晋南地区运城关公故里油酥烧饼,传承下来的非物质文化遗产
山西面食文化历史悠久，有着几千年的文明历史了！世界面食在中国，中国面食在山西。在山西的最南端也就是晋南地区，有种用传统工艺制作的油酥烧饼，具记载有一千多年的历史渊源。晋南地区运城关公故里油酥烧饼是传承下来的非物质文化遗产。
山西有什么好吃的，山西有什么特产好吃的？
山西特产平遥牛肉,山西老陈醋,沁州黄小米,交城骏枣,孝义火烧,应县紫皮大蒜,剔尖,...
山西小吃排名前十？
1、刀削面
2、头脑
3、莜面栲栳栳
4、酒窝面
5、石子饼
6、平遥和大碗秃
7、定襄蒸肉
8、饸饹面
9、孟封饼
10、“蘸尖尖”也叫“蘸片子”，“拖叶子”
山西有哪些好吃的？
山西面食文化历史悠久，有着几千年的文明历史了！世界面食在中国，中国面食在山西。在山西的最南端也就是晋南地区，有种用传统工艺制作的油酥烧饼，具记载有一千多年的历史渊源。晋南地区运城关公故里油酥烧饼是传承下来的非物质文化遗产。
有哪些值得推荐的山西美食？
山西那么大，好吃的特别多，我想就曾经去过的运城分享一下自己的真实体验——
某天，顶着淅沥沥的小雨七点就急急忙忙赶到公司，陪BOSS参加完在曲江会展中心的一场活动已是中午一点多。颠着高跟鞋走了五个多小时，左脚大拇指强烈作痛，能感觉到它一次又一次被劣质皮鞋粗暴蹂躏时痛苦的叹息，每走一步都须鼓足勇气，但我还是咬着牙颠儿颠儿地假装一切都很OK，直到微笑目送BOSS的身影消失在电梯口，我才……
甩掉高跟鞋，坐下来看一眼已面目模糊的大拇指，对不起，我只能用一个简易“创可贴”（bia）住你！因为，我还有重要的事情要做，去一趟山西运城！
科技改变世界，高铁拉近你我。迅速买到了下午五点的票，收拾了一下，扛着这只破脚和同事去赶高铁。横跨黄河，一个小时多而就抵达运城。因为事先订好了运城的一家准五星级酒店，恒泽大酒店，店方竟然派人举着牌子来接站，哇哦，忽然有种被呵护的赶脚，那只受伤的大拇哥也表示欣慰。
两位年轻的男孩热情地迎上前来帮我们拿行李，其中一位颜值超高，关键身材极为挺拔，交谈得知原来他曾当过兵，当兵的人自有一种与众不同的气质吧（后来无意中得知酒店董事长和总经理都曾当过兵，酒店方有很重的军人情结哦！）。到店后再前台登记完毕，已有漂亮妹子带我们前往房间，1008，剩下三天时间我们就停驻在此。
关上门，立刻甩掉鞋子赤脚踏地（毯），舒服极了，现在想想古人赤脚走路也是有道理的，赤脚才是最自然的状态嘛！所以才有“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”的傲娇不是。
“咚咚咚”，还没等我参观完房间，服务员敲门，打开门，刚才送我们上楼的小妹笑眯眯地看着我：“刚才看见您走路好像有点……我想是不是穿跟鞋脚磨破了？就自作主张给您带过来创可贴和金霉素软膏，晚上休息的时候您洗干净患处涂上这个药睡一觉伤口好得快；出去的时候贴上创可贴就好了。”我目瞪口呆地看着她，“你怎么知道我脚破了？”她笑了笑，指指自己的脚，哎，还是女人最懂女人。
收拾完毕按照入住时候的提示去二楼自助餐厅吃早饭。餐厅里人头攒动，这是五星级酒店餐厅吗？
刚好有服务生在旁边我就拉着问了一下，“你们店里客人这么多？”他笑着回答：“也不全是店里的客人，也有很多外面慕名前来的，我们店的自助餐很不错，您尝一下就知道了。”
我排队取餐时大概数了一下，十五个凉菜（凉拌海带丝、黄瓜、蒜泥茄子等）、八个热菜（苦瓜炒蛋、牛柳意面、酸辣土豆丝等）、十六种主食（包子馒头花卷稀饭等）、五花八门的点心、运城小吃（卤肉夹馍、特制馄饨、山西面食等）、西餐区还有煎蛋、煎牛排（晚上有烤大虾、生蚝、扇贝等）
据说“恒泽”用来蒸馒头的面粉是酒店董事长亲自去新疆考察后定点选择的定点厂家提供，每隔一段时间大卡车从新疆送货一次；而所有的馒头均做到了纯手工，包括发酵——董事长七十岁的老母亲，每次在家做好酵头送到酒店，然后厨师才用来发面揉面蒸馒头（老妈妈真是为了儿子的事业拼了）。的确吃起来味道很细腻，而且有种麦芽香，一定要趁热吃哦！爱吃西餐的朋友一定要尝一尝“恒泽”的牛排和意面，绝壁令你惊艳。
