。现在我每天早上到街上去吃早点，这糯米鸡很难买到了。
武汉有哪些美食，是你在外地吃不到的？
欢迎大家给我留言，说说你知道的武汉有哪些美食，是你在外地吃不到的？如果是武汉的网友，也可以给我留言，推荐一下哪里的糯米鸡和鱼糊粉好吃？等你的留言，谢谢大家！