关键是太便宜了，69元/位！某团购网站49！你们这么诱惑有人管吗？你看看我拍的大虾，就知道食材是否因为便宜而打折扣了！（据说这家酒店总经理忒“抠”——称西瓜连外面保护膜都要撕掉，“做经营，要么从客人兜里掏钱，要么从供货商口袋里扣钱，抠住食材成本才能保证客人享受到便宜又美味的食物啊！”别问我为啥知道这么多，做过记者的人都有病！）
我们俩在十四楼行政楼层喝完白茶（白茶是采摘后，只杀青，不揉捻，再经晒或文火干燥后加工的茶）后就顺着木梯（复式楼层）爬到十五楼（这木梯子也是拍照绝佳处哦），看一看传说中的总统套房。
去的时候一位大姐正在做清扫，得知来意后打开了房门（关键我们俩一看就是良民吧）一般人才不给你打开呢！
好吧，我承认我惊到了！不瞒您说，这个房间绝对是我所见过酒店装饰里中西合璧的典范——确切说这是一个两室一厅，大门左侧是欧式卧室、正面是书房及客厅为一体的中式休闲地、右侧是一个宽敞的大浴室。
书房里，宽大的红木书桌和书柜，满满当当的各类书籍整齐排列，《追忆似水流年》《红楼梦》等均是我心头最爱；会客厅依旧是红木桌椅，墙上一副“泽润一方 学而长思”正挂其间，书香味浓。
与会客厅紧挨着的大浴室，厚重的欧系实木门手感极好，开门右边是两个洗手台，四条毛巾；内里灰白相间，灯光幽静；最里侧还有一个圆形的双人浴缸，温馨倍至。
卧室里，淡蓝色欧式大马士革壁纸、灰白色天花板、白色床品、衣柜等虽多为冷色系，不过灰色窗帘上有桃色大花点缀，墙上一副浓淡相宜的牡丹花及脚下地毯大红滚边的点缀下整个房间显得优雅端庄，温暖可人。
在设置方面，最神奇的是浴室与卧室之间是畅通无物的，紧挨着卧室地毯的地方是一个大浴缸（如上图），意思就是你可以边看着电视（嵌在墙里的超薄电视可以直接做镜子子）边泡澡，同时还能环视美美的卧室……我要数一下钱包，一定要来住一次！
下次去运城：
1、再去恒泽大酒店，再吃三天自助餐！
2、住一次总统套！
3、去关帝庙拜拜关老爷！
4、带走恒泽的拖鞋，太厚实，这次忘带了竟！
山西有哪些地方特色美食小吃？
山西人素来爱面食，
山西刀削面几乎享誉全国，
可你知道山西晋南临汾的牛肉丸子面也是好吃到爆吗~
一起来看看吧
临汾牛肉丸子牛肉丸子面贯穿临汾的大街小巷，它做法简单，出锅极快，不需要你等待太久，味道用一个字概括就是辣，两个字，香辣，要想吃到最正宗的那你可得往那小巷子里钻着找了
牛肉丸子面是由临汾回民白荣祥先生首创，丸子面由地道的牛肉，回民风味的特质丸子以及特质面条为剂，混和特有的香料，和中草药，在配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤，口味独特，香醇，在当地很受欢迎。
咱们一路往北走啊，走到了晋中，来说说平遥的牛肉，想必大家都听过这个古镇的三大宝之一的牛肉！
平遥牛肉平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜，古汉时就有"卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余"的对牛肉加工的描述，在清代时平遥牛肉就已经满誉三晋。到了清代后期和民国年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品，现在的平遥牛肉依旧是每个去平遥旅游的游客都必带的礼物。
吃过了面食，品过了牛肉，尝尝山西名吃吕梁碗托
吕梁碗托在寒风飕飕的冬天，可以来点热碗托，暖暖身子。在夏天闷热的午后，可以凉拌碗托。走在任何一条大街上你都可以寻觅到这一可口的小吃。
大同油炸糕大同的油炸糕堪称一绝。油炸糕，个儿小，皮儿薄，花样多。咬一口满嘴流油，漫天飘香。
大同油糕，吃起来里香外脆，脍炙人口，既是家常饭，又是招待客人的上等食物。
人们吃糕还为了图个吉利，因为糕与"高"是谐音。大同人送糕也有个讲究，送单不送双，以7、9、11为宜。
小伙伴们还知道呢些山西的美食一起来分享吧~~~
发布于 2022-12-21 22:00:01